Пельмени в мультиварке - жареные, вареные, на пару и запеченные
В наши дни обладатели современных кухонных помощниц только и заняты тем, что подыскивают подходящие варианты готовки привычных блюд с ее помощью. Пельмени в мультиварке можно тоже сварить, пожарить или запечь. Изделия не слипаются, удаются вкусными и прекрасно держат форму.
Как сварить пельмени в мультиварке?
Пельмени в мультиварке, рецепты которых предполагают классическую варку в воде готовятся просто и быстро. Необходимо налить в мультикастрюлю пару литров очищенной воды, вскипятить ее в режиме «Суп», после чего заложить продукт, перемешать и продолжить готовку на программе «Варка» в течение пятнадцати минут. Часто для придания особого вкуса в воду добавляют приправы и специи на свой вкус.
Пельмени на пару в мультиварке
Если вы до настоящего времени были не уверены, можно ли варить пельмени в мультиварке в паровом режиме, то следующие рекомендации полностью развеют все ваши сомнения по этому поводу. Изделия получаются целенькими и очень вкусными, так как сохраняют все свои соки внутри. Как свежие, так и замороженные пельмени в мультиварке на пару готовятся на промасленной решетке в соответствующем режиме до сигнала.
Ингредиенты:
- пельмени – 490 г;
- вода – 750 мл;
- масло сливочное – 25 г;
- соль, перец, соус – по вкусу.
Приготовление
- В емкость мультиустройства наливают воду и дают ей закипеть.
- Промазывают ломтиком масла решетку прибора для готовки на пару и выкладывают на нее одним слоем пельмени.
- Включают для завершения процесса соответствующий паровой режим и дожидаются сигнала.
- Готовые пельмешки выкладывают на блюдо, подсаливают, перчат по вкусу и дополняют соусом или сметаной.
Ленивые пельмени в мультиварке
Далее вы узнаете, как приготовить пельмени в мультиварке в ленивом исполнении. Это удивительное кулинарное произведение привлекает своей простотой, доступностью, быстрым исполнением и невероятными вкусовыми качествами. К употреблению можно использовать не только сами готовые изделия, но и бульон, в котором они будут томиться. Он чрезвычайно ароматен, вкусен и идеально подойдет к обеду.
Ингредиенты:
- мука – 495 г;
- вода – 240 мл;
- яйцо – 1 шт.;
- фарш – 720 г;
- луковицы – 180 г;
- морковь – 120 г;
- перец красный болгарский – 120 г;
- чесночные зубки – 2 шт.;
- масло, перец, приправы, соль.
Приготовление
- Из муки, воды, яйца и щепотки соли замешивают крутое тесто и оставляют его минут на сорок под полотенцем.
- Фарш тем временем соединяют с мелко нарубленными луковицами (половиной порции) и чесночными зубками, приправами и солью.
- Тесто разделяют на две доли и раскатывают каждую до толщины 2 мм.
- Распределяют сверху фарш, сворачивают пласт с мясом плотным рулетом и разрезают его на фрагменты, толщиной 3-5 см.
- В мультикастрюле на «Выпечке» жарят оставшийся лук с морковью и перцем болгарским до мягкости, после чего выкладывают сверху ленивые заготовки из теста и фарша и аккуратно заливают все кипятком до покрытия.
- Подсаливают яство, сдабривают специями и продолжают готовку сорок минут на «Тушении».
Пельмени в мультиварке-скороварке
Домашнее приготовление пельменей в мультиварке с функцией скороварки практически ничем не отличается от обычной варки. В зависимости от модели устройства выбирают режим, в котором создаются благоприятные условия для кипячения воды. Это может быть «Суп», «Варка» или «Пар». После закипания подсоленной жидкости в нее закладывают изделия и готовят их в течение семи-восьми минут с открытой крышкой. Это самый простой способ, но далее описан несколько нестандартный подход к решению вопроса.
Ингредиенты:
- пельмени – 490 г;
- вода – 95 мл;
- сливочное масло – 30 г;
- соль.
Приготовление
- В мультикастрюлю наливают подсоленную воду, кладут маслице и пельмени.
- Готовят содержимое в программе «Рис» до сигнала. Изделия удаются проваренными, ароматными и немного румяными.
Жареные пельмени в мультиварке
Из дальнейших рекомендаций вы узнаете, как пожарить пельмени в мультиварке. Изделия после термической обработки такого рода удаются просто божественно вкусными, румяными и аппетитными. Чтобы реализовать идею, можно взять как свежие, так и замороженные изделия. Главное, за один раз не использовать большую порцию продукта и выкладывать экземпляры обязательно в один ряд.
Ингредиенты:
- пельмени – 490 г;
- вода – 65 мл;
- жир растительный – 55 мл;
- сметана – 80 г;
- соль, пряности.
Приготовление
- На растительном жиру в режиме «Выпечка» жарят свежие или замороженные изделия под закрытой крышкой двадцать минут или до румяности.
- Добавляют подсоленную смесь воды и сметаны со специями и продолжают готовку еще в течение четверти часа.
Запеченные пельмени в мультиварке
Невероятно ароматная и оригинальная запеканка из пельменей в мультиварке прекрасно разнообразит скучное повседневное меню и наполнит его новыми красками. Вкус готового кушанья будет зависеть и от выполнения базовой рецептуры, изложенной ниже и от вашей фантазии. В запеканку можно добавить вместо грибов любые овощи или другие компоненты, использовать каждый раз разные приправы специи и пряности.
Ингредиенты:
- пельмени – 490 г;
- луковицы – 85 г;
- грибы – 320 г;
- вода – 125 мл;
- масло – 25 г;
- сметана – 130 г;
- сыр – 160 г;
- соль, пряности.
- Первоначально жарят на «Выпечке» с маслом лук нарубленный и грибочки до мягкости.
- Добавляют пельмени и заливают все подсоленной и сдобренной приправами смесью сметаны и воды.
- Продолжают тот же режим еще полчаса, после чего засыпают компоненты сырной стружкой.
- Готовы пельмени с сыром в мультиварке будут через десять минут.
Суп с пельменями в мультиварке
Продукт, являющийся основой множества вкуснейших вторых блюд, может быть также и составляющим аппетитного душистого горячего к обеду. Далее мы рассмотрим, как варить пельмени в мультиварке в составе супа, и какие сопутствующие продукты предпочтительны в данном случае. Вы будете удивлены итоговым результатом и определенно станете одним из верных поклонников данной вариации яства.
Ингредиенты:
- некрупные пельмешки – 230 г;
- лук, морковь – по 85 г;
- грибы – 290 г;
- картофель – 290 г;
- масло – 25 г;
- соль, зелень, специи.
Приготовление
- Перетертую морковь, кубики лука и нашинкованные грибы жарят на растительном жиру в режиме «Выпечка».
- Добавляют кубики картофеля, вливают подсоленную и приправленную специями воду. Количество жидкости определяют исходя из желаемой густоты готового яства.
- Варят компоненты кушанья на программе «Суп» или «Варка» 50 минут.
- Закладывают пельмешки, всыпают нарубленную зелень и варят суп еще минут десять.
© Orphus