Гренки с сыром
Гренки с сыром – один из наиболее популярных видов завтрака или ланча. Гренки – это кусочки хлеба, подсушенные или обжаренные (на масле или без него). Для приготовления этого блюда можно использовать тостеры, а также подсушивать ломтики хлеба на противне в духовом шкафу или обжаривать в сковороде. Иногда гренки перед обжариванием окунают в льезон (смесь молока с яйцом). Любой способ по-своему неплох, однако подсушенный хлеб определенно полезнее обжаренного, впрочем, выбор за вами. Иногда ведь хочется некоторого разнообразия.
Простые гренки с плавленым сыром
Ингредиенты:
- хлеб – 2 ломтика;
- сыр плавленый – 1 коробочка;
- оливки без косточек – 2 шт.;
- базилик – 2 листика.
Приготовление
Подрумяниваем хлеб в тостере, чуть остужаем и щедро намазываем плавленым сыром. Оливки разрезаем пополам или шинкуем кружочками. Выкладываем кусочки оливок сверху на гренок с сыром и украшаем листиком базилика.
Гренки с помидорами и сыром
Ингредиенты:
- хлеб – 2 ломтика;
- сыр твердый – 2 ломтика;
- помидор спелый, плотный, не водянистый – 1 шт.;
- веточка петрушки.
Приготовление
Подрумяниваем ломтики хлеба в тостере. Сверху на гренок выкладываем ломтик сыра и ломтик помидора. Украшаем листиком петрушки.
Гренки с ветчиной и сыром
Ингредиенты:
- хлеб – 2 ломтика;
- сыр твердый – 2 ломтика;
- ветчина – 2 ломтика;
- перец острый красный свежий – 1 шт.;
- кинза свежая.
Приготовление
Ломтики хлеба подрумяниваем в тостере. Укладываем на каждый кусочек по ломтику сыра. Отрезаем от перца (поперек) 4 маленьких тоненьких колечка и выкладываем по 2 на каждый гренок с сыром, а сверху – по ломтику ветчины. Украшаем листиками кинзы. Каждый может и сам придумать множество разных рецептов приготовления гренок с сыром. В любом случае, их хорошо подавать с такими утренними напитками как чай, кофе, какао, ройбуш, мате и другими.
Чесночные гренки с яйцом и сыром – рецепт
Ингредиенты:
- слегка подсушенный хлеб – 2 ломтика;
- чеснок – 1 зубчик;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- молоко средней жирности – 2 ст. ложки;
- черный перец молотый – 1 щепотка;
- сыр твердый – 2 ломтика;
- сливочное масло для обжаривания;
- петрушка – 2 веточки.
Приготовление
Ломтики хлеба натираем разрезанным на половинки зубчиком чеснока. Готовим льезон: смешиваем яйцо с молоком, слегка перчим и чуть взбиваем вилкой. Нагреваем масло в сковороде. Обмакиваем ломтик хлеба в льезон (полностью) и обжариваем на сковороде с обеих сторон. Снимаем чесночные гренки лопаткой, выкладываем на тарелку и быстро кладем на каждый кусочек хлеба по ломтику сыра. Украшаем гренки с яйцом и сыром листиком петрушки.
© Orphus