Грузинская кухня
Харчо - это классика грузинской кухни. Сегодня его готовят во многих домах нашей страны, поэтому и альтернативных рецептов собралось так много. Далее расскажем три вариации, которые наиболее приближены к традиционному кушанью.
Невероятно насыщенное с богатым вкусом блюдо кавказской кухни - харчо - предлагаем приготовить сегодня. Это восхитительное кушанье обрело множество альтернативных рецептов, однако в данной статье собраны варианты, наиболее приближенные к оригинальному.
Традиционный рецепт грузинской аджики не рассчитан на тех кто не любит острое, поскольку основным компонентом является горький перец. Аджика выходит невероятно жгучей и ее позже можно использовать в качестве маринада для мяса или в составе пикантного соуса. Храниться она может длительное время без закатывания банок, в холодильнике.
Настоящая грузинская аджика - это невероятно острый, даже жгучий соус, который используют в качестве основы маринадов или разного рода дополнения к мясным блюдам. Расскажем, как приготовить традиционную грузинскую аджику и немного необычный ее вариант.
Если не знаете, что приготовить из баклажанов – обратите внимание на наш новый рецепт. Рулеты из баклажанов с орехами – это идеальная закуска, великолепный гарнир к блюдам из птицы, мяса или рыбы. Готовится очень просто, однако получается умопомрачительно вкусно.
Сулугуни - рассольный грузинский сыр, который пользуется огромной популярностью во всем мире. Предлагаем приготовить его в домашних условиях. Получается умеренно соленый, слегка пористый и очень вкусный сыр. Готовый сулугуни ничем не уступает магазинному продукту.
Грузинские блюда отличаются своей пряностью и остротой, при этом они получаются необыкновенно сытными и вкусными. Чанахи - мясо с овощами, приготовленное в глиняных горшочках. Это блюдо наверняка придется по вам по вкусу и войдет в рацион как одно из любимых!
Суп харчо наваристый и пряный, как все грузинские блюда. Для приготовления настоящего харчо вам нужно запастись специями и травами. И не забудьте про грузинскую лепешку к супу! Несколько вариаций приготовления этого первого блюда мы расскажем вам далее.
Как известно, грузинская кухня славится своими острыми и пряными блюдами. Сациви - грузинский традиционный соус, который подается с мясом или рыбой. В состав сациви обязательно входят грецкие орехи и кинза, об остальных ингредиентах мы расскажем вам в нашей статье.
При упоминании о грузинской кухне мы сразу представляем себе хорошо приправленную разными специями, а главное - острым перцем еду. И это действительно так! Чашушули - традиционное грузинское блюдо, которое переводится как "острый". Готовят чашушушли из говядины или телятины в большом казане, благодаря чему мясо получается необычайно сочным и нежным.
Пхали - традиционное кавказское блюдо, которое является обязательным на каждом праздничном столе. Пхали может быть приготовлено из разных овощей или бобовых, с доставлением грецкого ореха и чеснока. Мы расскажем вам как приготовить пхали из зеленой фасоли. Оригинальная закуска станет украшением вашего стола.
Традиционный грузинский соус сацебели подается к мясным блюдам и готовится из фруктов, грецких орехов и специй. Если вам нравится такой соус, вполне можно приготовить его самим. И даже можно сделать заготовку сацебели на зиму, чтобы в любой момент достать к столу и придать блюдам неповторимый вкус.
Если вы знакомы с грузинской кухней, то наверняка слышали о таком блюде как пхали. Обычно пхали называют салат, который готовят из одного основного овоща, приправляя разными специями, соусами и т.д. Сегодня мы вам расскажем как приготовить пхали их шпината. Оригинальное и полезное блюдо разнообразит ваш стол!
Любители грузинской кухни по достоинству оценят традиционное блюдо - оджахури. Готовится оно из картофеля с мясом, в которые конечно же добавляются специи и разнообразные соусы. Мы предоставляем вам на выбор несколько рецептов, каждый из которых достоин вашего внимания. Приятного аппетита!
Чашушули - одно из традиционных грузинских мясных блюд. Мы вам откроем секрет приготовления чашушули из свинины. Мясо получается очень ароматным и буквально тает во рту. А в сочетании с овощами и острым перцем это блюдо становится невероятно аппетитным! Приготовив чашушули хоть один раз, вам захочется готовить его еще и еще.
© Orphus