Роллы с крабовыми палочками
В наши дни большую популярность набирают именно блюда китайской и японской кухонь. Роллы с крабовыми палочками – являются ярким доказательством этого. Помимо того, что их можно приготовить с разнообразными начинками, продукты для приготовления вы можете купить практически в любом магазине и сделать это оригинальное блюдо самостоятельно. От вас требуется всего лишь немного сноровки и усидчивости. Роллы с крабовыми палочками можно приготовить с добавлением сыра, угря, икры, лука и прочих ингредиентов.
Домашние роллы с крабовыми палочками
Ингредиенты:
- нори;
- рис – 3 ст. ложки;
- рисовый уксус – по вкусу;
- сахар и соль;
- крабовые палочки – 200 г;
- сыр Филадельфия – 100 г.
Приготовление
Для начала отвариваем рис, строго следуя инструкции на упаковке. Затем берем бамбуковый коврик, покрываем его пищевой пленкой и укладываем лист нори блестящей стороной вниз. Теперь окунаем руки в приготовленную заранее миску с теплой водой, берем рис и выкладываем его тонким слоем на нори. Таким образом, заполняем весь лист, оставив немного свободного места у краев. Посередине кладем сыр «Филадельфия», сверху плотно выкладываем крабовые палочки и заворачиваем все в рулет. Разрезаем ролл на части и подаем к столу.
Рецепт роллов с крабовыми палочками
Ингредиенты:
- крабовые палочки – 200 г;
- рис для суши;
- рисовый уксус;
- темпурная мука;
- свежий огурец – 1 шт.;
- нори;
- творожный сыр «Альметте»;
- панировочные сухари;
- слабосоленая форель.
Приготовление
Предлагаем еще один вариант, как приготовить роллы с крабовыми палочками. Итак, слабосоленую форель разрезаем на полоски. Свежий огурец шинкуем пополам и потом еще раз на две половинки, вырезая аккуратно из него сердцевинку.
Далее готовим рис для суши и берем целый листок нори. На него аккуратно выкладываем готовый рис, затем начинку – сыр, крабовые палочки, тобико, форель и огурец. Край нори смачиваем в воде и заворачиваем ролл. Теперь разогреваем сковороду, наливаем немного маслица, разрезаем ролл пополам, обмакиваем в темпурном кляре и панируем в сухарях. Выкладываем на сковороду и обжариваем их поочередно. После этого осторожно достаем, разрезаем на части, укладываем на тарелки и подаем в теплом виде.
Роллы с крабовыми палочками и копченым угрем
Ингредиенты:
- крабовые палочки – 100 г;
- маринованный имбирь, соевый соус – по вкусу;
- сыр Филадельфия – 50 г;
- рисовый уксус;
- копченый угорь – 100 г;
- рис японский – 1 ст.
Приготовление
Рис готовим, как описано выше. Затем на лист водорослей выкладываем измельченные крабовые палочки, рядом – копчёный угорь. Сверху аккуратно и равномерно кладем сыр, а рядом с начинкой покрываем все равномерным слоем риса и заворачиваем ролл. Сформированный рулетик разрезаем небольшими порционными кусочками и подаём роллы с угрем к столу.
Горячие роллы с крабовыми палочками
Ингредиенты:
- крабовые палочки – 100 г;
- темпурная мука;
- нории;
- японский рис – 1 ст.;
- болгарский перец – 0,5 шт.;
- зеленый лук;
- маринованный имбирь;
- соевый соус;
- морковь – 1 шт.
- васаби.
Приготовление
Для приготовления роллов с крабовыми палочками отвариваем сначала рис, а в качестве начинки используем нашинкованные на тонкие полоски крабовые палочки, сладкий болгарский перец, морковь, а также добавляем перья зелёного лука, после чего сворачиваем лист нори рулетом, но не нарезаем.
Далее готовим темпуру: яйцо слегка взбиваем, добавляем темпурную муку и ледяную воду. Замешиваем не слишком густое тесто, обмакиваем в него со всех сторон рулет и жарим до образования корочки в большом количестве маслица. Затем разрезаем рулет на порции и подаём к столу.
© Orphus