Брусничный морс – рецепт

брусничный морс рецепт

Еще издревле бруснику считают лечебной ягодой. Морс из брусники – невероятно полезный напиток. Он не только превосходно утоляет жажду, но и обладает целебными свойствами и витаминами. Он сочетает в себе и мочегонное, и противовоспалительное действие.

Морс из брусники подавляет развитие микробов и отлично повышает иммунитет. Также он очень полезен при онкологических заболеваниях, обладает ранозаживляющими, жаропонижающими и тонизирующими свойствами. Но, несмотря на столько плюсов, брусничный морс противопоказан людям, страдающим заболеваниями желудка, при язвах и гастритах.

Всю пользу этого целебного напитка очень трудно оценить на словах, так давайте же рассмотрим с вами, как приготовить морс из брусники, и вы убедитесь в его волшебных свойствах сами.

Рецепт брусничного морса

Ингредиенты:

  • брусника – 300 г;
  • вода – 2 л;
  • сахар – по вкусу.

Приготовление

Морс можно приготовить, как из свежей, так и из замороженной брусники. Берем ягоды, хорошенько промываем под холодной проточной водой и отжимаем с них весь сок, желательно в фарфоровую, стеклянную или керамическую посуду. Это принципиально потому, что в ягоде содержится большое количество кислоты, которая взаимодействует с металлом. Отжимаем сок так, как вам удобно – при помощи соковыжималки, марли или через сито. Выжимки брусники ни в коем случае не выбрасываем, а кладем в кастрюльку, заливаем холодной кипяченой водой и ставим на огонь. Как варить брусничный морс? Доводим смесь до кипения и сразу же снимаем с плиты, чтобы не потерять все полезные свойства. Немного остужаем ягодный отвар и процеживаем через марлю. Добавляем свежевыжатый брусничный сок и кладем по вкусу сахар, все хорошенько перемешиваем до тех пор, пока он не растворится. Затем переливаем приготовленный брусничный морс в кувшин. Храним его в холодильнике, а непосредственно перед употреблением подогреваем до комнатной температуры.

Как сделать морс из брусники с мятой?

Ингредиенты:

  • ягоды брусники – 300 г;
  • сахар – по вкусу;
  • вода – 2 л;
  • мята – по вкусу.

Приготовление

Давайте рассмотрим поэтапно, как приготовить брусничный морс. Берем ягоды, хорошенько перебираем, моем под проточной водой и обсушиваем насухо полотенцем. Затем засыпаем бруснику в банку или любую другую стеклянную тару, добавляем сахар по вкусу, кладем промытые листочки свежей мяты и заливаем кипятком. Быстро закрываем емкость плотной крышкой и укутываем одеялом, либо полотенцем, то есть чем-нибудь теплым. Оставляем в таком состоянии хотя бы на 4 часа, а лучше на всю ночь. По истечению данного времени, разворачиваем банку, открываем и тщательно процеживаем напиток через марлю, ягоды хорошенько отжимаем. Можно изначально сделать немного по-другому. Перед засыпанием в банку подавить все ягоды толкушкой, засыпать сахаром, положить мяту и залить кипятком. А затем процедить готовый морс. Вкус напитка никак не измениться.

Вот в принципе и все, морс из брусники готов! Разливаем по красивым высоким стаканам и пьем, насыщая свой организм витаминами, энергией и хорошим настроением!

приготовление брусничного морса

Как сварить бруснично-свекольный морс?

Ингредиенты:

  • вода – 3 л;
  • брусника – 1 кг;
  • свекла – 1 кг;
  • сахар или мед – 200 г.

Приготовление

Из брусники отжимаем весь сок, переливаем его в непрозрачную емкость и убираем в темное место. Выжимки заливаем 1 л воды, доводим до кипения и процеживаем.

Чистим свеклу, трем на крупной терке, отвариваем в оставшейся от брусники воде и отжимаем сок. Смешиваем свекольный и брусничный соки, добавляем сахар, еще раз доведим до кипения и охлаждаем.

Статьи по теме:
Морковный сок
Морковный сок - кладезь полезных веществ. По этой причине пить его нужно всем, и как можно чаще, ведь это поможет организму хорошо функционировать, а значит, вы будете в отличной форме. Как сделать морковный сок и с какими напитками его можно смешивать, читайте в данной статье.
Морс из замороженных ягод
Морс из ягод готовят довольно часто, поскольку он содержит в себе очень много витаминов. Но как быть, если ягоды есть только замороженные? Конечно же, сделать морс из них! А вот как претворить этот план в жизнь, мы расскажем в данной статье.
Квас из березового сока
Хотите приготовить вкусных квас, но не знаете как? В этой статье мы расскажем о рецептах данного напитка из березового сока. Он получается ароматным, да таким приятным, что хочется пить снова и снова.
Как сделать домашний квас?
Лето - это пора освежающих напитков и мороженого. Одним из самых популярных рецептов этого времени можно считать квас. Вот вы умеете его делать? Чтобы вы не сомневались, отвечая на данный вопрос, посмотрите предложенные нами рецепты.
 
 
Вакансии | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник