Крылышки, запеченные в духовке
Куриное мясо - очень частый гость на наших столах, благодаря невысокой стоимости. Курица всегда пользовалась спросом т. к. ее мясо является диетическим. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить куриные крылышки.
Запеченные куриные крылышки
Ингредиенты:
- крылышки – 500 г;
- соевый соус – 2 ст. ложки;
- растительное масло – 1 ст. ложка;
- мед – 2 ч. ложки;
- чеснок – 2 зубчика;
- соль;
- перец;
- специи.
Приготовление
Подготовим крылышки к маринованию - очищаем крылья от остатков перьев, хорошо их промываем. Крылья помещаем в глубокую посуду, солим, перчим. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс на крылья, перемешиваем и добавляем туда соевый соус, растительное масло и мед, еще раз перемешиваем и оставляем крылья на несколько часов, не забывая их иногда помешивать. Замаринованные крылья выкладываем в форму и ставим в разогретую духовку на 40 минут. Готовность мяса легко определяем по поверхности, она станет глазированная и приобретет насыщенный темноватый цвет.
Запеченные крылышки с картошкой
Ингредиенты:
- крылышки – 8 шт.;
- майонез – 1 ст. ложка;
- картофель -600 г;
- лук – 1 шт.;
- чеснок – 7 зубчиков;
- соевый соус;
- свежий розмарин;
- специи;
- оливковое масло.
Приготовление
Крылышки шпигуем чесноком, если зубчики очень большие разрезаем их на несколько частей. Обильно поливаем их соевым соусом и посыпаем перцем, розмарином, перемешиваем и оставляем крылья на несколько часов в холодильнике. Берем сковороду, смазываем маслом и подогреваем на огне. Картофель очищаем, нарезаем пластинами и смешиваем с репчатым луком нарезанным полукольцами, высыпаем в сковороду. Добавляем несколько долек чеснока, а куриные крышки выкладываем сверху. Поверхность смазываем майонезом и выливаем сверху остатки маринада. И ставим нашу сковороду в духовку разогретую до 200°С на 30 минут.
Запеченные крылышки с медом
Ингредиенты:
- куриные крылья – 700 г;
- мед – 2 ч. ложки;
- соль – 1 ст. ложка;
- растительное масло.
Для маринада:
- репчатый лук – 1 шт.;
- лимон – ½ шт.;
- перец черный горошком;
- специи.
Для украшения:
- помидоры черри – 5 шт.;
- редис – 3 шт.;
- красный сладкий перец – 1 шт.;
- сметана – 2 ст. ложки;
- петрушка;
- листья салата.
Приготовление
Для приготовления маринада выливаем в кастрюлю 100 мл кипяченой холодной воды, добавляем в нее сок лимона, специи и перец горошком. Лук нарезаем полукольцами, добавляем в маринад и все хорошенько перемешиваем. Крылышки натираем солью и даем полежать в холодильнике 20 минут, что бы лучше пропитались. Растапливаем мед и кондитерской кисточкой обильно смазываем каждое крыло. После этого выкладываем их в маринад и оставим под гнет на 1 час. Крылышки достаем из маринада и выкладываем на противень который предварительно смазываем растительным маслом. Духовку разогреваем до 240°С и запекаем в ней крылья на протяжении 30 минут, в процессе запекания крылышки переворачиваем с одной стороны на другую, до появления корочки. Готовое блюдо украшаем овощами и зеленью.
Куриные крылышки, запеченные в фольге
Ингредиенты:
- куриные крылья – 8 шт.;
- майонез – 50 г;
- соль;
- приправы.
Приготовление
В помытые крылышки добавляем приправы, соль и тщательно промазываем их майонезом. В форму для запекания стелем фольгу, выкладываем на нее мясо и плотно заворачиваем. Запекаем наши крылья в разогретой духовке 30 минут. после указанного времени разворачиваем фольгу и держим крылышки в духовке еще 25 минут при той же температуре. Когда крылышки приобретут золотистый цвет можно выключать духовку, они готовы.
© Orphus