Диета после инфаркта миокарда
Существуют такие болезни, которые заставляют сменить систему питания и образ жизни даже тех, кто прежде был уверен, что ни за что не сделает этого. Инфаркт – одно из таких заболеваний, ведь человек рискует жизнью: из-за приступа возникает омертвение такого важного участка сердечной мышцы, как миокард, из-за чего возможны самые неприятные последствия для всей сердечно-сосудистой системы. Питание после инфаркта миокарда должно быть продумано до мелочей, ведь от этого зависит ваша жизнь.
Острый инфаркт миокарда: диета
Важно понимать, что для максимального лечебного эффекта питание при инфаркте миокарда нужно исправлять не когда-нибудь, а сразу после приступа. В это время, как правило, больной находится под наблюдением врача, который сможет дать рекомендации при учете прочих хронических заболеваний человека.
Назначается дробное питание 5-7 раз в сутки при соблюдении небольших порций – всего 200-300 граммов. Такая диета при инфаркте миокарда может включать:
- дважды в день обязательно – полстакана морковного сока с ложкой нерафинированного растительного масла;
- обезжиренные молочные продукты;
- жидкие, сильно разваренные и протертые каши;
- овощные супы, бульоны.
В такой период ни в коем случае нельзя употреблять в пищу соль и продукты, в которых она содержится.
Диета после обширного инфаркта: период рубцевания
Как правило, примерно через полтора месяца назначают переход на более разнообразную диету при обширном инфаркте. Нужно соблюдать баланс – 60% углеводов, 30% - белка и 10% жиров. При соблюдении этого условия можно кушать что угодно и даже продукты, содержащие соль, однако с ограничением 5-7 г соли в сутки.
Для поддержания состояния здоровья в день нужно выпивать 3 стакана воды и примерно столько же получать с пищей – чай, суп и т.д.
На данном этапе питания при инфаркте сокращается количество приемов пищи – достаточно всего 3-4, а перед сном можно выпить кефир или ряженку.
Диета после инфаркта миокарда
Наверное каждый, кто перенес приступ, даже не удивится тому, что правильное питание и режим после инфаркта нужно будет соблюдать всю жизнь. Под запретом навсегда остаются такие продукты, как:
- продукты, богатые холестерином – желтки яиц, субпродукты и т.д.;
- жирные сорта мяса, птицы, рыбы, сало и все сосиски и колбасы;
- любого рода соленья и копчености;
- горчица, хрен, острые приправы;
- крепкий кофе или чай;
- алкогольные напитки.
Если при этом у больного проблемы с лишним весом, рекомендуется сократить потребление мучных продуктов, чтобы привести вес в норму, так как избыток веса при этом заболевании опасен для жизни.
Впрочем, питание при обширном инфаркте включает в себя большое разнообразие, и при умелой готовке человек даже не будет чувствовать себя ущемленным или ограниченным в еде. Рассмотрим список желательных продуктов:
- овощи и зелень (3-4 раза в неделю нужно употреблять капусту, в том числе цветную и брокколи);
- нежирные сорта мяса, рыбы и птицы (не больше одной порции в сутки);
- крепкие мясные, куриные и рыбные бульоны, в том числе в составе супа;
- сухофрукты вместо сладостей - чернослив, изюм, урюк, курага, инжир;
- молоко и все виды молочных продуктов;
- молочные и сметанные соусы к блюдам;
- крупы (лучше всего для завтрака - овсянка и гречка);
- ягоды, фрукты (в том числе цитрусовые);
- макаронные изделия, черный хлеб;
- вымоченная сельдь, морепродукты;
- орехи – любые виды, ограниченно, но регулярно;
- бобовые;
- сливочное и растительное масло;
- натуральные компоты, желе, кисели, варенье;
- некрепкий чай с молоком или лимоном, отвар шиповника;
- овощные, ягодные, фруктовые соки – лучше свежеприготовленные.
Обширный инфаркт сердца требует неукоснительной диеты, ведь от этого зависит здоровье всей сердечно-сосудистой системы.
© Orphus