Курица с апельсинами – рецепт

курица с апельсинами рецепт

Курица с апельсинами непременно удивит ваших родных и гостей своим неповторимым, нежным вкусом и оригинальным фруктовым ароматом. Это блюдо готовится достаточно просто и быстро. Оно с легкостью украсит даже самый изысканный праздничный стол, и вы будете приятно удивлены реакцией ваших близких на столь неожиданный кулинарный шедевр.

Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов приготовления курицы с апельсинами, а вы выберите тот, который вам ближе по душе.

Курица в рукаве с апельсинами и черносливом

Ингредиенты:

  • тушка курицы – 1,5 кг;
  • апельсины – 2 шт.;
  • чернослив – 200 г;
  • мед – 3 ч. ложки;
  • майоран сушеный – 2 ч. ложки;
  • чеснок- 1 шт.;
  • паприка – 2 ч. ложки;
  • соль, черный перец – по вкусу;
  • растительное масло – 3 ст. ложки;
  • соевый соус – 2 ст. ложки;
  • белое сухое вино – 2 ст. ложки.

Приготовление

Как приготовить курицу с апельсинами? Итак, сначала берем апельсины, чистим и делим на дольки. Чернослив хорошенько моем, заливаем на 10 минут кипятком, затем аккуратно сливаем воду и разрезаем на половинки. Теперь берем яблоко, очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем чернослив, апельсины и яблоки на сковороде с растительным маслом до полуготовности примерно 15 минут.

Тем временем готовим маринад для курицы с апельсинами. В отдельной чаше смешиваем растопленный мед, чеснок, майоран, паприку, перец, соевый соус, растительное масло, соль, немного апельсинового сока и измельчаем все блендером до образования однородной массы. Тушку курицы моем, обсушиваем при помощи полотенца, заливаем приготовленным соусом. Оставляем примерно на час мариноваться.

Затем фаршируем мясо приготовленной начинкой, выкладываем в форму для выпечки, поливаем маринадом и закалываем зубочистками. Выпекаем курицу под апельсиновым соусом примерно 80 минут при температуре 180°.

Курица с апельсинами в мультиварке

Ингредиенты:

  • куриные окорочка – 5 шт.;
  • уксус 3% – 1 ст. ложка;
  • соль, специи – по вкусу;
  • розмарин – 1 ч. ложка;
  • растительное масло;
  • апельсин – 1 шт.;
  • курага – 150 г;
  • мед – 3 ч. ложки;
  • вода – 0,5 ст.

Приготовление

В чашу мультиварки кладем куриные окорочка, добавляем немного уксуса, специи по вкусу, маринуем примерно 1,5 часа. Затем выставляем режим «Выпечка» и готовим мясо 25 минут. После сигнала добавляем порезанную соломкой курагу, разобранный на дольки апельсин и воду. Отправляем блюдо в мультиварку на 45 минут при режиме «Тушение». Когда вся вода полностью выкипит, кладем под каждый кусочек немного меда. Оставляем готовые куриные ножки с апельсинами настояться в течение 30 минут. В качестве гарнира к этому блюду прекрасно подойдет отварной рис или фасоль.

Курица с яблоками и апельсинами

Ингредиенты:

  • тушка курицы – 1,5 кг;
  • яблоки – 3 шт.;
  • курага – 100 г;
  • соль, перец, корица – по вкусу;
  • куркума – 0,5 ч. ложки;
  • йогурт – 3 ст. ложки;
  • листья салата.

Приготовление

Смешиваем соль, куркуму, кориандр и перецфиле курицы с апельсинами в отдельной чаше. Полученной смесью натираем хорошенько каждый кусочек куриного филе и оставляем мариноваться. Этим временем берем яблоки, моем, очищаем и нарезаем небольшими дольками, удаляя семена. Апельсин чистим, разбираем на дольки и режем кубиками. Курагу вымачиваем в горячей воде и разрезаем пополам. Перемешиваем все фрукты, добавляем мускатный орех и корицу по вкусу. В форму для выпечки выкладываем немного фруктовой начинки, затем куриное филе, смазанное йогуртом и сверху снова фрукты. Отправляем блюдо в разогретую до 180° духовку на 1,5 часа. Готовое филе курицы с апельсинами и фруктами перекладываем на блюдо, украшаем листьями салата и подаем к столу. Приятного аппетита!

 
Статьи по теме:
Курица с лимоном в духовке
Курица с лимоном, запеченная в духовке - находка для хозяек, которым надоели обычные рецепты этого мяса. Блюда получаются сочными, ароматными и очень необычными, благодаря и лимону, и используемым специям. Рассмотрим способы приготовления курицы подробнее.
Как приготовить заливное из курицы?
Заливное из курицы - отличная закуска к праздничному столу. Хотите удивить гостей столь вкусным и нежным блюдом? Тогда читайте эти рецепты заливного для обычной плиты и для мультиварки и учитесь готовить данное кушанье.
Курица гриль в духовке
Курица гриль - одно из любимейших лакомств миллионов людей. Почему? Все просто - нежное, сочное, вкусное мясо, покрытое тонкой хрустящей корочкой покорит кого угодно. О том, как приготовить данное кушанье, читайте в нашей статье.
Курица с ананасами – рецепт
Курица с ананасами - прекрасное сочетание. Готовить блюда с этими ингредиентами - одно удовольствие. Почему? Делаются они быстро, съедаются еще быстрей, а нежный и необычный вкус просто не передать словами. Итак, поговорим о приготовлении курицы с ананасами.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник