Диета при воспалении желчного пузыря

диета при воспалении желчного пузыря

Воспаление желчного пузыря, или холецистит, это застой желчи в желчном пузыре, в результате чего возникает и само воспаление стенок пузыря. Причина застоя всегда индивидуальна. Это может быть нарушение в работе эндокринной, нервной системы, длительный стресс, малоподвижный образ жизни и т.п. Из-за застоя желчи в желчном пузыре возникает инфекция – туда проникают кишечные палочки, стафилококки, стрептококки, грибки и вирусы. Холецистит обычно является предшественником других заболеваний ЖКТ, в том числе, панкреатита и желчнокаменной болезни.

Как и при любых заболеваниях пищеварительного тракта, при воспалении желчного пузыря особое место отводится диете. А если воспаление преобразовало стенки желчных протоков, вам уже понадобится не просто диета при обострении желчного пузыря, а меню, которое будет профилактически предохранять от приступов уже не острой, а хронической формы болезни.

Суть диеты

Холецистит протекает волнообразно – длительные периоды ремиссии внезапно сменяются острыми приступами, пережив которые, больной может еще долго не вспоминать о недуге. Но именно в этом и коварство болезни – чаще всего больные идут к врачу уже на запущенной, хронической форме холецистита.

Диета при больном желчном пузыре направлена на обеспечение щадящих условий для воспаленного органа, а также на устранение инфекции, которая в нем засела. Этим требованиям соответствует диета №5, стандартный вариант при печеночно-желчнокаменных делах.

Меню

Во время диеты при лечении желчного пузыря запрещается потребление, прежде всего, жирной и острой пищи. Именно она, как ничто иное, провоцирует активное выделение желчи, которое из-за деформации желчных протоков, вызывает острую боль у пациента.

Запрещается:

  • наваристые бульоны;
  • жирное мясо – баранина, свинина, утки, гуси;
  • алкоголь;
  • маринованные и соленые продукты;
  • острые закуски, колбасы, копчености и полуфабрикаты;
  • газированные напитки;
  • чрезмерно холодная и горячая пища;
  • кондитерские изделия.

Разрешается:

  • отварное, приготовленное на пару и запеченное мясо, рыба;
  • молочнокислые продукты;
  • черствый хлеб;
  • сухое печенье;
  • запеченные и отварные овощи, фрукты;
  • диета при больном желчном пузыре
  • овощные и фруктовые соки;
  • пюре, каши;
  • вермишель;
  • кисели, компоты, желе.

Следует также по возможности избегать потребления лука, чеснока, петрушки, укропа, так как они содержат фитонциды со слишком возбуждающим для ЖКТ действием. Диета для больных с воспаленным желчным пузырем предусматривает также уменьшение потребления соли, а также переход на дробное, пятиразовое питание. Чаще всего, обострения случаются именно после обильной еды, которой предшествовало длительное голодание.

 
Статьи по теме:
Диета при подагре на ногах
При подагре, первое, на что следует обратить внимание - рацион питания. Из этой статьи вы сможете узнать о принципах правильного питания при таком заболевании.
Диета после инсульта
После такого сложнейшего по последствиям заболевания, как инсульт головного мозга, обязательно стоит придерживаться принципов рекомендованного питания, о котором и пойдет речь в этой статье.
Диета при язвенном колите
При большинстве заболеваний правильное питание - один из главенствующих факторов, способствующих выздоровлению и восстановлению нарушенных функций. Мы расскажем о диете при язвенном колите и рационе питания при этом заболевании.
Диета при воспалении поджелудочной железы
Воспаление поджелудочной железы проходит достаточно тяжело с не приятными и болезненными симптомами. Эта статья расскажет о диете, рекомендованной при таком заболевании.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник