Как растет кешью?
Мало кто знает о том, что дерево кешью растет в солнечной Бразилии. Но как выращивать этот подарок природы, известно не многим. Красивое декоративное и быстрорастущее раскидистое растение напоминает дерево. Опишем, как выглядит кешью в природе. Благодаря благоприятному бразильскому климату кешью достигает в высоту до десяти метров, ветки по стволу располагаются очень низко, из-за чего образуется густая крона, как у клена. Такое мощное растение может даже укрыть от дождя. Листья по внешнему виду с большими прожилками, с приятной овальной формой.
Как вырастить кешью дома?
Владельцы домашних мансард и зимних садов умудрились выращивать этого «чужестранца», даже в наших, диаметрально противоположных климатических условиях. Чтобы понимать, как вырастить кешью, надо знать основы размножения этого растения. Кешью дерево размножается посредством семян ореха, значит, для посадки нам необходимо приобрести семена, прорастить их и получить необходимые саженцы.
Приобретите семена, замочите их в водном растворе на пару дней, что бы семена набрались влаги для проращивания в почве. Есть одно замечание – оболочка ореха, в котором содержатся семена, вырабатывает ядовитые вещества. При соприкосновении с водой, орех пытается «выпустит» все аллергены в воду, поэтому работайте в резиновых перчатках. Когда семена напитались водой, высаживаем их в грунт. Сама почва должна быть насыщенной полезными минеральными веществами, как при выращивании любой рассады.
Выращивание кешью
Выращивание кешью начинаем с посадки проросших семян в подготовленный грунт. Емкость для выращивания может быть любая, но лучше с объемом до двух литров, чтобы корневая система могла себя чувствовать комфортно. Ростки появятся уже на третьей неделе посадки, возможно, взойдут не все. Сами всходы, которые дали сильные побеги, развиваются очень быстро. После посева и развития растения, только на 2-й год можно увидеть долгожданные плоды.
В естественных климатических условиях – весной или в начале лета – начинают распускаться мелкие ароматные цветки кешью, красивого желто-розового цвета. На урожайность кешью плодов влияет количество разнополых цветов, при помощи которых происходит само запыление. В домашних условиях, возможно, придется произвести искусственное запыление, все зависит от условий вашего помещения. В период роста растению необходимо производить опрыскивание листьев и умеренный полив, держать саженец необходимо в полутени. Как растет орех кешью, вы будете наблюдать лично.
Как собирают кешью?
По мере того, как растет и созревает кешью, плоды начинают опадать сами. Представляют они собой крупную цветоножку, называемую яблоком-кажу, с загнутым орехом на конце - самим кешью. Яблоками-кажу лучше всего лакомиться сразу же после их опадания, потому что они имеют свойство очень быстро пропадать. Можно употреблять созревшие орехи в свежем виде, либо в виде сока, также из них готовят 
желе и вино. Сами плоды имеют специфическую загнутую форму, и покрыты ядовитой твердой оболочкой. После того, как вырастет орех кешью и созреет, его необходимо обжарить специальным образом, и продукт готов к употреблению. Плоды содержат большое количество белка и масла. Благодаря этому кешью считается наиболее деликатесным видом орехов.
Применение кешью
Абсолютно все части дерева можно использовать по назначению. Яблоки-кажу употребляются в качестве фруктов. Скорлупа семян пригодна для вырабатывания из нее лечебного масла-кажу. Древесина, весьма устойчивая к гниению, прекрасно подходит для изготовления большого количества изделий. А из стволов старых деревьев можно добыть камедь.
© Orphus