Репа – рецепты

Репа – рецепты

Среди всех зимних овощей репа незаслуженно пользуется наименьшей популярностью даже несмотря на свою низкую стоимость, уникальный вкус и пользу. В доказательство того, что этот овощ не канул в Лету, приводим несколько оригинальных рецептов репы, которые можно включить в современное меню.

Рецепт салата

Отвечая на вопрос, что приготовить из репы, сразу напрашиваются рецепты всевозможных закусок. Этот простой и яркий салат на большую часть состоит из самой репы, которую дополняют специи, арахис и яркие гранатовые зерна. Аппетитная и легкая закуска готовится за пару минут.

Ингредиенты:

  • репа – 1 шт.;
  • зерна граната – ¼ ст.;
  • горсть кинзы;
  • сок лимона – 10 мл;
  • молотый кумин, зерна горчицы – по щепотке;
  • оливковое масло – 5 мл.

Приготовление

Репу для салата достаточно очистить, хорошо промыть и натереть. Натертый овощ выкладывают в салатник, сразу же заправляют лимонным соком, чтобы избежать потемнения, а затем вливают оливковое масло. В самом конце закуску дополняют зернами граната, кинзой и специями.

Вкусный и простой рецепт пюре из репы

Благодаря тому, что мы будем варить кусочки репы не в воде, а в молоке, пюре получится максимально нежным и сливочным.

Ингредиенты:

  • репа – 730 г;
  • чеснок – 2 зубка;
  • молоко – 490 мл;
  • горсть зелени петрушки;
  • сливочное масло – 15 г.

Приготовление

Очищенную репу разделите на кубики равного размера, и киньте их в кастрюлю с теплым молоком. Следом отправьте и пару очищенных зубков чеснока, они придадут блюду аромат. Не забудьте и о соли. Когда репа размягчится, спустя порядка 15 минут, слейте остатки молока в чашу и пюрируйте овощ с чесноком. При необходимости подливайте оставшееся молоко.

В самом конце дополните пюре кусочком масла, зеленью, посолите, если в этом есть необходимость.

Как готовить суп из репы – рецепт

Включите репу в свое зимнее меню, приготовив из нее этот оригинальный крем-суп, невероятно вкусный и насыщенный.

Ингредиенты:

  • репа – 1 шт.;
  • картофель – 330 г;
  • груши – 2 шт.;
  • Как готовить суп из репы – рецепт
  • куриный бульон – 1,1 л;
  • шалот – 85 г;
  • щепотка порошка карри;
  • молоко – 55 мл.

Приготовление

Спассеруйте кусочки шалота и положите к нему ломтики картофеля, репы и груши. Залейте все бульоном, разместите на огне и варите до мягкости овощей. Дополните суп карри, влейте молоко и взбейте все до пюреобразной консистенции. Готовый суп можно дополнительно посолить, если в этом есть необходимость. Подают блюдо с сухариками, зеленью, дополнительной порцией сливок или просто так.

 
Статьи по теме:
Овощная запеканка – рецепты в духовке или в мультиварке с разными овощами на любой вкус!
Красочный микс из сезонных плодов займет первое место в вашем меню, как в роли завтрака, так и ужина. Овощная запеканка - блюдо очень вариабельное, способное угодить вкусам каждого, а также не требующее искусных поварских навыков или вычурных составляющих.
Оладьи из цветной капусты - простые и вкусные рецепты оригинального блюда на каждый день
Оладьи из цветной капусты – достойное разнообразие повседневного меню. Сотворить блюдо не сложно, важно воспользоваться хорошим рецептом с понятными рекомендациями. Готовят угощение на разной основе, дополняя состав кабачками, картофелем и брокколи.
Морковные котлеты с манкой - рецепт
Сегодня особой популярностью пользуются всевозможные «антикризисные» рецепты. В этой статье опишем самые бюджетные варианты котлет из моркови и манки. Предложим также рецепт, который можно воспроизвести специально для малышей.
Сколько варить брокколи?
Зная о пользе брокколи большинство заботливых мамочек стараются как можно раньше вводить ее в рацион своих малышей. И далее мы максимально подробно расскажем, как и сколько варить этот овощ, используя разные кухонные приспособления.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice