Кекс с орехами

кекс с орехами

Кексы – лимонные, шоколадные, творожные – уже сами по себе достойный десерт. Но если добавить горсть орехов, немного изюма, чернослива или разноцветных цукатов – кекс превращается в настоящее лакомство, неповторимый праздник вкуса.

Кекс с грецкими орехами и сухофруктами в мультиварке

Ингредиенты:

  • мука – 3/4 ст.;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • масло сливочное – 50 г;
  • орехи грецкие – 1/2 ст.;
  • сухофрукты – 3/4 ст.;
  • ванилин – 1 щепотка;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • соль – 1 щепотка.

Приготовление

Сухофрукты промываем и на 10 минут заливаем кипятком. После воду сливаем, а сухофрукты промакиваем бумажным полотенцем. Нарезаем их некрупными кусочками. Орехи слегка обжариваем на сухой сковороде. Когда они остынут, дробим ядра на несколько частей. Яйца с щепоткой соли взбиваем в крепкую пену, постепенно вводя сахар. Муку просеиваем с разрыхлителем и аккуратно смешиваем ее со взбитыми яйцами. Если хотите по этому рецепту приготовить шоколадный кекс с орехами, ложку муки заменяем ложкой какао-порошка.

Масло растапливаем в микроволновке или на паровой бане, даем немного остыть и добавляем в тесто. Всыпаем ванилин, сухофрукты и дробленые орехи. Полученную массу выкладываем в чашу мультиварки, предварительно смазанную маслом, и включаем режим «Выпечка» на один час.

Рецепт кексов с яблоками и орехами

Ингредиенты:

  • мука – 400 г;
  • масло сливочное – 150 г;
  • сметана – 200 г;
  • сахар – 225 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • молоко – 2 ст. ложки;
  • яблоки – 2 шт.;
  • орехи пекан – 125 г;
  • пудра сахарная – 1 ст. ложка;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • корица – 1 ч. ложка;
  • соль – 1 щепотка.

Приготовление

Яблоки чистим от кожуры и сердцевины и нарезаем небольшими кубиками. Просеянную с солью муку соединяем с разрыхлителем, половиной сахара, корицей и размягченным маслом (половину ст. кекс с орехами рецептложки оставляем для смазывания формочек). Добавляем молоко, сметану и яйцо. Замешиваем тесто и соединяем его с яблоками.

Орехи измельчаем блендером в крупную крошку и смешиваем их с оставшимся сахаром. Заполняем слоями силиконовые формочки – ложка теста, слой орехов, снова тесто и так, пока не заполниться на 2/3 объема. Отправляем формочки на полчаса в предварительно разогретую до 190 градусов духовку. А когда готовые кексики с яблоками и орехами остынут, извлекаем их из формы и посыпаем сахарной пудрой.

 
Статьи по теме:
Медовый кекс
Кекс – это ароматная и вкусная выпечка любимая многими. А если его приготовить с медом, то это будет еще и полезно. Что ж рассмотрим наиболее интересные рецепты этого замечательного лакомства к чаю. Читаем наши советы и берем на заметку.
Пирог с брусникой и сметаной
Пирог с брусникой и сметаной – это великолепное сочетание лесной ягоды с нежным сметанным кремом. В нашей статье мы собрали несколько наиболее интересных рецептов этой вкусности. Читайте и удивляйте близких изумительным десертом.
Кекс со сгущенкой
Кекс – это изумительная выпечка к чашке чая или кофе в семейном кругу. И главное приготовить ее достаточно просто. И сегодня мы поговорим о том, как испечь вкусный кекс со сгущенкой. Читайте наши советы и удивляйте близких своими кулинарными шедеврами.
Пирог с брусникой - рецепт
Брусника – полезная и вкусная ягода, хоть и имеет кисловато-горьковатый вкус. Ее используют в приготовлении многих вкусностей: варенья, джемов, компотов, выпечки. Вот о последнем варианте мы и поговорим – предлагаем испечь пирог с брусникой.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник