Кухня Сан-Марино

Кухня Сан-Марино

Кулинарные традиции Сан-Марино во многом схожи с итальянскими, и это неудивительно, ведь, по сути, страна располагается на территории Италии. Однако и здесь есть по-своему уникальные и невероятно вкусные блюда, попробовать которые можно только на территории анклава. Наш обзор послужит вам прекрасным гидом, если вы хотите по достоинству оценить кухню Сан-Марино.

Десерты

Для начала поговорим о десертах, типичных для этого региона. Именно они являются визитной карточкой кухни Сан-Марино. Каждый любитель сладкого непременно останется в восторге от следующих блюд:

  1. Десерт «качьятелло», состоящий из крема с карамелью, с добавлением сахара, яиц и молока.
  2. «Торта Титано» - шоколадный бисквит с кремом из взбитых сливок с добавлением орехов.
  3. «Зуппа ди Чильеджи» - вишня, приготовленная по особому рецепту, засахаренная в красном вине. Обычно ее подают на хрустящих тостах.
  4. «Торта тре монти» - торт из вафель, с прослойками из шоколадно-орехового мусса.
  5. «Чиамбелла» - пирог из дрожжевого теста с добавлением лимона.
  6. «Бустренго» - сладкий хлеб с различными наполнителями – от пармезана до инжира.
  7. Десерт - Торта Титано Десерт - Бустренго
Первые блюда

Первые блюда кухни Сан-Марино достойны отдельного внимания, ведь многие рестораны до сих пор используют старинные рецепты, которых не найдешь ни в одной современной кулинарной книге. Эти рецепты проверены столетиями, а вкусовые качества готовых блюд вызывают неизменный восторг.

  • «бродетто ди песце» - рыбный наваристый суп с морепродуктами, чесноком, помидорным соусом и белым вином;
  • «тортеллини» - паста (подается в бульоне) с начинкой из свинины, итальянской колбасы, сыра, яиц и копченых окороков;
  • «пастеллини ини бродо» - спагетти (тесто для которых готовится по особому рецепту) в мясном, рыбном или овощном бульоне;
  • «минестра дель повери» - суп из бобов, макаронов и сала со свиной кожей.
  • Тортеллини Бродетто ди песце
Вторые блюда

Изысканная и многообразная кухня Сан-Марино может гордиться удивительно вкусными вторыми блюдами, которые произведут впечатление на каждого гурмана. Итак, вот некоторые из них:

  • «боллито» - несколько видов вареного мяся, которое подается с разнообразными соусами и ароматными приправами;
  • «строццапрети» - местная разновидность пасты с добавлением мяса, сыра и соуса, приготовленного по секретному рецепту;
  • «лазанья верди», или зеленая лазанья – отличается от традиционной тем, что в тесто добавляется шпинат;
  • «канильо ин поркетта аль санджиовезе» - мясо кролика, фаршированное свиной грудинкой, фенхелем, розмарином и салом, которое тушится в красном вине.
  • Лазанья Верди Боллито

В Сан-Марино десятки ресторанов, где можно отведать прекрасную местную кухню. Вот некоторые из них: Ristorante Agli Antichi Orti, Club 33, Da Rosanna, Miramonti. Но даже если вам не удастся побывать в вышеперечисленных заведениях, не стоит расстраиваться. Сан-Марино – этот тут случай, когда в первой попавшейся закусочной вас накормят сытно и вкусно.

 
Статьи по теме:
Праздники Сан-Марино
Старинное государство Сан-Марино является одной из самых маленьких стран Европы, однако крошечные размеры никак не влияют на размах торжеств во время проведения праздников. Местные жители - очень веселый и жизнерадостный народ, поэтому неудивительно, что каждое гулянье здесь проходит ярко и красочно.
Сан-Марино
В Южной Европе, на территории Италии расположено одно из самых маленьких государств мира - Республика Сан-Марино. Несмотря на довольно скромные размеры (площадь Сан-Марино составляет всего 61,2 кв.км.), страна знаменита своими достопримечательностями и красивейшими пейзажами.
Шоппинг в Сан-Марино
Сан-Марино - это карликовое государство в Европе. Помимо множества интереснейших достопримечательностей, страна также славится шоппингом. И это неудивительно, ведь это - зона беспошлинной торговли, а значит и цены здесь гораздо ниже, чем в солнечной Италии.
Музеи Сан-Марино
В Сан-Марино представлено очень много исторических и культурных достопримечательностей, но наибольший интерес у туристов вызывают именно музеи, коих в городе немало. Подробнее о самых необычных музеях Сан-Марино читайте далее в нашей статье.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice