Индейка, запеченная в фольге

индейка запеченная в фольге

Мясо индейки – отличная альтернатива традиционным блюдам, приготовленным из курицы. А для сохранения в нем максимум питательных веществ, выбираем самый обычный способ приготовления – запекание.

Мясо индейки, запеченное в фольге

Ингредиенты:

  • бедро индейки – 1 кг.

Для маринада:

  • масло растительное – 3 ст. ложки;
  • уксус бальзамический – 1 ст. ложка;
  • розмарин – 1 г;
  • специи.

Приготовление

Индейку обрабатываем, промываем и делаем в ней надрезы. Для приготовления маринада смешиваем в миске все ингредиенты, перемешиваем, натираем мясо соусом со всех сторон и ставим на несколько часов в холодильник. Сколько запекать индейку в фольге? Итак, замаринованную индейку выкладываем на фольгу, заворачиваем птицу в несколько слоев и ставим мясо в разогретую до 220 градусов духовку примерно на 2 – 3 часа. Готовность индейки в фольге проверяем следующим образом: делаем надрез у кости, и если мясо не кровит – значит, блюдо готово.

Буженина из индейки в фольге

Ингредиенты:

  • свежая грудинка – 1,5 кг;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • вода – 1 л;
  • соль – 4 ст. ложки;
  • молотая паприка – по вкусу;
  • специи;
  • кориандр в зернах – по вкусу;
  • горчица – 1 ч. ложка;
  • молотый орегано;
  • масло растительное – 2 ст. ложки.

Приготовление

Для того чтобы запечь грудку индейки в фольге, сначала замачиваем мясо в рассоле, чтобы оно получилось вкусным и очень сочным. Для этого наливаем в кастрюлю 1 литр холодной воды, насыпаем необходимое количество соли и все хорошенько перемешиваем до однородности.

Грудинку тщательно промываем, выкладываем на разделочную доску и с помощью ножа, очищаем мясо от пленки, жилок и жирка. Теперь аккуратно опускаем обработанную индейку в кастрюлю с раствором ибуженина из индейки в фольге оставляем примерно на 2 часа. По истечении времени аккуратно сливаем жидкость, а грудинку тщательно промываем, насухо вытираем бумажными полотенцами и перекладываем в среднюю миску.

Чеснок чистим и разрезаем на пластинки. В глубокой пиале соединяем все специи, вливаем растительное маслице и кладем горчицу. Тщательно все перемешиваем до образования однородной массы. Выкладываем грудинку на разделочную доску, делаем несколько надрезов вглубь, вставляем в отверстия чесночок и обмазываем со всех сторон приготовленной пастой. Затем мясо опускаем в миску, накрываем крышкой и ставим мариноваться на сутки в холодильник. После этого заворачиваем индейку в фольгу, помещаем на противень и запекаем в духовке в течение 50 минут при температуре 220 градусов.

Ищите еще вкусные рецепты приготовления этой птицы, тогда просто потушите индейку.

 
Статьи по теме:
Индейка с картошкой
Индейка с картошкой — замечательное блюдо, как для праздничного, так и повседневного стола. Приготовить его можно разными способами. Наиболее интересные из них мы рассмотрим в нашей сегодняшней статье. Читаем и приступаем к делу!
Индейка с сыром
Мясо индейки — очень полезное и вкусное. Оно также считается диетическим. И сегодня мы поговорим о том, как его можно интересно и оригинально приготовить с сыром. Знакомимся с нашими советами и выбираем подходящий вариант для себя.
Индейка в сливочном соусе
Мясо индейки является полезным и диетическим. И сейчас мы поделимся с вами интересными рецептами создания индейки в сливочном соусе. Такое изысканное блюдо непременно украсит любой праздничный стол, и никто не останется равнодушным к такой вкусности.
Индейка в сметане
Индейка — ценное диетическое мясо, правда несколько суховатое. И сегодня мы расскажем о том, как его полезно и вкусно приготовить в сметане. Читаем наши универсальные советы и приступаем к созданию замечательного кушанья для всей семьи.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник