Как открыть кафе быстрого питания с нуля?
Кафешки быстрого питания чрезвычайно популярны и привлекают внимание тех, кто только собирается попробовать себя в бизнесе. Правда, далеко не у всех есть стартовый капитал, который помог бы быстро «поднять» работу предприятия и сделать его рентабельным. Поэтому многих интересует, как открыть кафе быстрого питания с нуля. Для того чтобы разобраться в этом вопросе, пошагово пройдем те этапы, которые предшествуют открытию кафе.
Подготовительная работаПрежде чем оформлять документы и начинать бизнес, необходимо четко представлять, с какими проблемами вы можете столкнуться и какие шаги нужно предпринять:
- Первым делом, необходимо составить бизнес-план, отражающий все шаги, которые будут предприняты. Для организации работы предприятия он нужен, в первую очередь, самому начинающему бизнесмену.
- Руководствуясь составленным планом, необходимо подобрать место, где удобнее и выгоднее всего разместить предприятие.
- Следующим шагом будет аренда помещения, где предполагается открыть кафе быстрого питания.
- На основании составленного перечня: мебели, оборудования для кухни и зала, необходимо произвести его закупку.
- Когда оборудование все будет закуплено и размещено, следует получить разрешение на организацию деятельности от представителей налоговой инспекции, пожарной инспекции, СЭС; при этом размеры помещения и его оснащение должны полностью соответствовать санитарным нормам, в противном случае, «добро» на организацию деятельности вы не получите.
- Если все разрешения получены, необходимо составить меню и закупить продукты, а также позаботиться о наборе в штат квалифицированного персонала, обязательно имеющего оформленные санитарные книжки.
Вы уже готовы перерезать красную ленточку на входе? Возможно, все-таки нужно подумать, стоит ли открывать кафе быстрого питания. Если вы имеете достаточно желания, терпения и средств, то добро пожаловать в мир бизнеса.