Грушевый пудинг

грушевый пудинг

Грушевый пудинг - блюдо очень простое в приготовлении. В отличие от большинства представлений наших соотечественников пудинг не представляет собой желеобразную массу, но при этом является десертом сытным и вязким. В этой статье мы рассмотрим как рецепт густого и тягучего шоколадного пудинга, так и вариант классического английского крамбла с орехами.

Грушевый пудинг с орехами и яблоками

Ингредиенты:

Для пудинга:

  • яблоки - 500 г;
  • груши - 500 г;
  • лимон - 1 шт.;
  • сахар - 2 ст. ложки;
  • розмарин - 1 веточка.

Для крошки:

  • грецкий орех - 100 г;
  • мука - 175 г;
  • сливочное масло - 85 г;
  • сахар - 85 г.

Приготовление

Перед тем, как сделать грушевый пудинг, яблоки и груши моем, кожицу счищаем, удаляем сердцевину и нарезаем их кубиками. Поливаем нарезанные плоды лимонным соком и сдабриваем цедрой, посыпаем все сахаром и кладем веточку розмарина. Кладем плоды в сотейник и тушим 3-5 минут, после чего выкладываем на дно формы для выпекания.

Грецкие орехи измельчаем, твердое сливочное масло перетираем с сахаром и мукой, после чего добавляем ореховую крошку и смешиваем. Посыпаем крошкой груши и яблоки и ставим блюдо в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут. Готовый пудинг оставляем остыть 5-10 минут, после чего нарезаем и подаем с шариком мороженого или заварным кремом.

Рецепт грушевого пудинга с шоколадом

Насыщенный и ароматный грушевый пудинг с шоколадом - настоящее наслаждение для сладкоежки. Тягучая шоколадная сердцевина десерта, в сочетании с мягкими запеченными грушами, что может быть вкуснее? К тому же готовить такое блюдо элементарно просто, убедитесь в этом сами.

Ингредиенты:

  • груши - 800 г;
  • мука - 125 г;
  • какао-порошок - 25 г;
  • сахар - 125 г;
  • сливочное масло - 150 г;
  • порошок для выпечки - 1 ч. ложка;
  • сода - 1/4 ч. ложки;
  • грушевый пудинг с шоколадом
  • яйца - 2 шт.;
  • ванильный экстракт.

Приготовление

Духовку разогреваем до 200 градусов. Форму для выпекания диаметром 22 см смазываем маслом.

Груши, промытые, очищенные и нарезанные, выкладываем на дно формы для выпекания. Муку просеиваем с порошком для выпечки и содой. Сахар взбиваем с яйцами, добавляем в смесь ванильный экстракт и сливочное масло. Постепенно подсыпаем в смесь муку и тщательно вымешиваем. Заливаем полученной смесью груши и ставим блюдо в духовку на 30 минут. Перед подачей даем пудингу остыть 5-10 минут, после чего нарезаем и поливаем шоколадным соусом.

 
Статьи по теме:
Творожная запеканка с медом
Творожная запеканка — простое и вкусное лакомство, которое знакомо нам с детства. Ее готовят с добавлением самых разных ингредиентов. Давайте рассмотрим несколько изумительных рецептов приготовления творожной запеканки с медом.
Мюсли на завтрак
Мюсли — это полезная смесь, приготовленная из злаков, сухофруктов, орехов, фруктов, ягод, меда и специй. И сегодня мы расскажем, как их вкусно и правильно приготовить на завтрак. Получится здоровое и диетическое питание для всей семьи.
Cладкий попкорн в домашних условиях
Попкорн — популярная еда для употребления на ходу и в кинотеатрах. Купленный в торговых сетях он, конечно же, вкусный, но совсем не полезный. И сейчас мы расскажем, как приготовить сладкий попкорн в домашних условиях.
Печеные яблоки
Печеные яблоки — это изумительный полезный десерт, который понравится и детям, и взрослым. А приготовить такое лакомство не составит особого труда, и в этом вам помогут наши простые и оригинальные рецепты. Читаем и приступаем к готовке!
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник