Ребрышки с картошкой в духовке

ребрышки с картошкой в духовке

Вечером намечается праздничный ужин, а вы не знаете чем удивить гостей? Мы вам поможем и с радостью расскажем, как приготовить ребрышки в духовке с картошкой. Такое блюдо вызовет восхищение у всех присутствующих, и они непременно попросят у вас фирменный рецепт!

Рецепт ребрышек с картошкой в духовке

Ингредиенты:

  • свиные ребра – 450 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • картофель – 5 шт.;
  • аджика домашняя – 3 ст. ложки;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • масло растительное – по вкусу;
  • свежая зелень – для украшения;
  • специи.

Приготовление

Ребра хорошо промываем, обсушиваем при помощи полотенца, срезаем пленочки, жилки и рубим порционными кусочками. Затем мясо натираем по вкусу солью, молотым перцем и оставляем пропитываться примерно на 30 минут. Тем временем чистим картошку, шинкуем ее дольками и обжариваем на растительном масле до готовности, подсаливая по вкусу. Луковицу и чеснок очищаем и измельчаем. Форму промазываем маслом, выкладываем картофель, потом лук с чесноком, ребра и промазываем их аджикой. Подливаем немного фильтрованной воды, отправляем в разогретую духовку и запекаем ребрышки с картошкой 40 минут. Перед подачей на стол посыпаем блюдо рубленой свежей зеленью.

Картошка с ребрышками в горшочках в духовке

Ингредиенты:

  • свиные ребра – 800 г;
  • картофель – 10 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • томаты – 2 шт.;
  • специи;
  • масло растительное – 2 ст. ложки;
  • свежая петрушка – 100 г.

Приготовление

Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Свиные ребрышки хорошенько промываем и аккуратно разделяем на звенья. Картофель, луковицу, помидоры, морковь и зелень чистим и ополаскиваем. Теперь нарезаем картошку с морковью небольшими кубиками, а лук шинкуем полукольцами. Обжариваем ребрышки на растительном маслице, пока они не подрумянятся, а потом добавляем к ним репчатый лук. Перемешиваем лопаткой и держим на огне до тех пор, пока лучок не станет золотистым. Сырой картофель и тертую морковку раскладываем по горшочкам, подсаливаем по вкусу и перемешиваем. Обжаренные ребрышки разделяем на равные части и втыкаем в горшочки вертикально. Лук распределяем по центру и заливаем остатками маслица со сковороды. Теперь подошла очередь помидоров: ошпариваем их кипятком и пока они не остыли, снимаем аккуратно шкурку. После этого измельчаем томатную мякоть в блендере вместе с петрушкой, приправляем специями и заливаем полученным томатным соусом горшочки так, чтобы он немного не доходил до верха. Накрываем крышками и отправляем блюдо в холодную духовку на 45 минут, выставив температуру 190 градусов.

Копченые ребрышки с картошкой в духовке

Ингредиенты:

  • копченые ребрышки – 700 г;
  • мясной бульон – 1,5 ст.;
  • помидоры спелые – 2 шт.;
  • картофель – 1 кг;
  • луковица – 2 шт.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • специи;
  • масло растительное.

Приготовление

Для начала подготавливаем все ингредиенты: картофель моем, чистим и нарезаем средними кусочками. Копченыерецепт ребрышек с картошкой в духовке ребра рубим на небольшие куски. Луковицу чистим и меленько шинкуем, а потом пассеруем до золотистого цвета на разогретой с маслом сковороде. Помидоры промываем, нарезаем небольшими дольками, добавляем в сковороду и обжариваем, помешивая, несколько минут. Теперь берем чугунок, выкладываем в него копченые ребрышки, картофель и овощную обжарку. Подсаливаем, перчим по вкусу и бросаем любые специи на ваше усмотрение и желание. Затем кладем несколько лавровых листиков, горошины душистого перца и вливаем бульон. Закрываем посуду крышкой и отправляем в разогретую духовку на 45 минут. По прошествии времени ароматное и сытное блюдо готово!

 
Статьи по теме:
Как пожарить картошку с грибами?
Очень гармоничное сочетание картофеля и грибов можно сделать еще более вкусным, используя предложенные далее рецепты. Расскажем, как оригинально пожарить картошку с разнообразными дарами леса или приобретенными в супермаркете шампиньонами.
Свинина с картофелем в горшочке в духовке
Приготовление любого блюда в духовке с использованием керамических горшочков превращается в праздник и просто не может выйти неудачным. Предлагаем запечь таким способом самое идеальное сочетание компонентов - картофель со свининой.
Тефтели в сливочном соусе в духовке
Приготовить простые тефтельки - дело не хитрое, а вот как разнообразить блюдо оригинальными компонентами знает не каждый. В этой статье предлагаем несколько интересных идей приготовления этих чудных мясных шариков, дополненных нежнейшим сливочным соусом.
Говядина с картошкой в горшочке в духовке
В рецептах, предложенных в этой статье, описан процесс приготовления говядины с добавлением картофеля и некоторых дополнительных ингредиентов. А готовить это восхитительное сочетание будем в горшочках, поэтому наверняка результат будет превосходным.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice