Ананасовый салат с курицей - самые вкусные рецепты с консервированными и свежими фруктами
Ананасовый салат с курицей, представляющий сочетание нежного филе с экзотическим сочным плодом, невероятно популярен. Хозяйки ценят его за простоту приготовления, гурманы - за безупречно сбалансированный вкус, диетологи восхищаются его низкокалорийностью, ну а сильная половина человечества в восторге от его питательных свойств.
Как приготовить салат с ананасом и курицей?
Салаты с консервированными ананасами и курицей славятся простотой приготовления и разнообразием рецептов. Как правило, в основу, состоящую из сочного ананаса и куриного мяса, добавляют отварные яйца, консервированные или жареные грибы, картофель, томаты, сладкую кукурузу. В качестве заправки используют сметану, йогурт или майонез.
- Ананасовый салат с курицей приобретет особо нежный и пикантный вкус, если заправить его домашним майонезом. Такие салаты следует заправлять непосредственно перед подачей. Исключение составляют слоеные закуски, которые должны пропитываться несколько часов.
- Для закуски подойдет любой сорт мяса. Бедра сочнее, но более калорийны, а филе хоть и суше, но обладает высокими диетическими качествами.
- Разнообразие обеспечат и способы готовки курицы: отварная, обжаренная или копченая мякоть дают интересные оттенки вкуса.
Ананасовый салат с курицей и сыром
Ананасовый салат с курицей и сыром слоями - идеальная закуска с изысканной сервировкой. Его подают порционно, выкладывая слоями, что усиливает восприятие и обеспечивает отличное послевкусие. В сочетание с сыром и белым мясом, ананас выглядят свежо и теряет приторность, а хрустящие орешки и заправка с чесноком делают блюдо пикантным и интересным.
Ингредиенты:
- куриное филе - 300 г;
- яйцо - 3 шт.;
- ананасы - 200 г;
- сыр - 150 г;
- майонез - 100 г;
- грецкие орехи - 50 г;
- зубок чеснока - 2 шт.
Приготовление
- Отварите филе и яйца.
- Филе порежьте кубиками, яйца разделите на белки и желтки и натрите.
- Мелко нарежьте ананас.
- Смешайте майонез с чесноком.
- Натрите на терке сыр.
- Уложите компоненты слоями: курица, ананас, белки, сыр, желтки.
- Каждый слой смажьте майонезом.
- Украсьте ананасовый слоеный салат с курицей орехами.
Салат «Буржуйский» с ананасами и курицей
Вкусный салат с курицей и ананасами, получивший название «Буржуйский» из-за высокой стоимости продуктов, сейчас не является дорогим. Консервированные ананасы сделали блюдо финансово доступным. Хозяйки стали готовить салат даже в будни, а на праздники подавать его в тарталетках, придавая закуске современный «буржуйский» вид.
Ингредиенты:
- отварное филе - 250 г;
- отварные яйца - 4 шт.;
- ананас - 200 г;
- майонез - 80 г;
- зелень - 30 г;
- тарталетки - 8 шт.
Приготовление
- Куриное филе и ананас нарежьте кубиками.
- Яйца измельчите на терке.
- Соедините все компоненты вместе и заправьте майонезом.
- Начините тарталетки салатом.
Ананасовый салат с курицей и грибами
Салат с ананасом, курицей и шампиньонами угодит мужской половине населения. В нем все добротно и крепко. Высокобелковые продукты - филе, яйца, грибы - не только прекрасно сочетаются, но и надолго насыщают организм. В этом случае, для большей питательности используют жареные грибы. Маринованные - не так сытны и перебивают вкус ананаса.
Ингредиенты:
- отварное филе - 250 г;
- шампиньоны - 150 г;
- отварное яйцо - 3 шт.;
- масло - 60 мл;
- тертый сыр - 100 г;
- ананасы - 200 г
- майонез - 100 г.
Приготовление
- Обжарьте шампиньоны.
- Курицу и ананасы мелко нарежьте.
- Яйца разделите на желтки и белки и натрите.
- Выложите компоненты слоями: курица, сыр, ананас, грибы, белки, сыр, желтки.
- Смажьте каждый слой майонезом.
- Отправьте ананасовый салат с курицей слоями на час в холодильник.
Салат с курицей, ананасами и орехами
Сегодня, многие хозяйки делают уклон на красивое оформление. Так, салат ананасовый с курицей и грецкими орехами подают в виде ананаса, украсив поверхность орехами, которые прекрасно имитируют кожицу экзотического плода. Кроме того, они гармонично сочетаются с копченым куриным мясом и добавляют блюду текстуры вместе с легким маслянистым привкусом.
Ингредиенты:
- картофель - 3 шт.;
- копченая грудка - 300 г;
- яйцо - 3 шт.;
- ананасы - 250 г;
- грецкие орехи - 200 г;
- перья зеленого лука - 5 шт.;
- майонез - 200 г.
Приготовление
- Картофель и яйца отварите и измельчите.
- Нарежьте кубиками грудку и ананас.
- Придавая округлую форму, выложите компоненты слоями: картофель, копченая грудка, ананас, яйца.
- Смазывая майонезом, повторите слои дважды.
- Украсьте ананасовый салат с копченой курицей половинками орехов и луком.
Салат «Нежный» с курицей и ананасом - рецепт
Салат «Нежный» с ананасом и курицей полностью отображает свое название. Этот тот случай, когда присутствие компонента в строго отведенном месте, влияет на вкус всего блюда. Так, ананасы, выложенные сверху, пропитывают соком нижние слои, делая их свежее, легче и выразительнее. В результате салат приобретает заслуженное имя и широкую популярность.
Ингредиенты:
- отварное филе - 250 г;
- ананасы - 250 г;
- сыр - 80 г;
- отварное яйцо - 3 шт.;
- лук - 1 шт.;
- сок лимона - 60 мл;
- йогурт - 150 г;
- свежий огурец - 50 г.
Приготовление
- Нарежьте филе и ананасы.
- Сыр и яйца натрите на терке.
- Лук замаринуйте в лимонном соке на 10 минут.
- Смазывая йогуртом, выкладывайте компоненты слоями: курица, лук, яйца, сыр.
- Сверху уложите ананасы и ломтики свежего огурца.
- Пропитывайте ананасовый нежный салат с курицей в холодильнике час.
Салат «Дамский каприз» с курицей и ананасом
Дамский салат с ананасом и курицей собрал в себе все, что важно для слабого пола. Тонкое сочетание сочного фрукта с мясом помогает насладиться вкусом и не набрать килограммов, поскольку отличается невысокой калорийностью, а простота готовки, с которой справится любой мужчина, позволяет снять фартук и немного «покапризничать».
Ингредиенты:
- отварное филе - 400 г;
- ананасы - 350 г;
- сыр - 150 г;
- отварное яйцо - 4 шт.;
- сметана - 100 г;
- майонез - 100 г;
- грецкие орехи - 80 г.
Приготовление
- Сыр натрите на терке, орехи порубите ножом.
- Все остальные компоненты нарежьте кубиками.
- Перед подачей заправьте ананасовый салат с курицей соусом из сметаны и майонеза.
Салат «Гавайский» курицей, ананасами
Холодное время года - не повод отказываться от тропической вечеринки, даже если придется приобрести свежий плод, чтобы подать в нем ананасовый салат с курицей и кукурузой в гавайском стиле. Это того стоит: сладкая мякоть ананаса, гармонируя с кукурузой, придает закуске освежающе летний колорит и поднимает ее на другой уровень.
Ингредиенты:
- свежий ананас - 1 шт.;
- масло - 40 мл;
- куриное филе - 500 г;
- кукуруза - 380 г;
- сыр - 200 г;
- майонез - 100 г.
Приготовление
- Куриное филе обжарьте и нарежьте.
- Разделите ананас на две половинки, выберите мякоть и измельчите.
- Соедините с кукурузой, сыром и филе, заправьте майонезом и начините половинки.
Салат с курицей и ананасами, и черносливом
Желающим разнообразить салат с вареной курицей и ананасами копченым вкусом, не обязательно использовать дорогостоящие мясные продукты, а можно всего-то положить выразительный чернослив. Сухофрукт добавит недостающей кислинки ананасу, а куриному филе - терпкости и пряности. Пикантные свойства последних еще больше усилит жареный лук.
Ингредиенты:
- отварное филе - 350 г;
- ананасы - 250 г;
- чернослив - 150 г;
- лук - 1 шт.;
- масло - 40 мл;
- тертый сыр - 200 г;
- майонез - 120 г.
Приготовление
- Обжарьте лук.
- Смешайте его с филе, черносливом, ананасами и 100 г сыра.
- Заправьте майонезом, выложите порционно и посыпьте сыром.
Салат с креветками и ананасом, и курицей
Любители морепродуктов убеждены, что самый вкусный салат с ананасом и курицей не может быть без креветок. В этом есть своя доля правды: сладкое мясо креветок отлично сочетается с мякотью ананаса, удачно разбавляет пресность куриного филе и идеально гармонирует с кисло-сладкими заправками, что помогает сделать блюдо максимально полезным.
Ингредиенты:
- отварное филе - 400 г;
- отварные креветки - 200 г;
- красный лук - 1 шт.;
- ананас - 380 г;
- зелень - 40 г;
- перец чили - 1/2 шт.;
- сок лимона - 40 мл;
- масло - 60 мл;
- сахар - 10 г.
Приготовление
- Нарезанные филе, ананас, лук и чили смешайте с креветками.
- Заправьте соусом из сока лимона, масла и сахара.
Салат «Шанхай» с курицей и ананасами
Салат с ананасом и курицей, и луком покажется немного удивительным, только тем, кто не пробовал популярный «Шанхай». Речь идет о закуске, в которой неожиданное сочетание сладкого с кислым, острым и пряным дает потрясающий результат. При этом принципиальным условием является использование готовых продуктов, которые нужно только нарезать.
Ингредиенты:
- кукуруза - 100 г;
- маринованный грибы - 180 г;
- ананасы - 200 г;
- копченая грудка - 180 г;
- лук - 2 шт.;
- горчица - 20 г;
- майонез - 100 г;
- сухое вино - 20 мл.
Приготовление
- Нарезанные грибы, ананасы, лук и копченое мясо соедините с кукурузой.
- Сдобрите салат заправкой из майонеза, горчицы и сухого вина.
Салат в тарталетках с ананасом и курицей
Салат с курицей и ананасами, и чесноком можно превратить в фуршетную закуску, если подать его в тарталетках. Он идеально соответствует подобным начинкам: имеет достаточную сочность, способную пропитать, но не размочить корзинку и обладает мягким, освежающим вкусом, который с добавлением чеснока приобрел пикантную остроту и горчинку.
Ингредиенты:
- ананас - 250 г;
- отварное филе - 500 г;
- сыр - 150 г;
- зубок чеснока - 5 шт.;
- петрушка - 60 г;
- майонез - 100 г;
- тарталетки - 12 шт.
Приготовление
- Все компоненты измельчите, заправьте майонезом и начините тарталетки.