Блюда из свинины в мультиварке
Мультиварка – отличное приспособление, которое позволяет готовить любую еду без особых временных затрат. Эта пластмассовая кастрюля имеет внутри встроенный микропроцессор, который и регулирует весь ход приготовления продуктов. Мультиварка может сварить кашу, суп, потушить мясо, пожарить картошку. Отлично готовятся в мультиварке блюда из свинины, такие как свинина с макаронами, гуляш, отбивные, и, конечно же, рагу.
Рагу из свинины в мультиварке
Ингредиенты:
- свинина – 1,5 кг;
- тертый пармезан – 2/3 ст.;
- мед – 0,5 ст.;
- соевой соус – 3 ст. ложки;
- рубленый чеснок – 2 ст. ложки;
- кукурузный крахмал – 2 ст. ложки;
- сушеный тимьян – 1 ч. ложка;
- оливковое масло – 2 ст. ложки;
- морская соль – по вкусу;
- вода – 1/4 ст.
Приготовление
Свинину режем на кусочки, кладем их в мультиварку. Смешиваем мед, тимьян, базилик, чеснок, соевый соус, растительное масло и соль. Вливаем эту смесь в мультиварку. Теперь ставим ее на режим «Тушение» и готовим два часа. Кукурузный крахмал смешиваем венчиком с водой, и добавляем к жаркому. Если вы очень захотите, то подобным образом вы можете приготовить и суп из свинины в мультиварке.
Гуляш из свинины в мультиваркеИнгредиенты:
- свиное филе – 600 г;
- помидоры – 3 шт.;
- томатная паста – 3 ст. ложки;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- мука – 1 ст. ложка;
- кипяток – 3 чашки;
- растительное масло – 3 ст. ложки;
- лавровый лист – 1 шт.;
- сладкая паприка – 1 ч. ложка;
- соль, молотый перец – по вкусу.
Приготовление
Свинину нужно нарезать на кусочки. Берем мультиварку, наливаем в нее две ложки растительного масла и выкладываем мясо. Включаем режим «Выпечка» на полчаса жарим мясо, пока вся жидкость не испарится, после этого добавляем муку. Все это перемешиваем, и опять включаем режим «Выпечка» еще на 10 минут – так, чтобы на мясе образовалась румяная корочка. Таким образом, 
сначала мы просто готовим в мультиварке свинину.
Принимаемся за овощи. Чистим и моем лук и морковь. Морковь натираем на терке, лук нарезаем кольцами. Эту смесь добавляем в кастрюлю к мясу. Можно опять добавить немного растительного масла. Включаем режим «Выпечка» на 10 минут. После этого добавляем паприку, моем и мелко нарезаем помидоры, и добавляем в кастрюлю к тем продуктам, что уже есть. Разводим в горячей воде томат-пасту и тоже добавляем ее в смесь. Кладем лавровый лист, солим и перчим, включаем режим «Тушение» на один час. Все, наше блюдо готово. Можно посыпать его зеленью и подавать к ужину.
© Orphus