Кислотность желудочного сока
Уровень кислотности помогает охарактеризовать активность ионов водорода. Этот параметр очень важен для оценки состояния здоровья человека. Кислотность желудочного сока оценивает концентрацию кислоты. Отклонения ее от нормы могут свидетельствовать о разных проблемах со здоровьем.
Определение кислотности желудочного сока
Нейтральным значением кислотности считается рН 7. Снижение этого значения делает желудочную среду кислой, увеличение – щелочной. Определить уровень кислотности можно разными методами. Самым достоверным считается внутрижелудочная рН-метрия. Суть метода в определении кислотности непосредственно в желудочно-кишечном тракте. Используются для этого специальные приборы, называемые ацидогастрометрами. Они позволяют провести экспресс-замеры, оценить суточную выработку кислоты.
Еще один способ оценки уровня кислотности желудочного сока – аспирационный. Его огромный недостаток в том, что содержимое из разных зон желудка во время забора смешивается, из-за чего результат может искажаться.
Как повысить кислотность желудочного сока?
Понять, что у вас понижена кислотность желудочного сока, несложно. Основные проявления проблемы таковы:
- гнилостный запах изо рта;
- снижение иммунитета;
- ломкость волос;
- сухость кожи рук и лица;
- сыпь;
- запоры, чередующиеся с поносами;
- боли в кишечнике;
- наличие непереваренных кусочков пищи в кале.
Основу лечения пониженного уровня кислотности составляет заместительная терапия. При необходимости пациентам прописываются антациды. Иногда причиной понижения кислотности являются бактерии хеликобактер, справиться с которыми без помощи антибиотиков довольно сложно.
Как понизить кислотность желудочного сока?
При повышенной кислотности желудка человек страдает из-за частых изжог. К другим проявлениям проблемы относятся:
- отрыжка с горьковатым привкусом;
- болезненность в правом подреберье;
- жжение в области груди, переходящее на горло;
- боли в желудке.
Снизить кислотность желудочного сока можно с помощью антацидов и специальных антисекреторных медикаментов. Абсолютно все пациенты в период лечения должны придерживаться строгой диеты. Из рациона должна быть полностью исключена вредная пища:
- фастфуд;
- копчености;
- крепкий кофе;
- газировка;
- соленья;
- соусы с большим содержанием уксуса.
К продуктам, снижающим кислотность желудочного сока, относятся:
- крупы;
- молоко;
- нежирное мясо, рыба, птица;
- сладкие яблоки;
- вареные яйца;
- груши.
© Orphus