Котлеты в мультиварке - рецепты
Предлагаем вашему вниманию несколько интересных рецептов приготовления котлет в мультиварке.
Рецепт морковных котлет в мультиварке
Ингредиенты:
- яйцо куриное – 1 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- специи;
- манная крупа – 2 ст. ложки.
Приготовление
Рецепт приготовления овощных котлет в мультиварке достаточно прост. Для начала берем несколько средних морковок, чистим, промываем и трем их на мелкой терочке. Затем добавляем яйцо, немного манки, солим по вкусу и тщательно перемешиваем. Далее формируем из морковного фарша небольшие котлетки, выкладываем их в чашу мультиварки, наливаем немного маслица и закрываем крышку прибора. Выставляем режим «Выпечка» и обжариваем котлеты 15 минут с одной стороны и столько же с другой. Подаем блюдо теплым, с майонезом, сметаной или свежей зеленью.
Рецепт капустных котлет в мультиварке
Ингредиенты:
- манная крупа – 0,5 ст.;
- капуста – 1 кг;
- специи;
- яйцо – 3 шт.;
- масло растительное;
- свежая зелень;
- луковица – 1 шт.;
- чеснок – 3 зубчика.
Приготовление
Капусту меленько шинкуем, выкладываем в чашу мультиварки, заливаем водой и включаем режим «Тушение» ровно на 1 час. Затем слегка остужаем ее, перекладываем в миску и тщательно измельчаем блендером до получения однородной массы. К овощной массе добавляем яйца, свежую зелень, специи по вкусу, мелко порубленный лучок и чесночок. Приправляем фарш солью, перемешиваем и снова взбиваем все блендером.
Потом всыпаем немного манки и при помощи столовой ложки, выкладываем небольшие котлетки в смазанную маслицем чашу мультиварки. Разравниваем края, включаем режим «Выпечка» примерно на 1 час. Минут через 25 аккуратно открываем крышку прибора и переворачиваем котлеты на другую сторону. Готовое блюдо подаем на стол слегка остывшим с картофельным пюре и свежими овощами.
Рецепт рыбных котлет в мультиварке на пару
Ингредиенты:
- яйцо – 1 шт.;
- молоко – 50 мл;
- хлеб – 1 ломтик;
- луковица – 1 шт.;
- форель – 600 г.
Приготовление
Луковицу чистим и разрезаем на четыре части. Рыбу обрабатываем от костей и кожи. Хлеб размачиваем в молоке. Теперь перекручиваем все подготовленные продукты несколько раз через мясорубку и солим, перчим полученный фарш по вкусу. Далее мокрыми руками лепим небольшие аккуратные, выкладываем их на решетку мультиварки, предназначенную для готовки на пару и томим минут 25-30 до готовности. Готовые рыбные котлетки украшаем свежей зеленью, и подаем к столу со сметаной или другим соусом.
Рецепт куриных котлет в мультиварке
Ингредиенты:
- куриная грудка – 500 г;
- масло сливочное – 100 г;
- яйцо – 2 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- панировочные сухари – 4 ст. ложки;
- свежая зелень – 1 пучок;
- специи;
- масло растительное – 100 мл.
Приготовление
Предлагаем вам еще один оригинальный рецепт приготовления котлет по-киевски в мультиварке. Итак, куриные грудки обрабатываем, промываем, разрезаем сначала на филе, а затем еще пополам, чтобы получилось 4 одинаковых кусочка. После этого заворачиваем каждый в пленку и хорошенько отбиваем кухонным молоточком. Зелень промываем, просушиваем и измельчаем, а чесночок чистим и пропускаем через 
пресс.
Далее в отдельной мисочке разминаем вилочкой сливочное маслице и смешиваем его с зеленью и чесноком. Теперь берем один куриный кусочек, в серединку выкладываем немного маслица с зеленью и заворачиваем филе, так чтобы не было видно начинки. Формируем точно такие же котлетки из всех кусочков филе и убираем их минут на 15 в морозилку, чтобы они немного подмерзли.
А этим временем взбиваем яйца и подготавливаем панировочные сухари. Достав котлеты из морозилки, опускаем их сначала в яйца, затем в сухари и выкладываем их в чашу мультиварки. Выбираем программу «Выпечка» и обжариваем с двух сторон до появления румяной корочки.
© Orphus