Еда > Вкусные статьи > Рисовая каша с яблоками

Рисовая каша с яблоками

Рисовая каша хороша для детского и диетического питания. Взрослым рекомендуем это блюдо в первой половине дня.

Просто рисовая каша – это хорошо, но скучновато. Расскажем, как приготовить рисовую кашу с яблоками, основной рецепт несложный, его можно по-разному изменять в зависимости от желаний и вкусовых предпочтений.

Для каши нам более подойдет круглозерный белый рис и кисло-сладкие яблоки.

Рисовая каша с яблоками

Ингредиенты:

рис круглозерный белый – 1 стакан;
вода – 2 стакана;
яблоко – 1 шт.;
молоко – 2 стакана (необязательный компонент);
корица или ваниль– 1-2 щепотки;
масло сливочное натуральное.

Приготовление

Чтобы удалить остатки рисовой крахмалистой пыли, которая неизбежно возникает в процессе обработки зерен, хорошо промоем рис в проточной холодной воде. Заливаем промытый рис в кастрюле чистой водой, размешиваем 1 раз, доводим до кипения и варим в течение 8-12 минут. Если будете все время в процессе приготовления перемешивать кашу ложкой, то она получится клейкой и нерассыпчатой.

Яблоки надо нарезать маленькими ломтиками, можно очистить их от кожицы, но это необязательно. Если готовите для детей в период проблем с зубами можно вообще натереть яблоко на терке.

Добавляем яблоки в рисовую кашу вместе со сливочным маслом. Приправляем кашу корицей или ванилью (только не вместе).

Если вы хотите молочную рисовую кашу с яблоками, добавьте в нее теплое молоко. Варить кашу на молоке не надо (рис плохо разваривается в молоке).

Чтобы сделать рисовую кашу с яблоками сладкой,можно добавить в нее немного сахара (по вкусу), а лучше – натурального цветочного меда. Следует учесть, что при добавлении меда каша не должна быть горячей, поскольку при нагревании мед не просто теряет всю свою полезность, но в нем еще и начинают образовываться вредные соединения.

Чтобы сделать рисовую кашу с яблоками еще вкуснее и интереснее, можно добавить в нее немного пропаренного изюма. Сначала залейте изюм кипятком, через 10 минут слейте воду и еще раз промойте. Теперь можно добавлять его в кашу.

Еще лучше приготовить рисовую кашу с сушеными (вялеными) яблоками и изюмом.

В процессе приготовления сушеные яблоки приобретают особый вкус и аромат. Разумеется, можно добавлять в рисовую кашу не только сушеные яблоки и изюм, но и другие сухофрукты, например, курагу, чернослив, а также орехи, семена кунжута и другие вкусности. Сухофрукты перед добавлением в кашу обязательно пропаривайте в кипятке.

Статьи по теме:

Каша с сухофруктами

Любая каша: рисовая, манная, пшенная, гречневая – это сытный и витаминный завтрак. Но просто кашу есть, конечно же, скучно. И сегодня мы расскажем, как приготовить различные виды этой полезности с добавлением сухофруктов.

Рисовая каша в духовке

Вариантов создания рисовой каши может быть множество. Ее готовят на воде, молоке, с добавлением фруктов. А сегодня мы расскажем, как ее приготовить в духовке. При таком приготовлении она получится сливочной и покроется аппетитно золотисто-коричневой корочкой.

Как сварить рис?

Рис - незаменимый продукт по своей пищевой ценности и замечательный гарнир к многим блюдам. Казалось бы, это так просто - сварить рис! Но на самом деле, нужно знать некоторые хитрости в приготовлении, иначе вместо красивого рассыпчатого гарнира получится неаппетитная размазня. Мы поможем вам справится с этим нелегким делом и расскажем, как же правильно варить рис.

Каша «Дружба» – рецепт

Для кого-то каша с названием «Дружба» покажется странной, а у кого-то вызовет ностальгию. В советские времена эта каша была очень популярной и готовилась во всех общепитах. Мы расскажем вам как можно вкусно приготовить кашу «Дружба», сохранив при этом ее полезные свойства.