Курица с курагой
Рецепт курицы с курагой – это настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Блюдо готовится очень быстро, а сухофрукты придают мясу сладковатый привкус и восхитительный аромат. Предлагаем вам попробовать приготовить вместе с нами это праздничное и оригинальное блюдо.
Курица с черносливом и курагой
Ингредиенты:
- куриная грудка – 800 г;
- луковица – 1 шт.;
- кефир – 500 мл;
- чернослив – 10 шт.;
- болгарский перчик – 1 шт.;
- курага – 8 шт.;
- масло растительное – 3 ст. ложки;
- сахар – щепотка;
- специи;
- корица молотая – щепотка.
Приготовление
Луковицу чистим, меленько шинкуем и пассеруем на растительном масле до прозрачности. Затем добавляем нарезанную кусочками курицу и жарим все минут 15. Этим временем обрабатываем перчик и измельчаем его полукольцами. Чернослив и курагу промываем и обсушиваем. После этого в сковороду выкладываем все подготовленные ингредиенты, перемешиваем, приправляем специями и готовим минут 5-7. Далее перекладываем все в кастрюльку с толстым дном, заливаем кефирчиком, размешиваем лопаткой и ставим курицу с курагой в духовку тушиться примерно на 40 минут.
Курица тушеная с курагой
Ингредиенты:
- курица – 1 шт.;
- курага – 100 г;
- помидор – 4 шт.;
- луковица – 4 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- топленое масло – 6 ст. ложек;
- специи.
Приготовление
Курицу тщательно промываем, хорошенько обсушиваем и разрезаем на порционные небольшие куски. Луковицы и чеснок чистим и измельчаем, а лучок шинкуем колечками. Помидоры ошпариваем кипятком, делаем сверху крестообразный надрез и кладем их в холодную воду. Затем аккуратненько снимаем кожицу и мякоть нарезаем дольками. Промытую курагу заливаем теплой водой, а потом сливаем жидкость и рубим фрукты маленькими кусочками. Теперь берем большую сковороду и разогреваем ее на сильном огне с топленым маслицем. После этого выкладываем куриные кусочки и обжариваем их, помешивая, с обеих сторон до румяной корочки. Далее перекладываем их в миску, а на этой же сковороде пассеруем сначала лучок, а потом добавляем помидорчики, курагу и чесночок. Сверху раскладываем куски курицы, солим и перчим по вкусу. Ждем, пока все закипит, накрываем крышкой и тушим блюдо на слабеньком огне около часа.
Курица, фаршированная курагой и черносливом
Ингредиенты:
- курица – 1 шт.;
- чернослив – 200 г;
- яблоки – 5 шт.;
- курага – 200 г;
- мед – 2 ст. ложки;
- майонез – 100 мл;
- специи.
Приготовление
Для начала очищаем яблочки, нарезаем их дольками и точно также поступаем с сухофруктами. Теперь берем курочку, промазываем ее майонезом и медом снаружи и внутри. Хорошо распределяем весь маринад по всей поверхности и закладываем внутрь фрукты. Зашиваем курицу с яблоками и курагой нитками так, чтобы начинка осталась внутри, и отправляем в духовку. Запекаем мясо около 45 минут при температуре 180 градусов.
Курица с курагой в мультиварке
Ингредиенты:
- курица – 1,5 кг;
- морковь – 2 шт.;
- курага – 300 г;
- луковица – 3 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- масло растительное – по вкусу;
- бульон – 100 мл;
- специи.
Приготовление
Куриную тушку тщательно промываем, разделываем на кусочки и плотно выкладываем мясо на дно чаши мультиварки. Приправляем специями по вкусу и включаем на дисплее прибора режим «Выпечка» на 40 минут. Курагу заранее промываем, заливаем кипятком и оставляем постоять минут на 5-10. Затем жидкость сливаем аккуратно и раскладываем ягоды поверх курицы. После этого посыпаем все луковыми полукольцами и тертой морковью. Немного присаливаем и бросаем очищенные зубчики чесночка. Теперь заливаем в мультиварку бульон, выставляем программу «Тушение» и нажимаем кнопку «Старт».
© Orphus