• Мода
• Звезды
• Туризм
• Психология и отношения
• Фитнес
• Материнство
• Едаеще ▼
• Красота и здоровье
• Дом

• Вкусные статьи
• Кухни мира
• Кухонные помощники
• Десерты
• Напитки
• Заготовки
• Хозяйке на заметку
• Готовим для детей

Пирог с мясом и картошкой - лучшие рецепты теста и начинки для вкусной домашней выпечки

Домашняя выпечка получается лучше и вкуснее, чем магазинная, особое признание получил пирог с мясом и картошкой. Чтобы приготовить вкусное кушанье, стоит взять на заметку простые и универсальные рецепты. Следуя им, удастся использовать минимальный набор продуктов и обычную кухонную технику.

Пирог с мясом и картошкой в духовке

Выпечка со вкусной начинкой, запеченная в духовке, непременно порадует приятным ароматом и удивительным вкусом. Это подтверждается и когда используют рецепт пирога с мясом и картошкой. Приготовленным яством можно досыта накормить и членов семьи, и гостей, порция выходит такой, что ее вдоволь хватит на всех. Придать нужные вкусовые качества можно, если использовать любимые специи.

Ингредиенты:

• мука – 2 стакана;
• масло – 150 г;
• картофель – 0,5 кг;
• яйцо – 1 шт.;
• луковица – 2 шт.;
• мясной фарш – 0,5 кг;
• уксус – 1,5 ч. л.

Приготовление

1. Яйцо разбить в воду, смешанную с уксусом, а масло натереть в муку. Все соединить.
2. Тесто держат 1 час в холоде.
3. Подготовить фарш и овощи.
4. Раскатав тонкий пласт, на него кладут начинку. Закрывают второй частью.
5. Выпекают 30 минут.

Заливной пирог с мясом и картошкой

Для любой хозяйки, зная рецепт, не составит труда сделать заливной пирог на кефире с мясом и картошкой. Ведь когда такие же продукты, используемые для его готовки, приедаются в вареном, жареном виде, можно попробовать что-то новенькое, главное знать некоторые секреты. Такое тесто для пирога с мясом и картошкой стряпается несколько иначе, и по консистенции оно получается жидким.

Ингредиенты:

• любое мясо – 0,5 кг;
• мука – 320 г;
• кефир – 450 мл;
• яйцо – 3 шт.;
• сода – 0,5 ч. л.

Приготовление

1. Составляющие для теста смешать.
2. Мясо измельчить мелко - порезать или провернуть через мясорубку, приправить специями.
3. Подготовить форму, слоями выложить начинку, залить жидким тестом.
4. Печь 40 минут.

Закрытый пирог с мясом и картошкой

Многие хозяйки знают, как приготовить пирог с мясом и картошкой, закрытый его вариант. С составляющими частями и способом готовки не возникнет никаких загвоздок, ведь начинка для пирога с мясом и картошкой берется наподобие, как и в традиционном рецепте, ее можно применять с добавлением ароматных специй и трав по индивидуальному вкусу.

Ингредиенты:

• мясо – 500 г;
• мука – 300 г;
• картошка – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• кефир – 450 мл;
• луковица – 1 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• сода – 0,5 ч. л.

Приготовление

1. Произвести обжаривание мяса и овощей.
2. Замесить тесто.
3. Все выложить слоями: тесто, мясо и картошку, сверху закрыть тестом.
4. Выпекать 40 минут.

Слоеный пирог с мясом и картошкой

Существует рецепт, который поможет приготовить простой пирог с мясом и картошкой, и который легко получается даже у новичка. Объяснение состоит в том, что готовое тесто можно приобрести, а с компонентами для начинки знаком каждый. К обеду семью будет ждать сытный и благоухающий ароматом пирог с горячим мясом и картошкой, насытиться им сможет вся семья.

Ингредиенты:

• слоеное тесто – 0,5 кг;
• картофель – 0,5 кг;
• фарш – 0,5 кг;
• лук – 2 шт.

Приготовление

1. Сделать начинку.
2. Выложить в форму слоями и закрыть слоеным тестом.
3. Выпекать 40 минут.

Песочный пирог с мясом и картошкой

Невероятно удачным считается такой рецепт, как открытый пирог с мясом и картошкой, поскольку песочное тесто, используемое для его приготовления, является универсальным. Его можно заранее сделать и сохранить в холодильнике до определенного момента. Когда же захочется полакомиться вкусным лакомством, его можно будет разморозить, приготовить начинку и испечь.

Ингредиенты:

• масло сливочное – 150 г;
• картошка – 300 г;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 200 г;
• мясной фарш – 300 г;
• луковица – 1 шт.

Приготовление

1. В муку высыпать соль, порубить туда же масло, разбить яйцо. Замесить плотное тесто и держать его 15 минут в холоде.
2. Раскатать лепешку, разместить в форме, внутрь поместить начинку.
3. Готовить пирог с мясом и картошкой полчаса в духовке.

Дрожжевой пирог с мясом и картошкой

Хозяйки, которые хотят получить невероятно вкусный пирог с мясом и картошкой, могут применять дрожжевое тесто. Для его создания необходимо лишь приобрести быстродействующие или обычные сухие дрожжи. Их разводят в теплом молоке, и тогда тесто получается удивительно воздушным и нежным. Поднимается тесто не долго, но необходимым условием является тепло.

Ингредиенты:

• молоко – 1 стакан;
• мука – 450 г;
• мясо – 500 г;
• картофель – 500 г;
• масло растительное – 3 ст. л.;
• дрожжи – 1 ч. л.;
• сахар – 2 ст. л.;
• луковица – 1 шт.

Приготовление

1. Слегка нагреть полстакана воды, развести дрожжи, всыпать по чайной ложке сахара и муки. Убрать в тепло на 30 минут.
2. В теплое молоко влить опару, всыпать соль, сахар, муку. Оставить на четверть часа.
3. Добавить масло и сделать замес. Выдержать 3 часа.
4. Распределить тесто в форме, поместить начинку.
5. Запекается пирог с мясом и картошкой полчаса.

Пирог с мясом, картошкой и грибами

Разнообразить вкус выпечки можно будет, если добавить в состав начинки грибы. Существует рецепт, который поможет получить быстрый пирог с мясом и картошкой, который будет при этом чрезвычайно вкусным. Форму блюда определяют непосредственно перед готовкой. Так, тесто разделяют либо на прямоугольники, либо на квадраты, это зависит от предпочтений.

Ингредиенты:

• мясо – 500 г;
• яйца – 3 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• мука – 300 г;
• грибы – 300 г;
• кефир – 450 мл;
• сода – 0,5 ч. л.

Приготовление

1. Грибы, лук и мясо обжаривают.
2. Замесить тесто.
3. Выложить в форму тесто, распределить начинку, сверху закрыть тестом.
4. Выпекать 40 минут.

Татарский пирог с мясом и картошкой – рецепт

Одним из самых интересных способов, как сделать пирог с мясом и картошкой, признана вариация блюда, приготовленного по-татарски. Те, кто успел его попробовать, не смогут забыть его безупречный вкус и насыщенный аромат. Но чтобы воссоздать оригинальный пирог с горячим мясом и картошкой, потребуются определенные навыки, которые состоят в освоении некоторых тонкостей готовки.

Ингредиенты:

• мука – 2 стакана;
• луковица – 1 шт.;
• сметана – 1 стакан;
• мясо – 500 г;
• соль и сода – по 0,5 ч. л.;
• картофель – 300 г.

Приготовление

1. Сделать замес теста и начинку.
2. Выложить начинку между двумя слоями теста.
3. В некоторых местах проколоть пирог.
4. Выпекать 2 часа.

Осетинский пирог с мясом и картошкой – рецепт

Настоящим кулинарным шедевром, который непросто приготовить, считается осетинский пирог с мясом и картошкой. Чрезвычайно важно раскатать тесто в тонкую лепешку, не допуская его разрыва. При этом начинки нужно будет сделать в два раза больше. Только тогда творение будет считаться действительно настоящим осетинским пирогом с незабываемым вкусом.

Ингредиенты:

• сухие дрожжи – 2 ч. л.;
• вода – 1,5 стакана;
• сахар – 1 ст. л.;
• мясо – 0,5 кг;
• молоко – 1 стакан;
• масло постное – 3 ст. л.;
• мука – 4 стакана.

Приготовление

1. Смешать полстакана воды с дрожжами, песком и мукой в количестве 2 ст. л. Развести в теплой воде с молоком соль.
2. Постепенно вводить муку, чтобы сделать замес теста.
3. Влить масло, отправить в теплое место для того, чтобы объем вырос в 2 раза.
4. Тонко раскатать, внутрь поместить начинку.
5. Запечь 15 минут.