• Мода
• Звезды
• Туризм
• Психология и отношения
• Фитнес
• Материнство
• Едаеще ▼
• Красота и здоровье
• Дом

• Вкусные статьи
• Кухни мира
• Кухонные помощники
• Десерты
• Напитки
• Заготовки
• Хозяйке на заметку
• Готовим для детей

Курица фаршированная яблоками в духовке - вкусные и оригинальные праздничные рецепты

Курица, фаршированная яблоками в духовке – лакомство, которое будет настоящим украшением праздничного стола. Блюдо не только прекрасно смотрится, но и получается очень аппетитным, ведь нежное мясо птицы с фруктами прекрасно сочетается.

Как приготовить курицу с яблоками?

Чтобы курица, запеченная с яблоками, порадовала своим прекрасным вкусом и эффектным видом, нужно сначала правильно подготовить все используемые ингредиенты, а потом все это довести до готовности так, чтобы ничего не подгорело и хорошо пропеклось.

Курица с яблоками в духовке в рукаве

Курица, начиненная яблоками, получается очень сочной, потому как мясо в процессе запекания пропитывается яблочным соком. Яблоки в данном случае лучше выбирать не сладкие, а кисловатые зимних сортов, которые в процессе термической обработки не разваливаются. Если тушка крупная, более 2 кг, то время запекания увеличится минут на 15-20.

Ингредиенты:

• курица – 1 шт.;
• яблоки – 3 шт.;
• горчица, карри – по 1 ч. ложке;
• соль, перец.

Приготовление

1. Тушку изнутри и снаружи натирают специями и солью.
2. Яблоки нарезают кубиками.
3. Фаршируют курицу фруктами, сверху обмазывают горчицей, помещают в рукав и при 180 градусах запекают 1 час.
4. Потом рукав разрезают, чтобы курица, фаршированная яблоками, зарумянилась, и готовят еще минут 15.

Курица с яблоками в фольге в духовке

Курица с яблоками в фольге готовится очень просто, с задачей легко справится даже новичок в кулинарном деле. При таком способе запекания птица не пересушится, а всегда будет сочной и очень вкусной. Подавать курицу можно с любым гарниром, но лучше всего подойдет картофельное пюре и салат из свежих овощей.

Ингредиенты:

• курица – 1 шт.;
• яблоки – 500 г;
• соль, перец;
• майонез.

Приготовление

1. Тушку курицы натирают солью, перцем, майонезом и на полчаса оставляют.
2. Очищенные яблоки нарезают дольками и фаршируют ими курицу.
3. Отверстие скрепляют, курицу заворачивают в фольгу и при 250 градусах запекают 40 минут.
4. Если хочется получить румяную корочку, то фольгу разворачивают и минут через 15 курица, запеченная с яблоками в духовке, будет готова.

Курица с яблоками и апельсинами в духовке

Курица с апельсинами и яблоками – отличное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. В процессе запекания сок, который будет выделяться из фруктов, прекрасно пропитает тушку. Готовить такую курицу лучше в фольге, которую примерно через полчаса нужно развернуть и периодически поливать тушку соком.

Ингредиенты:

• курица – 2 кг;
• апельсин – 1 шт.;
• яблоки – 2 шт.;
• розмарин – 2 ч. ложки;
• соль, перец.

Приготовление

1. Яблоки и очищенные апельсины режут дольками.
2. Фрукты притрушивают розмарином и подсаливают.
3. Тушку натирают солью, перцем, наполняют фруктами.
4. Заворачивают курицу в фольгу, минут через 50 при 200 градусах курица с яблоками целиком в духовке будет готова.

Курица с черносливом и яблоками в духовке

Курица с яблоками и черносливом – аппетитное яство, которое придется по вкусу даже самому привередливому гурману. Яблоки отлично сочетаются с черносливом, а пропитка из виски придает фруктовой начинке особую пикантность. Благодаря медово-лимонной смеси курица получится с румяной корочкой.

Ингредиенты:

• курица – 2 кг;
• яблоки – 3 шт.;
• чернослив без косточек – 50 г;
• виски – 30 мл;
• чеснок – 2 зубчика;
• мед и цедра лимона – по 2 ст. ложки;
• тимьян и розмарин – по щепотке;
• соль, перец.

Приготовление

1. Нарезанные дольками яблоки смешивают с нарезанным черносливом и измельченным чесноком.
2. Заливают компоненты виски и дают настояться.
3. Тушку курицы натирают солью изнутри, помещают внутрь начинку.
4. Мед смешивают с пряностями, цедрой, солью и перцем, натирают курицу и при 200 градусах запекают 1 час.

Курица в духовке с яблоками и картошкой

Курица с яблоками и картошкой – отличный способ экономии времени на приготовление гарнира. Овощи пропитываются куриным жиром и специями, а потому выходят очень аппетитными. В качестве специй можно использовать готовую приправу для курицы или же ограничиться солью, перцем и карри. С каждым из вариантов будет по-своему вкусно.

Ингредиенты:

• курица – 1 шт.;
• картофель некрупный – 20 шт.;
• яблоки – 3 шт.;
• морковь, лук – по 2 шт.;
• майонез – 2 ст. ложки;
• специи;
• соль.

Приготовление

1. Вымытые яблоки режут дольками, морковь шинкуют кружками, а лук – полукольцами.
2. Картошку чистят, добавляют лук, морковь, ложку майонеза и размешивают.
3. Тушку натирают солью, специями и майонезом и наполняют яблоками.
4. В рукав помещают курицу, обкладывают ее вокруг овощами, завязывают рукав и при 200 градусах готовят 1 час.

Курица с рисом и яблоками в духовке

Курица с яблоками и рисом – это сразу и мясо, и гарнир, а потому приготовление такого блюда существенно экономит время. Рис для данных целей лучше использовать длиннозернистый. Добавление растопленного сливочного масла в начинку делает ее вкус более нежным. Чтобы птица не пригорела, ее сначала можно прикрыть фольгой.

Ингредиенты:

• курица – 1,5 кг;
• рис – 1 стакан;
• яблоко – 1 шт.;
• лук – 1/2 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• масло сливочное – 70 г;
• розмарин, тимьян;
• перец;
• оливковое масло.

Приготовление

1. Лук и чеснок измельчают и пассеруют на оливковом масле до румяности.
2. Рис отваривают до полуготовности.
3. Яблоко режут кубиками, розмарин и тимьян измельчают, растапливают сливочное масло.
4. Смешивают рис с луком и чесноком, яблоком, пряностями, добавляют 1 столовую ложку топленого масла.
5. Курицу фаршируют подготовленной начинкой, сверху смазывают топленым маслом и посыпают специями.
6. При 190 градусах запекают курицу 40 минут, потом температуру увеличивают до 220 градусов и готовят еще минут 20.

Курица с ананасами и яблоками в духовке

Курица с ананасами и яблоками точно понравится тем, кто любит сочетание разных вкусов в одном блюде. Особую пикантность этому блюду придает необычный маринад, в который входит лимонный сок, имбирь, корица и оливковое масло. Имбирь можно брать в виде порошка, а можно и корень очистить и измельчить.

Ингредиенты:

• курица – 1 шт.;
• ананас консервированный – 300 г;
• яблоки – 2 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• имбирь молотый – 1 ч. ложка;
• чеснок – 4 зубчика;
• масло растительное – 3 ст. ложки;
• корица – щепотка;
• соль.

Приготовление

1. Чеснок трут на мелкой терке, смешивают с корицей, имбирем, соком лимона и маслом.
2. Курицу натирают солью, а потом маринадом.
3. Тушку фаршируют кусочками консервированных ананасов и яблок, отверстие скрепляют, ножки связывают и запекают при 200 градусах 1 час 10 минут.

Курица фаршированная капустой и яблоками

Курица с капустой и яблоками в духовке – яство, на подготовку которого нужно не более 10 минут. В процессе приготовления птица пропитывается соком капусты, а потому получается с пикантным немного кисловатым вкусом. Капусту в данном случае лучше использовать натуральную квашеную без добавления уксуса.

Ингредиенты:

• курица – 1 шт.;
• горчица – 1 ст. ложка;
• специи;
• кислая капуста – 300 г;
• майонез – 2 ст. ложки;
• яблоки – 2 шт.

Приготовление

1. Тушку натирают солью и специями.
2. Фаршируют ее капустой, смешанной с кубиками яблок.
3. Помещают птицу в рукав и при 180 градусах готовят 1 час 20 минут.

Курица с яблоками в горчично-медовом соусе

Курица с яблоками и медом в духовке – простое в приготовлении и весьма пикантное лакомство. Медово-горчичный маринад хорошо пропитывает тушку, благодаря чему готовое мясо имеет интересный вкус. Курицу лучше сначала готовить около часа в рукаве, а потом его разрезать и довести тушку до румяности.

Ингредиенты:

• курица – 1,5 кг;
• яблоки – 3 шт.;
• сливы – 5 шт.;
• мед – 2 ст. ложки;
• масло оливковое, дижонская горчица – по 3 ст. ложки;
• соевый соус – 2 ст. ложки;
• чеснок – 3 зубчика;
• соль.

Приготовление

1. Для маринада горчицу смешивают с медом, маслом, измельченным чесноком и соевым соусом.
2. Полученной смесью смазывают тушку.
3. Из яблок сердцевину удаляют и нарезают их дольками, сливы делят пополам.
4. Фаршируют птицу фруктами и скрепляют отверстие зубочисткой.
5. Помещают тушку в рукав.
6. При 180 градусах курица, фаршированная яблоками и сливами в духовке, будет готова через 1,5 часа.