Пищевое отравление у ребенка – симптомы и лечение всех видов недуга
Лето – не только время отпусков, но и разгар пищевых отравлений у детей. Чтобы не испортить семейный отдых, следует придерживаться ряда несложных правил. Рассмотрим, почему может возникнуть пищевое отравление у ребенка, симптомы и лечение патологии.
Пищевое отравление – причины
Комплекс патологических симптомов, связанных с употреблением некачественной пищи или жидкости, возникает у детишек чаще, чем у взрослых. Чтобы оградить свое чадо от проблем со здоровьем, важно понимать, из-за чего развивается пищевое отравление у ребенка. Причинные факторы подразделяют на три основные группы:
- Инфекционные агенты – бактерии, вирусы, простейшие микроорганизмы.
- Отравляющие вещества, содержащиеся в употребляемой растительной пище, мясе животных – например, в несъедобных грибах, ягодах, рыбе, моллюсках.
- Химические ядовитые вещества – отравляющие соединения, поступившие в пищевые продукты при обработке пестицидами и т.п.
При неправильном хранении (несоблюдении температурного диапазона, сроков годности, правил упаковки и т.д.) и неправильной обработке (мытье, приготовлении в антисанитарных условиях, несоблюдении техники термообработки блюд и пр.) пищевых продуктов в них способны быстро размножаться болезнетворные микроорганизмы. При этом не всегда по виду, запаху, вкусу можно заподозрить неладное. Попадая в детский организм в определенных количествах, патогены провоцируют пищевое отравление у ребенка с характерными симптомами и необходимостью срочного лечения.
Симптомы пищевого отравления у детей
Пищевое отравление у ребенка, симптомы и лечение которого несколько отличаются от аналогичных у взрослых пациентов, зачастую протекает в две стадии: латентная и период развивающейся клинической картины. Вначале, когда в кровоток только начинают поступать отравляющие вещества, можно заметить легкую слабость, недомогание, изменение поведения, повышенное потоотделение у ребенка.
Далее следуют признаки пищевого отравления у детей, соответствующие стадии от полного проникновения токсинов и патогенов в кровь до их выведения из организма. Основные из них следующие:
- тошнота;
- рвота;
- болезненность в животе;
- вздутие живота;
- понос;
- побледнение кожных покровов;
- повышение температуры тела;
- головная боль;
- сухость во рту.
Через сколько проявляется пищевое отравление у ребенка?
То, через какое время проявляется отравление пищей у маленьких пациентов, зависит от нескольких факторов: возраст, количество и тип съеденной пищи, вид возбудителя инфекции или токсина, индивидуальные особенности. Зачастую от момента трапезы с непригодной пищей до появления первых тревожных признаков проходит от получаса до 2 суток, иногда больше.
Стоит отметить, что то же самое блюдо у взрослых может не вызвать патологии, т.к. зрелая иммунная система эффективнее дает отпор болезнетворным агентам. У детишек же подверженность отравлениям выше из-за таких возрастных факторов:
- быстрое всасывание ядов со слизистой ротовой полости, желудочно-кишечного тракта вследствие активного кровообращения и обмена веществ в органах;
- пониженная кислотность желудка;
- недостаточная выработка ферментов для нейтрализации и выведения токсинов;
- низкая фильтрационная способность почек.
Что делать при пищевом отравлении у ребенка?
Пищевое отравление у ребенка с температурой, особенно выше 37,5 °С, требует срочной профессиональной медицинской помощи. Помимо этого, оставлять детей для лечения дома без консультации врача недопустимо, если:
- источник отравления – грибы, ядовитые растения;
- из-за постоянной рвоты ребенок не может принимать жидкость;
- возраст малыша – менее 3 лет;
- симптоматика сохраняется более двух суток без улучшения состояния;
- в кале или рвотных массах присутствуют элементы крови;
- нет выделения мочи в течение 6 часов и более;
- если к симптомам присоединяется пожелтение кожи, сыпь, помутнение зрения, невнятность речи;
- сходные проявления есть у кого-то еще из членов семьи.
Первая помощь при пищевом отравлении у ребенка
Заботливые родители обязаны владеть информацией о том, что дают детям при пищевом отравлении, какую помощь можно оказать до приезда врача, чтобы не терять даром драгоценное время. Пищевое отравление у ребенка, симптомы и лечение которого получили своевременную адекватную реакцию со стороны близких, завершается благополучно, полным выздоровлением.
Действия при появлении первых настораживающих проявлений должны быть такими:
- Если после принятия пищи прошло не более двух часов и среди симптомов отравления не присутствует рвота, следует вызвать ее искусственно (для этого ребенку нужно выпить около двух стаканов воды или молока комнатной температуры, после чего надавить ему на корень языка пальцем либо ложкой).
- Активно поите ребенка – часто, но небольшими порциями.
- Дайте ребенку сорбент в возрастной дозировке (активированный уголь, Энтеросгель, Полисорб, Полифепан, Белый уголь или др.).
Ребенку нужно обеспечить полный покой, поступление свежего воздуха. Если у грудничка наблюдается рвота, следует до приезда скорой уложить его на бок и постоянно следить за тем, чтобы выходящие массы не перекрыли дыхательные пути и малыш не задохнулся. Под контролем нужно держать показатели температуры тела. Давать обезболивающие или другие препараты, помимо вышеуказанных, нельзя.
Питье следует давать каждые 5-10 минут по 1-5 глоткам. Жидкость для этого должна максимально соответствовать температуре тела у малыша, чтобы быстрее усваиваться. Идеально использование регидратационных растворов (Регидрон, Оралит, Гидролит и пр.), однако в данном случае ребенку следует предлагать любые напитки, которые он соглашается пить (вода, компот, узвар, разбавленный сок, слабый подслащенный чай и т.д.).
Пищевое отравление у ребенка – чем лечить?
В задачи родителей входит правильная организация первой помощи, далее пищевое отравление у ребенка лечение должно получить профессиональное. После выяснения причин и установления полной картины патологии назначается то или иное лекарство от пищевого отравления для детей. Когда диагностируется пищевое отравление, лекарства могут рекомендоваться следующие:
- антибиотики (Фуразолидон, Фталазол);
- спазмолитики (Но-шпа, Спазмол);
- нестероидные противовоспалительные средства (Парацетамол, Ибупрофен);
- противорвотные средства (Мотилак, Церукал);
- антидиарейные препараты (Аттапульгит, Лоперамид);
- пробиотики, пребиотики (Бифидумбактерин, Линекс, Хилак-форте).
Диета при пищевом отравлении у детей
Когда началось пищевое отравление, рвота у ребенка служит защитным механизмом для выведения вредных веществ. Нагружать желудочно-кишечную систему пищей в этот период (ближайшие часы, сутки) не следует, да и вряд ли малыш сам захочет кушать, пока его мучают подобные симптомы. Исключение составляют груднички, которые получают материнское молоко.
Что можно есть при пищевом отравлении ребенку?
Многих родителей интересует, можно ли кормить ребенка при пищевом отравлении. Уже было сказано, что в начале развития отравления организма, когда он пытается очиститься от отравляющих соединений, есть ничего не рекомендуется. Грудничков можно кормить грудью, но реже и сократив порции вдвое. Далее все зависит от состояния ребенка. Как правило, если малыш сам просит покушать, это свидетельствует об улучшении, и тогда уже можно давать легкую пищу.
Что можно есть после пищевого отравления ребенку?
Диета после пищевого отравления для детей необходима для восстановления функций пищеварительной системы и восполнения питательных веществ. Порции должны быть уменьшенными, пища – щадящей. Отказаться следует от жирного, жареного, хлебобулочных изделий, молока, сладостей, сырых овощей и фруктов. Рекомендуется употреблять в первые дни после отравления, когда стихнут острые симптомы:
- слизистые каши на воде;
- супы-пюре;
- измельченное отварное мясо;
- кисломолочные продукты;
- отварные овощи.
Пищевые отравления у детей и их профилактика
Чтобы предотвратить отравление пищей, рекомендуется придерживаться следующих правил:
- Тщательно мыть овощи, фрукты, зелень, ягоды.
- Подвергать тщательной термообработке мясо, рыбу, яйца, творог, молоко.
- Не давать ребенку грибы.
- Употреблять кипяченую или бутилированную воду.
- Мыть руки после туалета, возвращения с улицы, перед трапезами и приготовлением пищи.
- Хранить продукты в соответствующих условиях, контролируя сроки годности.
© Orphus