Крученики – рецепт

крученики рецепт

В этой статье мы вам расскажем, как приготовить куриные крученики. Это блюдо украинской кухни. Для их приготовления кусочки куриного филе отбиваются, и в них заворачивается различная начинка. Готовые рулетики перевязывают нитью или скрепляют шпажками, затем они обжариваются до румяности, а потом еще иногда протушиваются в соусе. Блюдо очень вкусное и сытное, и в то же время доступное, ведь готовится из совсем обычных продуктов.

Крученики из куриного филе

Ингредиенты:

  • куриное филе – 0,5 кг;
  • бекон – 100 г;
  • твердый сыр – 150 г;
  • масло сливочное – 50 г;
  • зелень петрушки – 30 г;
  • перец и соль – по вкусу;
  • яйца – 1 шт.;
  • панировочные сухари;
  • растительное масло.

Приготовление

Куриное филе моем, обсушиваем и нарезаем пластинами, немного их отбиваем. Каждый кусочек солим и перчим. Зелень петрушки смешиваем с мягким сливочным маслом. Бекон меленько нарезаем, а сыр трем на терке. Добавляем все это к сливочному маслу и хорошо перемешиваем. На каждый кусочек отбитого филе выкладываем немного начинки и сворачиваем рулетом. Перевязываем каждый крученик кулинарной ниткой, макаем сначала в яйцо, а потом обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем на сковороде с хорошо разогретым растительным маслом до румяной корочки.

Крученики куриные с черносливом

Ингредиенты:

  • куриное филе – 600 г;
  • лук – 2 шт.;
  • чернослив – 300 г;
  • сливки 20%-ной жирности – 100 мл;
  • соевый соус – 80 мл;
  • майонез – 200 г;
  • соль и перец.

Приготовление

Предварительно промытое и обсушенное филе нарезаем пластинами.крученики из куриного филе Немного их отбиваем, солим и перчим. Перемешиваем соевый соус с майонезом, лук измельчаем и выкладываем вместе с курицей в маринад. Убираем в холодильник примерно на час, а можно и больше. Тем временем промываем чернослив и обсушиваем его. Если чернослив с косточками, то их необходимо удалить. Теперь достаем мясо из маринада, на каждый кусочек выкладываем немного чернослива, и формируем рулетики. Перевязываем их нитью и выкладываем в форму, в которой будем запекать. Сверху на крученики из курицы выкладываем лук из маринада, поливаем их самим маринадом, а затем заливаем сливками. Ставим форму в предварительно разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах около получаса.

 
Статьи по теме:
Как приготовить фасоль с мясом?
Если вы хотите приготовить очень сочное, полезное и вкусное блюдо, то предлагаем вам воспользоваться нашими рецептами кушанья «Свинина с фасолью». Оно считается диетическим, поскольку мясо свинины берется нежирное. Так что можете смело начинать приготовление ужина.
Шведские фрикадельки – рецепт
Любите фрикадельки, но надоело готовить их одним и тем же способом? Тогда эта статья для вас. В ней мы расскажем о весьма необычном и очень вкусном блюде - шведских фрикадельках. Кстати, к ним подается особенный соус, рецепт которого вы также найдете в статье.
Cардельки – рецепт
Сардельки - один из быстрых способов накормить семью, однако покупной продукт может быть несвежим, невкусным или вовсе испорченным. Поэтому предлагаем вас сделать этот полуфабрикат самостоятельно. И дешевле, и безопаснее, и намного вкуснее.
Жареная баранина
Когда хочется чего-то очень сочного, нежного и мясного, то можно приготовить жареную баранину. Это блюдо отличается потрясающим ароматом и непередаваемым вкусом, так что им можно не только побаловать себя, но и удивить друзей.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник