Лимон - польза и вред
Лимон – это представитель цитрусовых с очень кислым вкусом. При слове «лимон» у многих из нас срабатывает условный рефлекс, и начинает выделяться слюна, то есть, мы сразу узнаем его вкус. Но все ли знают, какими свойствами обладает этот необычный плод с кислым вкусом, сколько в нем полезного и кому он противопоказан.
Полезные свойства и вред лимона
- Содержащаяся в лимоне лимонная кислота способна влиять на жировой обмен в организме. Под ее действием растворяются липиды, уменьшаются атеросклеротические бляшки. Также она является выраженным антиоксидантом, т.е. способна нейтрализовать вредные вещества и выводить продукты распада.
- В лимоне содержится витамин С, который прекрасно помогает излечиться при простуде.
- Сок лимона содержит яблочную кислоту, которая активизирует обменные процессы в клетках. Еще она обладает стимулирующим действием на железы внешней секреции, т.е. помогает оттоку желчи и активизирует поджелудочную железу.
- Эфирное масло из кожуры лимона обладает фитонцидным действием, т.е. подавляет рост бактерий. Поэтому лимон полезнее есть с кожурой (конечно, предварительно ее необходимо тщательно помыть).
- Лимон богат бета-каротином, этот витамин повышает стрессоустойчивость и борется со свободными радикалами.
- Важно отметить, что лимон содержит витамины Е, А и С в таких количествах, что его рекомендуют употреблять женщинам с целью профилактики рака шейки матки. Этот коктейль из витаминов стимулирует нормальный рост клеток шейки.
- Большое количество витамина Е обеспечивает гладкость кожи при приеме в пищу, а протирания лица лимонным соком приводят к избавлению от прыщиков и угрей.
- Лимон богат различными минералами - молибденом, цинком, железом, марганцем, медью и т.д., которые обеспечивают питание клеток, участвуют во многих реакциях обмена как катализаторы и важны для выработки гормонов и ферментов.
Лимонный сок может нанести вред слизистой желудка, т.к. повышает кислотность желудочного содержимого и если у человека имеется предрасположенность к повышенному продуцированию соляной кислоты, то процесс усугубится и может развиться язвенная болезнь.
Вред от лимона могут получить и те люди, которые склонны к аллергии на цитрусовые плоды. И даже если нет аллергического компонента, то не стоит злоупотреблять этим фруктом в больших количествах, так как можно спровоцировать аллергическую реакцию.
Сколько в лимоне витамина С?
Каждые 100 грамм лимона содержат 50-55 мг аскорбиновой кислоты. Такое богатое содержание витамина С обеспечивает эластичность и плотность сосудистых стенок. А также аскорбиновая кислота благотворно влияет на обменные процессы, поэтому лимон активно сжигает калории.
© Orphus