Картошка с перцем
Предлагаем вам приготовить сегодня ароматную, вкусную и тающую во рту картошку с перцем, которая украсит любой стол!
Картошка с болгарским перцем
Ингредиенты:
- луковица – 2 шт.;
- масло оливковое – 3 ст. ложки;
- картофель – 5 шт.;
- болгарский перец – 2 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- паприка – 2 ст. ложки;
- специи.
Приготовление
Картофель чистим, промываем и нарезаем кубиками средней величины. Болгарский перчик обрабатываем, моем и шинкуем квадратиками. Лук и чесночок измельчаем.
Теперь берем сковороду, наливаем в нее оливковое маслице, нагреваем и пассеруем на сильном огне лук около 1-2 минуты. Далее добавляем перец и жарим, помешивая, еще около 2-3 минут. После этого выкладываем картофель, подсаливаем по вкусу, перемешиваем, посыпаем овощи молотой паприкой, накрываем сковороду крышкой и готовим около 20 минут, до готовности. В конце приготовления добавляем чесночок, перемешиваем аккуратно и подаем жареную картошку с перцем на стол.
Картошка в духовке с перцем
Ингредиенты:
- картофель – 1 кг;
- перец болгарский – 1 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- белое сухое вино – 100 мл;
- чеснок – 3 зубчика;
- масло оливковое – 100 мл;
- лавровый листик – 2 шт.;
- молотая паприка – 1 ч. ложка;
- специи.
Приготовление
Овощи очищаем и нарезаем: картофель – тоненькими ломтиками, болгарский перчик – полосками, лук – полукольцами, а чесночок выдавливаем через пресс.
В форму для выпечки наливаем немного маслица и выкладываем в нее слоями сначала кружки картофеля, потом перец и лучок. Каждый слой подсаливаем, перчим и посыпаем молотой паприкой и чесноком. Добавляем лавровые листы и поливаем все оставшимся маслом. Далее осторожно вливаем вино, немного воды и запекаем блюдо в духовке примерно 1 час при 200 градусах.
Картошка с помидорами и перцем
Ингредиенты:
- белокочанная капуста – 300 г;
- картофель – 4 шт.;
- болгарский перец – 1 шт.;
- помидоры – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- соль;
- растительное масло;
- зелень.
Приготовление
Картофель чистим, нарезаем кубиками и обжариваем на разогретой сковороде в растительном масле. Затем добавляем нашинкованную соломкой капусту и готовим, пока она не станет мягкой. Лук и морковь чистим, измельчаем полукольцами, перец обрабатываем и крошим кубиками. Теперь выкладываем все подготовленные овощи к картофелю с капустой и тушим примерно минут 10–15 минут до мягкости. Затем выкладываем нарезанные кубиками помидоры, подсаливаем по вкусу, перчим, украшаем базиликом, перемешиваем и тушим картошку с перцем до готовности.
© Orphus