Детское пюре
Для тех, кто предпочитает потчевать своего малыша только домашними, собственноручно приготовленными прикормами, мы расскажем, как сделать в домашних условиях детское пюре.
Детское фруктовое пюре
Чаще всего для приготовления детского пюре используют яблоки и груши по причине их низкоаллергенных свойств. Такой фруктовый прикорм можно давать деткам, начиная с 4-6 месяцев. Но не стоит забывать, что как и любой другой продукт, новые фрукты следует вводить в рацион ребенка постепенно, небольшими порциями, начиная с половинки чайной ложки.
Чтобы приготовить пюре из яблок или груш очень тщательно промываем фрукты, избавляем от кожицы, плодоножки и семенной коробки, нарезаем небольшими ломтиками и укладываем в эмалированную посуду. Наливаем немного очищенной водички и протушиваем фрукты на огне слабой интенсивности в течение пятнадцати минут. После этого пробиваем массу блендером до получения пюре или разминаем тщательно вилкой или толкушкой.
Как вариант можно приготовить фрукты на пару, а затем измельчить их до состояния пюре, так получится еще полезнее.
Детское овощное пюре
Овощное пюре хотя и уступает фруктовому по вкусу, зато гораздо легче усваивается детским организмом и реже вызывает нежелательные для него последствия. Именно поэтому начинать прикорм стоит именно с него. Идеальными овощами для этой цели является кабачок и цветная капуста или брокколи. Позже можно пробовать вводить тыкву, картофель и зеленый горошек.
Готовится овощное пюре тем же способом, что и фруктовое. Можно протушить при необходимости очищенные и измельченные овощи в малом количестве водички или же приготовить их на пару, а затем пробить блендером или перетереть через сито для получения пюре. Если вы используете в качестве сырья для пюре покупные овощи, то их необходимо вымочить в холодной воде несколько часов. Для картофеля потребуется двенадцать часов, а остальным овощам достаточно двух часов.
В овощное пюре можно добавить самую малость сливочного масла, но только в том случае, если это позволяет возраст ребенка и вы уверены в том, что ваш малыш хорошо переносит этот продукт.
Детское мясное пюре в домашних условиях - рецептИнгредиенты:
- индейка (филе) – 100 г;
- морковь небольшого размера – 1 шт.;
- молоко – 75 мл;
- масло сливочное (по возможности) – 5 г;
- соль (по возможности).
Приготовление
Мясо индейки и морковь отвариваем в разных эмалированных емкостях до готовности и мягкости. Для индейки понадобится примерно от сорока минут до одного часа, а моркови будет достаточно тридцати минут. После этого измельчаем продукты блендером, добавив кипяченое молоко. Если ребенок постарше, можно добавить немного соли и сливочного масла.
© Orphus