Рогалики с орехами

рогалики с орехами

Что испечь к столу, чтобы удивить и побаловать своих родных? Предлагаем вам рецепты приготовления рогаликов с орехами, которые всем придутся по вкусу.

Рогалики с орехами и медом

Ингредиенты:

  • масло сливочное – 125 г;
  • сметана – 200 мл;
  • соль – щепотка;
  • сахарная пудра – для украшения;
  • мука – 400 г.

Для начинки:

  • орехи грецкие – 200 г;
  • сахар – 160 г;
  • молотая корица – 0,5 ч. ложки;
  • мед – 40 г;
  • молоко – 1 ст. ложка;
  • яичный желток – 1 шт.

Приготовление

Духовку заранее зажигаем и разогреваем до 180 градусов. Грецкие орехи слегка обжариваем на сухой сковороде, измельчаем в блендере до состояния крупной крошки, добавляем по вкусу сахар, молотую корицу, кладем мед и все хорошенько перемешиваем. Охлажденное сливочное масло натираем на крупную терку, всыпаем просеянную муку, кладем сметану и соль. Замешиваем однородное эластичное тесто и убираем примерно на час в холодильник. Затем разделяем его на несколько кусков, раскатываем каждый в круглый пласт и разрезаем на треугольники. Далее выкладываем немного ореховой начинки и сворачиваем тесто в рогалики. Противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем сливочным маслицем, выкладываем наши булочки и покрываем их смесью желтка с молоком. Выпекаем рогалики с грецкими орехами 30 минут, а потом присыпаем сахарной пудрой.

Рогалики с орехами и изюмом

Ингредиенты:

  • мука – 700 г;
  • маргарин – 200 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • кефир – 250 мл;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • соль – щепотка.

Для начинки:

  • грецкие орехи – 250 г;
  • изюм – 250 г;
  • сахар ванильный – 1 пакетик;
  • сахарный песок – 2 ст. ложки.

Приготовление

Изюм перебираем, промываем, заливаем кипятком и оставляем его на некоторое время. Муку просеиваем в большую миску, добавляем щепотку соли, сахар, разрыхлитель и все тщательно перемешиваем. Сливочное маслице или маргаринрогалики с орехами и изюмом заранее охлаждаем, а потом натираем на терке и растираем с мукой до получения крошки.

Постепенно вливаем домашний кефир, и замешиваем мягкое тесто. Оставляем его на столе и переходим к приготовлению начинки. Изюм промываем, аккуратно сливаем воду и смешиваем с измельченными грецкими орехами. Добавляем ванильный и простой сахар, перемешиваем. Тесто разделяем на 3 части, поочередно раскатываем каждую в круг, разделяем его на сектора, выкладываем начинку и скатываем рогалики. Тем временем разогреваем до 200 градусов духовку. Противень накрываем пекарской бумагой, укладываем рогалики, смазываем их взбитым с молоком яйцом и выпекаем 35 минут.


 
Статьи по теме:
Рогалики с маком
Рогалики — это вкусная выпечка к чаю или кофе. Они представляют собой рулетики с разнообразными начинками. И сейчас мы расскажем, как их вкусно и оригинально испечь с маком. Знакомимся с рецептами и приступаем к созданию вкусного лакомства.
Домашние пряники - рецепт
Домашняя выпечка всегда лучше магазинной. И сегодня речь пойдет об изумительных ароматных пряниках, которые достаточно просто испечь в домашних условиях. Знакомимся с рецептами и угощаем близких вкусным лакомством.
Печенье из ржаной муки
Если не знаете чтобы такого вкусненького приготовить к чаю, кофе, какао в воскресный день, предлагаем испечь печенье из ржаной муки. Такое полезное лакомство непременно понравится вашим родным и друзья. Читаем и приступаем к созданию десерта.
Шоколадные пряники
Пряники — это изумительное лакомство, которое любят и взрослые, и дети. В нашей сегодняшней статье мы расскажем, как сделать вкусные шоколадные пряники в домашних условиях. Знакомимся с рецептами и приступаем к делу!
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник