Компот из малины - лучшие рецепты вкусного напитка на зиму и не только!

Компот из малины - лучшие рецепты вкусного напитка на зиму и не только!

Компот из малины, качествами которого можно наслаждаться круглый год, невероятно популярен. Яркая и сочная ягода не теряет аромата и полезных свойств при различных видах обработки, потому запасливые хозяйки могут сделать витаминные заготовки на зиму, а любители освежающих вкусов - употребить напиток сразу после приготовления.

Как сварить компот из малины?

Компот из свежей малины прост и не требует особых кулинарных навыков. Ягоды перебирают, промывают и варят в кипящей воде вместе с сахаром буквально пару минут. Снимают с огня, дают настояться и охлаждают. Поскольку малина имеет сладковатый, даже приторный вкус, зачастую компот дополняют кислыми ягодами, фруктами или цитрусовыми.

  1. Вкусный компот из малины получится только из качественных ягод. Они могут быть любого размера, главное - не битыми или подгнившими.
  2. Ягоды обязательно надо промыть. Для этого малину кладут в дуршлаг и несколько раз погружают в холодную воду.
  3. Если ягода заражена личинками малинового жучка, ее заливают соляным раствором (20 г соли на 1 л воды) и выдерживают 15 минут, после чего промывают холодной водой.
  4. Для максимального сохранения полезных веществ малину подвергают минимальной тепловой обработке.

Компот из красной смородины и малины

Компот из малины

Компот из малины и смородины является бесценным напитком в летнюю жару. Все потому, что смородина и малина содержат полезные вещества, способные быстро и эффективно утолить жажду и надолго тонизировать организм. К тому же, ягоды быстро готовятся, потому можно варить компот в малых количествах, каждый раз получая свежую порцию витаминов.

Ингредиенты:

  • малина - 350 г;
  • смородина - 250 г;
  • сахар - 120 г;
  • вода - 3 л.

Приготовление

  1. Смородину промойте и засыпьте 30 г сахара.
  2. Малину немного разомните.
  3. В кипящую воду всыпьте сахар, ягоды и поварите 5 минут.
  4. Снимите малиновый компот со смородиной с огня и настаивайте под крышкой 10 минут.

Вишнево-малиновый компот

Вишнево-малиновый компот

Компот из вишни и малины - самый уникальный и самобытный напиток. Ведь, даже взяв в рассчет то, что составляющие различны по вкусу, аромату и текстуре, они не доминируют друг над другом, а гармонично сочетаются, передавая напитку свежесть лета. К тому же, компот является отличным десертом, поскольку и вишню, и малину можно с удовольствием съесть.

Ингредиенты:

  • малина - 500 г;
  • вишня - 600 г;
  • вода - 3 л;
  • сахар - 150 г.

Приготовление

  1. Ягоды промойте, у вишен удалите плодоножки, а косточки оставьте.
  2. Пересыпьте ягоды в кастрюлю, влейте воду, доведите до кипения и всыпьте сахар.
  3. Варите компот из малины и вишни 7 минут.
  4. Дайте остыть при комнатной температуре, после чего перенесите в холод.

Компот из малины и клубники - рецепт

Компот из малины

Компот из клубники и малины является классическим напитком. Данное сочетание совершенно вкусом, букетом ароматов и внешним видом, а по содержанию витаминов и полезных веществ превосходит многие ягодные и фруктовые варианты. Не заставит усердствовать в летнюю жару и рецепт: ягоды провариваются 4 минуты и настаиваются до остывания.

Ингредиенты:

  • клубника - 300 г;
  • малина - 300 г;
  • сахар - 150 г;
  • вода - 3 л.

Приготовление

  1. Клубнику и малину промойте по отдельности в большой емкости с водой.
  2. Откиньте ягоды на дуршлаг и дайте воде стечь.
  3. Доведите воду до кипения, всыпьте сахар, а через 2 минуты - ягоды.
  4. Варите компот из малины с клубникой 4 минуты.
  5. Дайте настояться до полного остывания, после чего отправьте в холодильник.

Компот из малины и яблок - рецепт

Компот из малины

Компот из яблок и малины - один из самых бюджетных, но не менее вкусных освежающих вариантов, для приготовления которого хватит пары яблок и горсти малины. Последняя, даже в малых количествах, насытит цветом и ароматом. Варится компот не более 3 минут, а вот настаивается не менее получаса. К столу подается охлажденным и процеженным.

Ингредиенты:

  • яблоки - 5 шт.;
  • малина - 200 г;
  • сахар - 200 г;
  • вода - 2 л.

Приготовление

  1. Из яблок удалите сердцевину, нарежьте фрукты тонкими ломтиками и уложите в кастрюлю.
  2. Малину промойте, соедините с яблоками, добавьте воду и сахар.
  3. Доведите компот до кипения и варите на маленьком огне под крышкой 3 минуты.
  4. Дайте настояться под закрытой крышкой 30 минут.
  5. После чего процедите и охладите.

Компот из абрикосов с малиной

Компот из абрикосов с малиной

Компот из малины - рецепт, который отлично дополняется различными ягодами и фруктами. Добавив абрикосы можно получить отменный витаминный напиток с кисло-сладким вкусом и запоминающимся ягодным ароматом. Однако, следует учитывать насыщенность плода природными сахарами, поэтому количество сахара в рецепте нужно свести к минимуму.

Ингредиенты:

  • абрикосы - 500 г;
  • малина - 200 г;
  • сахар - 80 г;
  • вода - 2 л.

Приготовление

  1. Абрикосы и малину промойте, из абрикосов удалите косточку.
  2. Положите плоды в кипящую воду и варите под крышкой 5 минут.
  3. Снимите с огня, добавьте сахар и настаивайте в герметично закрытой посуде.
  4. Остывший компот уберите в холодильник.

Компот с малиной и мятой

Компот с малиной и мятой

Поклонникам бодрящих и освежающих напитков придется по вкусу компот с малиной и мятой. Данное сочетание не только освежает и отлично тонизируют, но и надолго оставляет приятное послевкусие. Для такого ароматного и аппетитного компота используются только свежие листья мяты, сухая - придаст напитку специфический запах ментола.

Ингредиенты:

  • малина - 400 г;
  • веточки мяты - 2 шт.;
  • сахар - 40 г;
  • вода - 3 л.

Приготовление

  1. Перед тем, как приготовить компот из малины с мятой, позаботьтесь о свежести последней.
  2. Промытую малину опустите в кипящую воду и поварите 2 минуты.
  3. Добавьте сахар и подержите на огне еще пару минут.
  4. Снимите с огня и добавьте свежую мяту.
  5. Компот мятный из малины настаивайте до полного остывания, после чего удалите мяту и снимайте пробу.

Компот из замороженной малины

Компот из замороженной малины

Компот из малины - вкусный рецепт который поможет раскрыть ароматы замороженных ягод. Тем более, что морозильные камеры позволяют сохранить плоды без потери полезных качеств, от чего можно варить витаминные напитки в любое время года. Малина и черная смородина отлично переносят заморозку и чаще других используются в приготовлении.

Ингредиенты:

  • малина - 300 г;
  • черная смородина - 150 г;
  • сахар - 100 г;
  • вода - 3 л.

Приготовление

  1. В кипящую воду, не размораживая, положите ягоды.
  2. Варите на максимальном огне, пока вода опять не закипит.
  3. Добавьте сахар и потомите 5 минут под крышкой.
  4. Компот из замороженной малины настаивайте 30 минут не снимая крышки.

Малиновый компот в мультиварке

Малиновый компот в мультиварке

Отличный способ сохранить ягоды целыми и ароматными - сварить компот из малины в мультиварке. Тем более, что многие хозяйки давно используют современный агрегат для приготовления летних даров, восхищаясь легкостью и отменным результатом. Процесс прост: ягоды, сахар и вода помещаются в чашу и томятся в режиме «Тушение» 20 минут.

Ингредиенты:

  • малина - 500 г;
  • вода - 2 л;
  • сахар - 60 г.

Приготовление

  1. Ягоды промойте и положите в чашу мультиварки.
  2. Добавьте сахар, воду и хорошо размешайте.
  3. Готовьте в режиме «Тушение» 20 минут.
  4. Готовый компот оставьте в мультиварке еще на четверть часа.

Компот из малины на зиму

Компот из малины

Те, кто хочет получить хорошую порцию витаминов в холодное время года, могут с лета запастись прекрасной консервацией, приготовив малиновый компот на зиму. Благо, разнообразие вариантов позволяет сделать это без особого труда. Можно просто уложить все компоненты в банку, залить содержимое кипятком и закатать стерильной крышкой.

Ингредиенты:

  • малина - 600 г;
  • сахар - 300 г;
  • вода - 2 л;
  • лимонная кислота - 5 г.

Приготовление

  1. Малину тщательно промойте и уложите в стерильную банку.
  2. Добавьте сахар, лимонную кислоту и залейте кипящей водой до верха.
  3. Закатайте, переверните и укутайте.
  4. Через двое суток перенесите на хранение в прохладное место.
 
Статьи по теме:
Компот из малины на зиму - вкусные рецепты полезной консервации
Компот из малины на зиму – натуральный, вкусный напиток. В нем сохраняется огромное количество витаминов, ведь ягоды проходят минимальную термообработку. Улучшить вкус консервации можно путем добавления мяты, апельсина, крыжовника.
Компот из персиков на зиму - простые рецепты вкусной заготовки
Сварить вкусный компот из персиков на зиму, простой рецепт которого проверен временем, сможет любая хозяйка. Технология создания напитка не слишком хлопотна, а результатом будет заготовка, которой особенно приятно полакомиться в холода.
Компот из абрикосов на зиму - оригинальные рецепты приготовления вкусного напитка
Сварить компот из абрикосов на зиму можно по-разному, применяя на практике проверенные временем простые или более изысканные рецепты. Любая из заготовок займет почетное место в домашнем меню и станет великолепной альтернативой покупным напиткам.
Компот из клубники на зиму - лучшие рецепты и новые идеи приготовления вкусного напитка
Сварив вкусный компот из клубники на зиму, можно обеспечить свое семейство полезной альтернативой покупным напиткам. Ароматное лакомство с достоинством дополнит праздничный стол, любую трапезу в будни или просто утолит жажду.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice