Диета Дюкана

Диета Дюкана

Диета французского диетолога Пьера Дюкана стремительно завоевала популярность не только на родине автора, но и в других странах. Отсутствие ограничений в количестве пищи и времени приема, разнообразное меню, стабильный результат при соблюдении простых рекомендаций, все это прельщает даже искушенных гурманов, желающих сбросить лишние килограммы, не ограничивая себя в еде. Многочисленные отзывы о ней свидетельствуют о том, что диета эффективна и доступна для людей с разными потребностями и возможностями. Есть, конечно же, и предостережения, ведь, несмотря на все свои достоинства, диета предполагает определенные ограничения, которые могут подойти не всем. Поэтому прежде чем начинать борьбу за красивую фигуру необходимо оценить состояние здоровья, при наличии заболеваний проконсультироваться с врачом, уточнить, подходит ли меню диеты Дюкана при конкретных нарушениях. При соблюдении диеты так же необходимо учитывать недостаток витаминов, минералов и растительных жиров, который можно восполнить с помощью специальных витаминных комплексов, и иногда добавляя в салаты немного растительного масла. Рецепты для диеты Дюкана позволяют максимально разнообразить питание, насколько это возможно при какой-либо диете.

При приготовлении пищи следует учитывать, что диета малоуглеводная, и при переизбытке белков может стать причиной обезвоживания. Вода в больших количествах используется организмом для выведения продуктов распада, образовавшихся из-за дисбаланса между белками и углеводами. Поэтому во время диеты рекомендуется выпивать не менее 1,5 литра жидкости в день. Но ограничение углеводов предусмотрено только в двух фазах диеты, после которых баланс постепенно восстанавливается.

Диета состоит из четырех фаз, длительность которых рассчитывается индивидуально.

Фаза «Атака»

Длительность рассчитывается исходя из излишка веса. 3 дня при излишке менее 10 кг, 3-5 дней при излишке 10-20 кг, 5-7 дней при излишке 20-30 кг, 7-10 дней при излишке более 30 кг.

Меню состоит из белковых продуктов, таких как мяса, рыбы, обезжиренных молочных продуктов и яиц. Обязательно в день съедать 1,5 ложки овсяных отрубей. При повышенном холестерине нельзя употреблять более 4 желтков в неделю.

Рекомендуемые продукты: индейка и цыпленок без кожицы, печень цыпленка или говяжья, рыба и морепродукты без ограничений, натуральнее йогурты, специи, горчица, уксус, приправы, лук и чеснок, корнишоны, сок лимона и заменитель сахара.

Запрещены такие продукты, как вареная телятина, говядина, ягнятина, свинина, крольчатина, утятина и гусятина, сахар. Жарить продукты можно без добавления масла и соуса. Соль допустима только в небольших количествах.

Особенности

Появление сухости и неприятного запаха изо рта является нормальным явлением на этом этапе.

Рекомендации

Прогулки минимум 20 минут в день, легкие физические упражнения. Обязательно выпивать не менее 1,5 л жидкости.

Фаза «Круиз»

Фаза продолжается до достижения оптимального веса.

Особенности

В этой фазе необходимо чередовать дни употребления белковой пищи и дни совмещенной белковой и растительной пищи. В зависимости от количества избыточного веса чередуется 1 через 1, 3 через 3, или 5 через 5 дней белковой и белково-овощной пищи. При необходимости в любой момент можно поменять схему чередования.

Меню

Меню в дни белковой пищи такое же, как и в первой фазе. В дни совмещенной белковой и растительной пищи добавляются овощи в неограниченном количестве.

В день обязательно съедать 2 столовые ложки овсяных отрубей.

Рекомендуемые продукты: капуста, кабачки, баклажаны, артишок, цикорий, спаржа, сельдерей, огурцы, фасоль, грибы, соя, шпинат, помидоры, перец, лук, репа, щавель.

Так же в день можно выбрать 2 продукта из следующего списка: 1 ч. л. обезжиренного какао, 1 ч. л. 3-4% сливок, 1 ст. л. крахмала, 1 ст. л. кетчупа, 2 ст. л. соевых сливок, 3 ст. л. вина, 30 г сыра менее 6%, несколько капель масла для жарки.

Запрещено употребление продуктов, содержащих крахмал.

Рекомендации

Увеличить время прогулок от 30 минут, продолжать употреблять не менее 1,5 л жидкости.

Фаза «Закрепление»

Длительность третей фазы зависит от количества потерянного веса. На каждый сброшенный килограмм требуется 10 дней.

Меню составляют продукты из первой и овощи из второй фазы. Так же к ежедневному рациону добавляется 2 кусочка хлеба, порция фруктов, 40 г зрелого сыра. В неделю можно позволить 2 порции пищи, содержащей крахмал.

Особенности

2 приема пищи в неделю могут содержать любые продукты. Такие пиры нельзя устраивать 2 дня подряд.

Рекомендации

Один день в неделю состоит из чистых протеинов. Лучше всего для такого дня подходит четверг.

Фаза «Стабилизация» Диета дюкана результаты

Длительность четвертой фазы не ограничена.

Меню не имеет ограничений, конечно же, лучше придерживаться натуральной и здоровой пищи. Главным условием является ежедневное употребление 3 столовых ложек овсяных отрубей. Так же сохраняется еженедельный день чистых протеинов.

Рекомендации

Ежедневные прогулки и физические упражнения нужны не только для сохранения достигнутого результата, но и для хорошего самочувствия.

 
Статьи по теме:
Лиепайская диета
Лиепайская диета сильно отличается от остальных диет. Во-первых, тут практически нет запрещенных продуктов – есть ограничение в размере порций. Во-вторых, обычно диета подразумевает частое питание 5-6 раз в день маленькими порциями, тут же питаться нужно строго 3 раза.
Диета Кима Протасова: меню
Диета Кима Протасова является одной из лучших для тех, кто не любит ограничивать себя в еде. В этой системе питания не нужно морить себя голодом, можно есть хоть когда и хоть сколько – главное правильные продукты. Именно о меню этой диеты и пойдет речь в статье.
Цветная диета
Цветная диета представляет собой разбиение продуктов на 7 групп, которые различаются по цвету. Вам будет легко сориентироваться, ведь продукты окрашены именно в тот цвет, название которого заключено в группе. Устраивая себе диету из цветных дней, вы сможете добиться отличных результатов.
Диета Светланы Ахтаровой
Диета Светланы Ахтаровой помогла ей избавиться от 70 кг за полтора года. Ничего особенного в этой диете нет, однако держать ее постоянно будет достаточно тяжело. По своей сути она представляет собой низкоуглеводную диету с некоторыми изменениями.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник