Бумажные формы для кексов
Сегодня многие хозяйки предпочитают использовать бумажные формы для выпечки кексов. Они имеют множество преимуществ:
- невысокая цена;
- большое количество в одной упаковке;
- удобство в применении (не нужно мыть);
- изготовлены из экологически чистого материала;
- способны выдерживать любую температуру, что позволяет не только выпекать в них продукты, но и замораживать (температурный диапазон может составлять от -40ºС до +220ºС);
- тесто в них пропекается равномерно, быстро и не пригорает;
- возможность приготовления в них в микроволновой печи;
- кексы в них можно брать на природу или на прогулку;
- имеют привлекательный внешний вид.
Как печь кексы в бумажных формах?
Из-за того, что бумажные формы для кексов предназначены для одноразового использования, изделия в них могут при выпекании получаться не такими ровными, как в силиконовых или металлических формах. Поэтому рекомендуется подготавливать тесто более густой консистенции, вкладывать друг в друга 2-3 формочки и наполнять их тестом до половины. Также можно посоветовать использовать специальные металлические подставочки.
У многих возникает вопрос: нужно ли смазывать бумажные формы для кексов? Благодаря материалу, из которого они изготовлены, формы не нуждаются в смазывании маслом. Изделия в них не пригорают. Кроме того, вы сможете сэкономить растительное масло.
Набор бумажных форм для кексов
Специальные формы включают в себя виды, изготовленные из различных материалов:
- из пергамента;
- из гофрированной бумаги;
- ламинированные.
Кроме того, формы могут быть для маффинов, для капкейков, тарталетки, тюльпаны.
Кексы в мультиварке в бумажных формах
Кексы можно приготовить с помощью бумажных форм не только в духовке, но и в мультиварке. Для этого формочки наполовину заполняют тестом и помещают их в кастрюлю мультиварки. При этом кастрюлю ничем не смазывают. Затем включают режим «запекание», продолжительность которого зависит от вида выпекаемого вами изделия. В среднем достаточно времени до 50 минут, чтобы кексы полностью пропеклись.
Бумажные формы для кексов помогут вам порадовать вашу семью вкусной выпечкой.
© Orphus