Кофе с маршмеллоу
Кофе с маршмеллоу – не только идеальный напиток для сладкоежек, но и самый фотогеничный горячий напиток, что вам доводилось видеть. Зефирки маршмеллоу придают кофе не только приятную сладость, но и удивительную текстуру, превращаясь в пену при контакте с горячей жидкостью. Несколько вариантов применение маршмеллоу в вашем любимом кофе мы обсудим далее.
Кофе с маршмеллоу – рецепт
Мы будем готовить не обычный черный кофе, а подобие латте, для которого пригодится свежесваренный эспрессо. Крепкий кофейный напиток можно сварить в турке или френч-прессе.
Ингредиенты:
- какао-порошок - 25 г;
- молоко - 465 мл;
- эспрессо - 60 мл;
- подсластитель по вкусу;
- маршмеллоу - 20 г;
- шоколадная крошка, сладка присыпка.
Приготовление
Для того, чтобы вкус кофе был более шоколадным, вы можете добавить в него какао, но это необязательно. Если все же решили готовить напиток с добавлением порошка какао, то залейте его молоком и поставьте на огонь. Когда молоко практически дойдет до кипения, добавьте к нему любой подсластитель по желанию и влейте эспрессо. Перелейте напиток в высокий бокал или красивую кружку, а затем декорируйте маршмеллоу, шоколадной стружкой, сахарной присыпкой или просто ароматными пряностями.
Если возникнет вопрос, как пить кофе с маршмеллоу, то ответом на него может стать простая трубочка для напитков. Альтернативный способ – снимать пену маршмеллоу с поверхности напитка и запивать кофе.
Как сделать кофе с маршмеллоу?
Ингредиенты:
- свежесмолотый кофе - 35 г;
- вода - 370 мл;
- сливки - 45 мл;
- ваниль - 1/2 стручка;
- маршмеллоу - 15 г.
Приготовление
Насыпьте свежесмолотый кофе во френч пресс, следом положите разрезанный ванильный стручок и залейте кипятком. Оставьте постоять 7-10 минут, а затем спрессуйте. Горячий напиток перелейте в чашку, разбавьте сливками. Сверху выложите маршмеллоу и пройдитесь
по поверхности горелкой, чтобы расплавить и подрумянить зефир. В качестве альтернативы можете разлить кофе по огнеупорным формочкам и поставить подрумяниться под гриль.
Кофе с зефиром маршмеллоу
Ингредиенты:
- стик растворимого кофе;
- молоко - 230 мл;
- кофейный ликер - 35 мл;
- маршмеллоу - 12 шт.
Приготовление
Разведите растворимый кофе подогретым молоком. По желанию добавьте подсластитель, а следом влейте ликер. Разлив кофе по чашкам, выложите зефир сверху. Подавать можно сразу, а можно полить маршмеллоу сахарным сиропом и пройтись по поверхности горелкой.
© Orphus