Рецепты легких салатов на праздничный стол

Рецепты легких салатов на праздничный стол

Праздничный стол всегда ассоциируется с обилием сытных блюд и множеством закусок. Но наступает момент, когда желудок уже полный, а закусывать чем-то нужно. В этой ситуации выручат легкие салаты, рецепты которых мы сегодня предлагаем вашему вниманию.

Легкий и недорогой овощной салат на праздничный стол в корзинке

Изюминкой этого салата является его подача. Несмотря на его простой состав, благодаря интересному антуражу его можно с легкостью приготовить для праздничного стола и при этом удивить и порадовать гостей.

Ингредиенты:

  • сыр любой твердый (желательно 2 вида, разног цвета) – 200 г;
  • огурец – 2 шт.;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • фасоль красная (из банки или отварная) – 300 г;
  • сырок плавленый твердый – 2 шт.;
  • ветчина или шинка – 250 г;
  • сок половинки лимона;
  • горчица – 1 ст. ложка;
  • майонез – 1 ст. ложка;
  • перец, пряные травы, соль.

Приготовление

Готовить салат начинаем с создания корзинок для его подачи. Для этого крупно натираем сыр, нагреваем сковороду (желательно с хорошим тефлоновым покрытием) и небольшими порциями, равномерно распределяя по дну, поджариваем до расплавления и подрумянивания 3-5 минут. Самое главное здесь, чтобы сыр схватился и стал как блинчик, чтобы перенести на форму для застывания. Для этого нужно снять сковороду с огня и дать сыру немного остыть и схватиться, затем аккуратно лопаточкой снимаем сырный блинчик со сковороды и укладываем на форму. Это может быть стакан или банка такого диаметра, какого вы хотите получить порционную корзинку. Пока заготовка теплая, плотно обжимаем ею форму и даем полностью остыть. Такую процедуру проделываем столько раз, сколько вам требуется сырных тарелочек для подачи каждому приглашенному.

Для начинки огурец, сладкий перец и ветчину нарезаем мелкой соломкой. Плавленый сырок перед приготовлением лучше положить в морозилку, тогда он легко натрется на терке. Для соуса смешаем лимонный сок, майонез, горчицу, специи и тщательно размешаем. Соединяем все ингредиенты, выкладываем в корзинки и поливаем соусом.

Рецепт легкого и вкусного салата с индейкой на праздничный стол

Ингредиенты:

  • мясо индейки – 200 г;
  • микс салатов (или любой зеленый салат для основы)
  • шампиньоны свежие – 4 шт.;
  • апельсин – 1 шт.;
  • кукуруза сладкая – 1 банка;
  • майонез, горчица зернышками, соевый соус, лимонный фреш – по 1 ст. ложке;
  • перец, ароматные травы.

Приготовление

Мясо индейки (филе, или мясо с любой другой части: голени, бедра) режем средними ломтиками, солим, перчим и быстро обжариваем на большом огне, чтобы сок не успел стечь. Апельсины и грибы также нарезаем ломтиками средней величины. Если используете для основы не готовый микс, а салатные листья, их необходимо помыть, высушить и нарвать лепестками. Смешиваем все ингредиенты для соуса: майонез, горчица зернышками, соевый соус, лимонный фреш, перец, травы. Составляющие салата мешаем между собой и с соусом. Этот легкий салат к праздничному столу можно приготовить и без майонеза, заменив его на оливковое масло.

Легкий и быстрый салат на праздничный стол

Ингредиенты:

  • куриное филе -200 г;
  • сыр – 100 г;
  • кукуруза сладкая – 200 г;
  • яйца вареные – 3 шт.;
  • лук белый салатный – 1 шт.;
  • консервированные ананасы – 6 колечек;
  • самые простые и недорогие салаты
  • майонез, перец, соль.

Приготовление

Куриное филе сварить, а лучше запечь в духовке в рукаве (тогда мясо останется сочным и ароматным). Лук мелко нарезать и залить кипятком, буквально на минутку, чтобы избавится от горечи. Сыр крупно натереть. Яйца, филе и ананасы режем мелкими кусочками. Все продукты смешиваем с майонезом.

Т.к. рецепт этого салата прост и всеми любим, удивить гостей за праздничным столом можно причудливо украсив его. Например, выложить его в виде елочки, присыпать укропом, а из кукурузы и зернышек граната сделать елочные игрушки.

 
Статьи по теме:
Рецепты салатов на праздничный стол
Составляя праздничное меню, каждая современная хозяйка отводит особое место для всевозможных салатов. Предлагаем изучить предложенные далее рецепты превосходных закусок и, наверняка на этом этапе ваши поиски идеального заполнения торжественного стола завершатся.
Новогодние салаты без майонеза
Невозможно представить новогоднее застолье без разнообразных сытных закусок. Предлагаем немного облегчить праздничный стол и приготовить совершенно легкие, не содержащие майонеза салаты, рецепты которых максимально подробно описаны далее.
Салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром
Из крабовых палочек готовят множество всевозможных закусок, однако самым популярным так и остается салат на их основе. В этой статье предложены рецепты совершенно необыкновенного салата из сурими, помидоров и сыра. Попробуйте приготовить - выйдет очень вкусно!
Салат с чипсами и крабовыми палочками
Разнообразить повседневный обед или эффектно украсить торжественный стол помогут рецепты салатов, подробно описанные далее. Расскажем, как сделать особенно вкусный, яркий салат из крабовых палочек и хрустящих чипсов.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник