Электроплиты с керамическим покрытием
Есть мнение, что новейшие решения в сфере кухонной техники не только шагают далеко впереди в вопросе дизайна, но также предоставляют домохозяйкам гораздо больше возможностей. Вполне логично ожидать от электроплиты с керамической поверхностью чего-то большего, чем от ее коллег по цеху. Так ли это, мы узнаем ниже.
Особенности электроплиты с керамическим покрытием
Когда впервые видишь эту помощницу хозяйки, создается впечатление хрупкости. Но оно довольно обманчиво, так как на деле данный материал весьма прочный и удары ему не так уж страшны, а вот мыть поверхность желательно только щадящими химикатами и без грубых абразивных частиц. Есть у керамической электроплиты с духовкой еще несколько особенностей:
- Первое и наиболее важное - это теплопроводность керамики. Если конфорки из металла нагреваются постепенно, то керамика почти мгновенно. А это положительно скажется на счетах за электроэнергию. Это же можно сказать и о нагревательном элементе: так называемые рапиды как раз и дают ту самую скорость нагрева и остывания.
- Почти все модели керамической электроплиты с духовкой оснащены сенсорным типом управления, что дает некоторую плавность смены режима от низкой степени нагрева до высокой.
- Хочется отметить и саму духовочную часть. В дорогих моделях вопрос очистки духовки решается при помощи специального покрытия, не дающего налипать жиру на стенки. Есть также вариант с кратковременным и очень сильным нагревом, когда со стенок все попросту сгорает.
Уход за керамической электроплитой
Сразу придется быть готовым к тому, что новейшие технологии добавляют не только возможности, но и хлопоты. В первую очередь это касается ухода за техникой. Придется потратиться на специальные средства, так как обычные могут не только поцарапать поверхность, но даже окрасить ее. Чтобы очистить электроплиту с керамической поверхностью от сильных загрязнений, используем только специальный скребок, идущий в комплекте.
Когда будете готовить на электроплитах с керамическим покрытием, следите за процессом варки особенно тщательно. Дело в том, что керамика при всей своей прочности остается хрупким материалом. Посему при вскипании жидкости ее нужно сразу же удалить мягкой тряпочкой, благо поверхность остывает почти мгновенно. С этой же целью никогда не устанавливайте плиту близкой от мойки. Также никогда не ставьте мокрую посуду на поверхность керамической электроплиты.