Филе курицы в сметанном соусе на сковороде

филе курицы в сметанном соусе на сковороде

Если вам необходимо в короткий срок приготовить аппетитное и оригинальное блюдо для гостей или к домашнему ужину, то беспроигрышным вариантом для этой цели будет филе курицы, пожаренное на сковороде в сметанном соусе. Это потрясающе вкусное, ароматное и очень быстро готовящееся кушанье. А на гарнир к нему можно подать отварной рис или картофель.

Как приготовить куриное филе в сметанном соусе с чесноком на сковороде - рецепт

Ингредиенты:

  • филе куриной грудки – 550 г;
  • лук репчатый – 155 г;
  • сметана – 155 г;
  • растительное масло – 35 мл;
  • чеснок – 2-3 зубца;
  • смесь сухих итальянских трав – 15 г;
  • черный молотый перец – по вкусу;
  • соль.

Приготовление

Вымытое и обсушенное филе куриной грудки разрезаем на некрупные ломтики. Репчатый лук и чесночок чистим, шинкуем мелкими кубиками (пресс для чеснока не используем) и выкладываем на сковороду в прогретое растительное масло. Даем им подрумяниться немного, а затем выкладываем куриное мясо и также обжариваем до румяности. Теперь добавляем итальянские травы, сметанку, соль, молотый черный перчик и томим под крышкой, помешивая периодически, в течение двенадцати-пятнадцати минут.

Филе курицы с грибами в сметанном соусе на сковороде

Ингредиенты:

  • филе куриной грудки – 550 г;
  • лук репчатый – 145 г;
  • шампиньоны – 350 г;
  • сметана – 190 г;
  • растительное масло – 45 мл;
  • соевый соус – 35 мл;
  • дижонская горчица – 10 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • смесь итальянских трав – по вкусу;
  • молотый черный перец – по вкусу;
  • соль;
  • свежая зелень.

Приготовление

Филе куриной грудки нарезаем брусочками небольшого размера и замачиваем их в смеси соевого соуса, дижонской горчицы, молотого черного перца и измельченного чесночка и оставляем на тридцать минут.

филе курицы с грибами в сметанном соусе

Пока мясо маринуется, промываем грибочки тщательно, помещаем в дуршлаг и даем стечь. Затем измельчаем их четвертинами или пластинами. Лучок очищаем, шинкуем полукольцами и пассеруем на сковороде с растительным маслом. К прозрачному луку выкладываем куриную мякоть, подрумяниваем ее, помешивая, затем добавляем грибочки и обжариваем все вместе в течение нескольких минут. Теперь добавляем сметану, приправляем блюдо солью, перцем, смесью сухих итальянских трав, перемешиваем и томим под крышкой на тихом огне в течение пятнадцати минут.

По готовности сдабриваем куриное филе в сметанно-горчичном соусе свежей зеленью, и можем подавать с любимым гарниром.

 
Статьи по теме:
Курица в соевом соусе на сковороде
Просто пожарить курицу - скучно, да и справиться с этой задачей сможет любой кулинар. Но, предложенные далее рецепты подскажут, как сделать оригинальным это совершенно незамысловатое блюдо. Расскажем, как приготовить куриное мясо на сковороде в пикантном соевом соусе.
Куриные крылышки в соевом соусе
Представляем несколько способов приготовления превосходной закуски для дружеской посиделки за бокалом пенного. В этой статье предложены рецепты чудесных, ароматных и непередаваемо вкусных крылышек, запеченных в пикантном соевом соусе.
Курица в апельсиновом соусе
Разнообразить обыденное блюдо из куриного мяса довольно просто. Птица превосходно сочетается с разнообразными пикантными маринадами, в том числе и цитрусовыми. Далее расскажем несколько способов приготовления курицы в ароматном апельсиновом соусе.
Дикая утка - рецепты приготовления
В этой статье поговорим о не совсем обычном приготовлении утки. Подробно разберемся с особенностями приготовления дикой птицы и расскажем, как сделать необычное и весьма оригинальное кушанье, которое достойно оценят все члены семьи.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник