Еда > Напитки > Коктейль из смородины

Коктейль из смородины

Смородина – весьма распространенная ягода, в которой содержится множество полезных веществ. Плоды разных видов, подвидов и культурных гибридов смородины обладают характерными вкусами и ароматами. Из свежей смородины (а также замороженной или протертой с сахаром) можно приготовить вкусные витаминные коктейли, которые прекрасно подойдут для детских праздников или безалкогольных вечеринок.

Коктейль из черной или красной смородины с йогуртом

Ингредиенты:

смородина свежая или замороженная – 250 г;
йогурт натуральный живой классический – 500 мл;
(по желанию) очищенные ядрышки миндаля – 4 ст. ложки.

Приготовление

Смородину и домашний йогурт пробьем в блендере. Разольем в широкие бокалы, а если йогурт достаточно густой (греческий), выложим смесь в креманки. Добавим по ложке миндальных ядрышек, хотите – молотых, хотите – цельных. Подаем с ложечками.

Модификация для взрослых: добавим в каждый бокал по 25-30 мл белого или розового вермута. Если миндаль присутствует, подаем с ложечками, если нет – можно с трубочками.

Молочный коктейль с черной или красной смородиной

Расчет ингредиентов на 4 порции.

Ингредиенты:

смородина свежая (или замороженная или даже протертая с сахаром) – 200 г;
молоко пастеризованное жирностью 2,5% – 400 мл;
мороженое «Пломбир» – около 200 г;
сливки густые натуральные молочные – около 160 мл;
немного черного шоколада для посыпки.

Приготовление

Смородину и молоко пробьем в блендере (если готовим для взрослых, можно добавить 40 мл черносмородинного ликера). Миксером взобьем сливки в устойчивую пену. Молочно-смородиновую смесь разольем в широкие объемистые бокалы. В каждый выложим по шарику мороженого. Сверху выложим взбитые сливки и присыплем тертым шоколадом или украсим ягодами смородины. Наш молочный коктейль готов!

Примечание. Не стоит добавлять в такие коктейли сахар-песок (или, как советуют некоторые, тертое сладкое печенье) – это не полезно ни для детей, ни для взрослых. Смородина сама по себе обладает достаточно приятным кисло-сладким вкусом, который превосходно сочетается со вкусами молочных продуктов.

Статьи по теме:

Яблочный коктейль

Вкусный и полезный яблочный сок можно пить и просто так в чистом виде, но можно сделать интересные витаминные коктейли из него. Вариаций их может быть много, все зависит от фантазии и желания. Предлагаем вам несколько рецептов такого напитка.

Ананасовый кулер – освежающий и бодрящий напиток

Ананасовый кулер – это освежающий и бодрящий напиток в летние знойные дни. Но его можно приготовить и зимой для поднятия настроения. Сделать его не составить особого труда. В нашей статье мы собрали самые простые и вкусные рецепты создания оригинального напитка.

Молочный коктейль с бананом

Молочный коктейль с бананом – не самый полезный напиток, но идеальное лакомство в зимнее время и замечательный прохладный напиток для жаркой поры. Давайте рассмотрим несколько оригинальных рецептов этого простого коктейля.

Коктейль из кефира

Кефир — вкусный кисломолочный продукт, в котором содержится множество полезных веществ для нашего организма. На его основе можно сделать много различных блюд. И сегодня мы поделимся с вами рецептами создания коктейлей из кефира.