Диета при болезни Крона
Диета при болезни Крона является важнейшим условием выздоровления, и именно поэтому следует как можно скорее переходить на щадящую диету, в которую входят перетертые продукты, вареные и приготовленные на пару. Кушать рекомендуется 4-5 раз в день небольшими порциями.
Питание при болезни Крона
Итак, рассмотрим подробно список разрешенных продуктов и рецептов при болезни Крона:
- Напитки - чай, какао на воде.
- Вчерашний белый и серый хлеб, несдобные булочки и печенья, белые сухарики.
- Молочные продукты - нежирный творог, суфле из него, кефир, ацидофильное молоко, сметана (ограниченно).
- Жиры - свежее сливочное масло, а также топленое, оливковое.
- Яйца всмятку (1-2 в день), омлет.
- Супы на слабых, нежирных бульонах с крупами, овощами, фрикадельками, лапшой.
- Мясные и рыбные блюда – только нежирные сорта и лучше всего в рубленом виде и приготовленные на пару.
- Крупы и макароны - протертые каши на воде, можно в виде запеченных пудингов. Макароны отварные.
- Овощи и зелень - пюре и пудинги овощные, отварные овощи, мелко рубленая зелень.
- Фрукты и ягоды - желе, кисели, муссы, пюре, варенье.
- Соки - фруктовые, ягодные и овощные сырые соки разведенные водой.
Стоит отметить, что в этой диете разрешается сахар и конфеты, но ограниченно. Травы при болезни Крона принимают между приемами пищи.
Диета при болезни Крона: запреты
Не забывайте о том, что некоторые продукты придется исключить из рациона питания:
- колбасы, мясные, рыбные и вообще любые закусочные консервы;
- все газированные напитки, кофе с молоком;
- овощи и фрукты в натуральном виде;
- изделия из сдобного и теплого теста;
- пшено, перловая, ячневая крупа;
- соления, копчения, маринады;
- холодные напитки, мороженое;
- изделия с кремом, шоколад;
- жирные сорта рыбы и мяса;
- горчица, острые соусы, хрен, перец;
- грибы, бобовые.
При условии исключения этих продуктов выздоровление придет к вам достаточно быстро.
© Orphus