Как правильно есть авокадо?
Экзотические авокадо стали всеобще доступными относительно недавно, а потому вопрос о том, как есть авокадо правильно, до сих пор не утерял своей актуальности. Подробнее и с картинками обо всех подробностях и правилах поедания этого плода, мы поговорим в этом материале.
Как нужно есть авокадо?
Непосредственно перед трапезой плод авокадо следует очистить и нарезать. Существует сразу два способа того, как можно сделать это.
В рамках первого, и самого распространенного способа, авокадо делят пополам, удаляют косточку, наколов ее ножом, а затем разрезают мякоть на четвертинки и снимают кожицу с каждой из них. Очищенную мякоть делят на дольки.
В рамках второго, и самого простого, способа авокадо также разрезают пополам и удаляют косточку. Не снимая кожицы, мякоть разрезают на полоски или квадраты, а затем извлекают из кожицы с помощью ложки.
Как можно есть авокадо в сыром виде?
Если кроме сервировки и процесса поедания вас еще интересует то, как часто можно есть авокадо, то отвечаем – есть его можно хоть каждый день. Разумеется, в сыром виде плод наиболее полезен, а потому с его поедания и начнем.
Самый простой способ сервировать свежий авокадо – красиво нарезать его. Сейчас в интернете то и дело можно встретить фото красивых закусок из авокадо, в рамках которых плод выложен в виде цветка. Сделать такой цветок самому до смешного просто: достаточно просто разделить половинки очищенного плода на максимально тонкие ломтики, осторожно сформовать их в ряд, а затем свернуть спиралью. Такой авокадо станет украшением любого салата и горячего блюда.
Если нет времени задумываться об эффектной сервировке, то приготовьте модный нынче тост с авокадо, состоящий из кусочка прожаренного хлеба, ломтиков авокадо и любой другой всячины: от яиц до слабосоленой рыбы.
Достаточно спелые и даже переспелые плоды хорошо использовать для приготовления соусов вроде классического гуакамоле. Кроме того, авокадо может стать основой мусса, который может сыграть роль наполнения для тартов или заправки для салата.
Если вы не любите завтраки и не желаете уделять слишком много времени их приготовлению, то идеальным вариантом станут легкие смузи. Авокадо в качестве основы для густого, сытного и полезного напитка становятся как нельзя лучше. Благодаря нейтральном вкусу, в рамках утреннего смузи авокадо хорошо сочетается как с фруктами, так и с овощами.
Как лучше съесть авокадо, чтобы было вкусно?
Если вы не поклонник текстуры и вкуса свежего авокадо, то остановитесь на интересных вариантах горячих блюд.
Проще всего «спрятать» авокадо в десертах. Благодаря жирности и вязкости мякоти авокадо, из него получаются отличные сырые десерты. Нейтральный вкус авокадо составит отличную компанию шоколаду в рецептах тартов, трюфеля, мороженого и пудингов.
Мякоть авокадо на удивление хорошо сочетается с мясом, причем как с курятиной, так и со свининой. Кусочками экзотического плода можно фаршировать куриные грудки, свиные отбивные и даже тефтели.
Если вы отдаете предпочтение блюдам, занимающим минимум времени в приготовлении, то сделайте зеленый соус для пасты, взбив авокадо с небольшим количеством сливок, чесноком, лимонным соком и зеленью по вкусу. Заправьте соусом горячую пасту и готово!
Последний вариант – запеканки из авокадо. Кусочки зеленой мякоти подойдут для запеканок с крупами, лазаньи и других блюд из пасты, выступая в качестве соуса для блюда.
© Orphus