Чем полезен репчатый лук?
Наверное, нет ни одного другого овоща, который бы хозяйки добавляли в блюда при их приготовлении чаще, чем репчатый лук. Без него пища теряет свои основные качества, но лук ценен не только с кулинарной точки зрения. Он может использоваться в терапии и профилактике многих недугов. Чем полезен репчатый лук, будет рассказано в этой статье.
Полезные свойства лука репчатого
Они обусловлены прежде всего его химическим составом. В луке содержатся витамины – Е, РР, С, группы В, минералы – сера, кальций, железо, марганец, фосфор и другие, а также эфирные масла, фруктоза, сахароза, аминокислоты и органические соединения. Конечно, многие из них теряются при тепловой обработке, но в сыром виде лук полезен тем, что:
- убивает и останавливает размножение вирусов и бактерий. Его активно используют для профилактики и лечения сезонных инфекций – гриппа, ОРВИ, бронхита и других, а также заболеваний полости рта;
- ускоряет заживление ран и ожогов. Для этого используется пленочка, покрывающая слои овоща;
- уменьшает риск развития злокачественных опухолей. Для этого его рекомендуется употреблять вместе с куркумой;
- интересуясь, чем еще полезен репчатый лук для организма, стоит обратить внимание на его способность снижать уровень глюкозы в крови. Это могут по достоинству оценить диабетики;
- выводит из организма тяжелые металлы типа ртути, кадмия и свинца. Такая способность обусловлена входящими в его состав цистеином и метионином;
- тем, кто спрашивает, чем полезен репчатый лук для женщин, можно ответить, что этот овощ повышает плотность костной ткани и обязательно должен входить в рацион представительниц прекрасного пола, вступивших в период менопаузы;
- улучшает состояние кожи и волос, поэтому его активно включают в состав всевозможных масок.
Теперь не возникнет сомнения в том, полезен ли репчатый лук в сыром виде, однако злоупотреблять им не стоит, так как возможны дискомфорт и боли в области эпигастрии.
© Orphus