Как сделать йогурт в мультиварке?
Йогурт – это самое превосходное сочетание полезного с приятным. С какой бы добавкой мы его не сделали, он всегда останется любимым лакомством детей и взрослых. А знаете ли вы, что йогурт можно приготовить в домашних условиях, тем более, если у вас есть такая прекрасная вещь, как мультиварка.
Давайте же с вами поговорим о том, как сделать йогурт в мультиварке.Питьевой йогурт в мультиварке
Ингредиенты:
- молоко – 500 мл;
- сливки 11% – 500 мл;
- сахар – 3 ст. ложки;
- любой йогурт без добавок – 200 мл.
Как варить йогурт в мультиварке? Итак, для начала хорошенько смешиваем в чаше все ингредиенты и взбиваем миксером. Затем разливаем получившуюся молочную массу по маленьким стеклянным баночкам и накрываем пищевой пленкой. В емкость мультиварки кладем полотенце, наливаем немного воды, ставим баночки, закрываем крышку и готовим на режиме «Подогрев» в течение одного часа. После звукового сигнала сразу вынимаем йогурт, чтобы он не успел застыть и убираем баночки в холодильник на 2 часа до полного охлаждения. По истечению времени вкусный питьевой йогурт без всяких добавок и красителей готов!
Фруктовый йогурт в мультиварке
Йогурт, приготовленный в мультиварке, получается очень вкусным, нежным по структуре и густым по консистенции. А если в него добавить фрукты и ягоды, то он станет намного питательнее и полезнее. От такого лакомства не смогут отказаться ни взрослые, ни дети.
Ингредиенты:
- йогурт «Активия» – 200 мл;
- молоко – 0,5 л;
- банан – 1 шт.;
- клубника – 150 г.
Приготовление
Как приготовить сладкий домашний йогурт в мультиварке? Для начала измельчаем в блендере очищенный банан и клубнику до пюреобразного состояния. Затем добавляем йогурт и перемешиваем. Молоко разогреваем в микроволновке в течение одной минуты. Теперь переливаем горячее молоко в чашу блендера и хорошенько взбиваем. Далее разливаем получившуюся смесь в стеклянные баночки, накрываем пленкой и закрепляем резинками. На дно мультиварки кладем полотенце и ставим на него наши баночки. Затем наливаем горячую воду до уровня молочной смеси. Включаем на режим «Подогрев» и ждем примерно 20 минут. После сигнала готовности, не открывая крышки, выжидаем ровно один час и снова включаем на 20 минут. Когда масса остынет, ставим баночки на 2 часа в холодильник. После охлаждения готовый йогурт с фруктовыми добавками, приготовленный в мультиварке, подаем к столу.
Шоколадный йогурт в мультиварке
Многие детишки просто обожают йогурты, но некоторые мамочки не покупают такое лакомство в магазинах, опасаясь за здоровье своих малышей, так как большинство производителей добавляют в них красители и пищевые добавки. Вкусный и полезный шоколадный йогурт можно сделать у себя дома в мультиварке.
Ингредиенты:
- молоко – 500 мл;
- сливки 11% – 500 мл;
- сахар – 3 ст. ложки;
- йогурт без добавок – 200 мл;
- какао порошок – 2 ч. ложки.
Приготовление
Взбиваем хорошенько сливки с сахаром при помощи миксера. Затем добавляем теплое молоко, какао-порошок и любой йогурт без добавок. Теперь разливаем массу по стеклянным небольшим баночкам и накрываем пищевой пленкой. На дно чаши мультиварки кладем полотенце и ставим сверху баночки. Наливаем воду так, чтобы она доходила до горлышка баночек. Включаем режим «Подогрев» примерно на 1,5 часа. После сигнала готовности оставляем приготовленное лакомство в мультиварке на 3 часа, чтобы йогурт «дошел». Помните, чем дольше он простоит, тем гуще получится. Затем ставим йогурт в холодильник примерно на 3 часа, но можно и больше. Ну, вот и все, вкусный домашний йогурт для вас и ваших детей готов!
© Orphus