Эсмеральдас

Эсмеральдас – город, находящийся на северо-западе Эквадора. Его название, в переводе с испанского, означает «изумрудная река». Он является центром одноимённой провинции, имеет крупный морской порт – один из самых важных после Гуаякиля. Через него проходит большое количество судов с сельскохозяйственными продуктами, тропическими фруктами, продукцией деревообрабатывающей промышленности, химическими и нефтяными материалами.

Эсмеральдас носит статус главного торгового центра во всём регионе и центра нефтяной промышленности страны. В городе имеется международный аэропорт – Carlos Concha Torres.

Столицу провинции Эсмеральдас по праву считают научным центром. Кроме этого здесь можно насладиться солнцем и морем на одном из лучших пляжей – Лас-Пальмас. Помимо обширных зелёных заповедных зон, имеется сеть ресторанов, спортивные площадки и огромного размера демонстрационный экран для показа фильмов и видеороликов.

Когда-то по официальному законодательству людям, не имеющим гражданства Эквадора, запрещалось скупать недвижимость в пределах пятидесяти километров от побережья океана. Сейчас многое изменилось и среди владельцев прибрежных зданий много иностранцев.

Вид, открывающийся туристу, впервые попавшему в Эсмеральдас, поражает своей красотой – к длинной песчаной линии берега на внушительной скорости приближается пенная волна средней высоты. Это одно из самых любимых мест для серферов. Чуть дальше на смену песчаному берегу приходят камни и валуны. В этом месте всегда много ракушек и любителей их собирать.

По всем существующим признакам ощущается экваториальность. Кокосовые рощи, скалы, джунгли, многочисленные бухточки заботливо укрывают от солнца рыбацкие деревушки и курортные посёлки. В ста метрах от берега на лодках ловят рыбу рыбаки.

В Эквадоре самые красивые пляжи, которые очень любят иностранные туристы. Мягкий экваториальный климат даёт возможность отдыхать на них круглый год. Пляжи располагаются в провинциях Эсмеральдас, Манаби, Санта Елена. Называемые местными жителями «райские уголки» характерны активной ночной деятельностью.

1. Саме. Расположен южнее Эсмеральдаса на побережье Тихого океана, в заливе, поэтому вода здесь почти всегда спокойная. В небе кружат пеликаны и фрегаты, можно увидеть стаю кондоров, песок под ногами чистый и мягкий. Пляж находится рядом с Суа – местом, откуда туристы отправляются на экскурсию к горбатым китам. Вокруг холмы, покрытые буйной экваториальной растительностью.
2. Атакамес. Самый большой пляж в стране. Песок на нем серый, волны довольно высокие, вокруг растут пальмы и тростник. Много хижин, где можно отдохнуть, выпить аперитив и полюбоваться океаном. В будние дни здесь тихо, зато в выходные шумно и многолюдно, особенно ночью.
3. Момпиче – очаровательный пляж с незабываемыми пейзажами тропического леса и высокими волнами. Идеальное место для сёрферов. Много простых домиков из конопли и дерева, есть рестораны и кафе.
4. Лас Пальмас – один из лучших пляжей Эсмеральдаса, самый близкий к городу. Здесь светлый песок и длинная береговая линия (почти 5 км). Часто мимо этого места проплывают горбатые киты, поэтому туристы сюда приходят постоянно. Вдоль этой части побережья много гостиниц и отелей.

Население эквадорской сьерры особенно любит отмечать праздники, наслаждаться тропическим солнцем и вкушать деликатесные блюда из свежайших морских даров. Местные повара знают настоящие секреты приготовления пищи, которые им передали по наследству бабушки и дедушки.

Обязательно загляните в ресторан Oh mar, что на пляже Лас Пальмас. Его владелец предлагает своим клиентам encocado (дары моря с кокосом), sudado (морские продукты, приготовленные на пару) и своеобразное блюдо из зелёного банана – verde sancochao. Omar Muñoz, так зовут владельца ресторана, постоянно придумывает что-нибудь новенькое. Обязательно попробуйте ensumacao. Основу этого блюда составляет моллюск – pateburro, а также кусочки кальмаров, крабов, креветок, лангустов, мидий с добавлением сока кокоса и орехов.

Блюдо под названием corviche esmeraldeno очень популярно среди жителей городка. Готовится оно на основе зелёного банана и мяса цыпленка или свинины. Подаётся с салатом, майонезом или томатным соусом.

Местные жители готовят одно из самых вкусных блюд в Эквадоре из крабов:

1. Ловят голубых сухопутных крабов.
2. В течение месяца содержат в неволе, усиленно «пичкая» их кукурузными зёрнами.
3. Затем бросают их в кипящую воду и вскоре вынимают.
4. После чего начиняют растёртым бананом и тушат в кокосовом масле.

Это необыкновенное блюдо для истинных гурманов. Для утомлённых тренировками сёрферов специально готовят санкочадо – острый суп-пюре из помидоров, рыбы, лука, чеснока.

В Эсмеральдасе можно покушать не только в светлое время суток. На углу улиц Colón и Salinas находится кафе Camilo Carvajal. Здесь обслуживают клиентов с 7 вечера до 5 утра.