Кекс в микроволновке - очень вкусный десерт за 3 минуты
Если с классической выпечкой не задалось, либо для ее изготовления не хватает времени или даже духовки, на выручку всегда придет кекс в микроволновке. Став «вирусным» в сети еще несколько лет назад, выпекание лакомств в СВЧ не теряет своей популярности до сегодняшнего дня, и даже напротив, обрастает все новыми вариациями рецептов.
Кекс в кружке в микроволновке
Настоящий вкус осени таится в ароматных яблочных пирогах. Не обязательно браться за шарлотку или сложные песочные тарты, кекс в микроволновке за 3 минуты способен подарить классический сезонный вкус, не требуя затрат времени и особых пекарский навыков.
Ингредиенты:
- мука - 55 г;
- яблочный джем - 45 г;
- разрыхлитель - 1 ч. ложка;
- сахар тростниковый - 35 г;
- щепотка корицы;
- молоко - 35 мл;
- растительное масло - 40 мл;
- уксус - 10 мл.
Приготовление
- Этот рецепт кекса в микроволновке позволяет получить сразу несколько кружек ароматного угощения, потому смешайте все составляющие в отдельной посуде большой глубины.
- Разложите по 3 столовые ложки смеси в керамические емкости и отправьте в СВЧ, выставив максимальную мощность.
- Спустя пару минут проверьте готовность и допеките лакомство еще 30-60 секунд при необходимости. Подавайте с шариком пломбира.
Шоколадный кекс в микроволновке
Популярность кекса в микроволновке обеспечил этот рецепт без муки. В его рамках всего из пяти составляющих может выйти насыщенный и по-настоящему шоколадный десерт. Главной связующей угощения, обеспечивающей ему влажность и легкую тягучесть является банан.
Ингредиенты:
- нутелла - 35 г;
- маленький банан - 1 шт.;
- яйцо - 1 шт.;
- какао - 35 г;
- разрыхлитель - ½ ч. ложки.
Приготовление
- Предварительно пюрировав фрукт любым удобным способом, соедините пюре с остальными составляющими десерта и переложите в кружку.
- Готовьте кекс «безысходность» в микроволновке на максимальной мощности всего пару минут.
Кофейно-шоколадный кекс в микроволновке
Любители быстрых кексов в микровлновке оценят «лавовую» версию этого блюда. «Лавовыми» принято называть пирожные на основе шоколада, которые хоть и пропекаются полностью, но сохраняют вязкую, текучую сердцевину, полную насыщенного вкуса.
Ингредиенты:
- сливочное масло - 35 г;
- яйцо - 1 шт.;
- сливки - 45 мл;
- мука - 35 г;
- сахар - 55 г;
- кофе растворимый - 1 ч. ложка;
- какао - 15 г;
- ванильный стручок - ¼ шт.;
- горсть шоколадной крошки.
Приготовление
- Взбейте первую тройку жидких составляющих вместе, а затем осторожно просейте к ним сухие, добавьте содержимое ванильного стручка и шоколадную крошку.
- Распределите тесто по емкостям, заполняя последние примерно наполовину.
- Запекайте «лавовый» кекс в чашке в микроволновке полторы минуты на максимуме, а затем оставьте настояться в закрытой печи еще 55-60 секунд.
Кекс в микроволновке без какао
Для любителей простых рецептов существует ванильный кекс в микроволновке - классика, которую можно есть как самостоятельно, так и в компании самых разнообразных сиропов, сливок, джемов, топпингов и мороженого. Свою плотность и насыщенность этот десерт получил благодаря греческому йогурту.
Ингредиенты:
- мука - 25 г;
- сахар - 30 г;
- щепотка пекарского порошка;
- йогурт - 15 г;
- молоко - 25 мл;
- ванильный экстракт - ¼ ч. ложки.
Приготовление
- Промаслите используемую чашку и вылейте в нее все представленные в списке компоненты, предварительно взбив их вместе в отдельной таре.
- Выпекайте кекс в микроволновке на 30% мощности около двух с половиной минут.
Кекс в микроволновке без молока
Если вы не переносите молоко, ограничиваете количество животных продуктов в рационе или просто не хотите бежать в супермаркет, жидкость можно заменить обычной водой. Да, такой кекс в микроволновке получится чуть более плотным, но гарантированно не менее вкусным.
Ингредиенты:
- вода - 65 мл;
- отварная тыква - 45 г;
- щепотка корицы;
- мука - 45 г;
- мед - 25 мл;
- яйцо - 1 шт.;
- пекарский порошок - 1 ч. ложка.
Приготовление
- Перед тем, как сделать кекс в микроволновке, промаслите небольшую огнеупорную форму, в которой планируете готовить блюдо.
- Пюрируйте тыкву и взбейте готовую мякоть с остальными ингредиентами.
- Полученное тесто распределите в подготовленной форме и отправляйте в СВЧ примерно на 4 минуты при средней мощности.
Банановый кекс в микроволновке
Кусочек тропиков по карману каждому, потому, если захотите сделать выпечку с чуть более экзотическим ароматом, добавьте в нее немного бананового пюре. Готовить его следует из спелых, а то и переспелых плодов, ведь они имеют выраженный запах и сладость.
Ингредиенты:
- сливочное масло - 30 г;
- яйцо - 1 шт.;
- сахар - 55 г;
- спелый банан - 1 шт.;
- мука - 65 г;
- сливки - 10 мл;
- разрыхлитель - ½ ч. ложки.
Приготовление
- Растопив масло, взбейте его с банановым пюре, подсластителем и яйцом. Следом влейте сливки и добавьте сухие компоненты.
- Переложите тесто в керамическую тару и выпекайте все на максимуме примерно полторы минуты.
Кекс с изюмом в микроволновке
Хорошим началом дня станет творожный кекс в микроволновке, полный не только полезных углеводов, но и белка, и при этом сохраняющий приятную сладость на потеху всем сладкоежкам. Эта полезная версия состоит из безглютеновой муки, а в качестве подсластителя используется мед и сушеный изюм.
Ингредиенты:
- миндальное молоко - 45 мл;
- мед - 15 мл;
- безглютеновая мука - 45 г;
- овсяные хлопья - 30 г;
- щепотка разрыхлителя и корицы;
- изюм - 15 шт.
Приготовление
- Соедините компоненты вместе в произвольном порядке, пока не получите однородное тесто с включениями сушеных ягод и хлопьев овсянки.
- Переложите массу в кружку и отправьте в СВЧ.
- Запекание займет пару минут при максимальной мощности.
© Orphus