Садовая голубика - секреты успешного выращивания
Растение садовая голубика родом из США, она попала в Европу в прошлом веке и прочно обосновалась на дачных участках и промышленных плантациях. Ягоды известны своим кисло-сладким вкусом, имеют оптимальные пропорции кислот и сахаров. Они пригодны для консервации и замораживания, при этом сохраняют вкусовые и лекарственные свойства.
Садовая голубика – описание
Темно-синие, практически черные, покрытые белесым налетом ягоды садовой голубики, любят многие. Они крупные и мясистые, растут на кустах, обладают выдающимся вкусом. Плоды насыщены полезными элементами, в 100 г. ягод содержится 0,81 г. калия, 0,01 г. железа и 0,14 г. витамина С. Они оказывают лечебное влияние на почки, сердце, улучшают зрение, снижают в крови уровень сахара, поощряют выделение желудочного сока. Поэтому многие хотят культивировать в саду эту чудо-ягоду.
Краткое описание культуры:
- корни растения мочковатые, без боковых ветвлений;
- побеги – прямостоячие, покрыты корой;
- кустик в зависимости от сорта имеет высоту 1-2 метра;
- листья гладкие, цельные, ланцетные, до 3 см. в длину;
- цветки пятизубчатые, с розоватым либо белоснежным венчиком;
- ягоды имеют синюю окраску с сизым налетом, вес – от 1 до 25 граммов в зависимости от сорта.
Высокоурожайные кусты садовой голубики, летом обильно покрываются ягодками небесного цвета, долговечные. Они более крупные, чем лесные и стойкие ко многим недугам. Растение весь год радует декоративностью – весной цветет, летом красиво плодоносит, осенью листья приобретают коралловую окраску. В народе подмечено и другое качество растения – в жару оно выделяет эфирные масла, которые при вдыхании вызывают ощущение легкого опьянения. Потому культуру прозвали еще и «пьяникой».
Сорта садовой голубики
Селекционерами выведено множество сортов и помесей садовой голубики (около 20), различающихся по своим характеристикам. Ранние плоды спеют в июле-августе, поздние – к сентябрю. Имеются высокорослые и низкие культуры, большая их часть устойчива к морозам, опасность для цветков представляют весенние холода. Не все зарубежные гибриды уживаются в северных условиях – поздние успевают созреть лишь на 30%. Поэтому в средних широтах лучше культивируются среднеспелые и ранние виды.
Голубика садовая – лучшие плодовитые сорта:
- Голубика садовая Нортблю. Сорт низкорослый, куст достигает высоты 90 см. Ягоды вызревают с начала августа, урожай – до 3 кг с куста. Плоды крупные, долго хранятся, рекомендованы для промышленной обработки и употребления в свежем виде. Сорт Нортблю характеризуется морозостойкостью, не пропадает при -35°С.
- Голубика садовая Элизабет. Высокорослая культура, имеет ветвистый прямостоячий куст высотой до 1,8 м. его достоинство – легкое размножение черенками. Ягоды начинают поспевать в начале августа, плодоношение длится около двух недель, урожайность – 4-6 кг с куста. Они большие (до 22 мм.), имеют голубую кожицу, сладкие и пахучие. Элизабет – один из наилучших поздних сортов по аромату и вкусу, невзирая на то, что доля урожая может не успеть вызреть.
- Голубика садовая Бонус. Это самая крупноплодная и высокорослая культура. Ягоды достигают 30 мм. в диаметре, зреют в июле-августе, сладкие на вкус. Они подходят для употребления в свежем виде и для замораживания. Сорт стойко выносит холод.
Ранние сорта садовой голубики
Ягодами голубики можно наслаждаться уже в середине лета. Самые популярные ранние разновидности:
- Голубика садовая Блюголд. Ранний сорт, имеет раскидистый куст. Плоды светло-синие, с ароматной плотной мякотью, готовы к употреблению в начале июля. Ягоды завяливаются, собирать их нужно быстро. Производительность – 4,5 кг с куста. Культура нормально переживает морозы, пригодна для северных широт.
- Садовая голубика Дюк. Высокорослый, урожайный (8 кг с куста), ранний сорт, который не боится заморозков весной – цветы завязываются поздно, ягоды появляются уже к середине июля. Кусты голубики садовой Дюк нужно обрезать, чтобы плоды уродились крупными. Ягоды обладают превосходным вкусом и запахом.
Как вырастить голубику на садовом участке?
При решении вопроса, как выращивать голубику садовую, важно учесть основные требования к условиям ее культивирования:
- выбрать солнечное место, прикрытое от ветра (в тени урожай будет кислым и малочисленным);
- выяснить кислотность почвы – необходим показатель в границах 3,5-4,5 (для усиления параметра добавляются опилки от хвойной древесины);
- участок для посадки должен несколько лет стоять «под паром» (ничем не засаживаться);
- грунт нужен рыхлый, воздухопроницаемый (глинистые почвы не подходят для корней);
- время посадки – весна либо осень. Раннее укоренение надежнее для будущей зимовки.
Как посадить садовую голубику?
Рекомендации - как сажать голубику садовую:
- посадочные ямки копают диаметром 60 см. и глубиной 40 см;
- закладывают подготовленный субстрат - сфагновый торф, хвойные опилки, мох;
- в яму кладут 2 ст. ложки серы для закисления почвы;
- саженцы из горшка вместе с земляным комом опускают в воду на полчаса, потом аккуратно разминается корневая система и ростки высаживаются в ямы;
- после закапывания молодняка почва вокруг стебля утрамбовывается и увлажняется.
- сверху земля покрывается опилками толщиной 5 см., при их перегнивании она обогатится азотом и кислотами.
Как растет садовая голубика?
Культура является кустарником. Поэтому посадка голубики садовой проводится рядами с промежутками от одного саженца до другого 1,5 м., между рядами – 1 м. Такие параметры были выбраны из-за характеристики растения, которое может разрастаться до больших размеров, а ветви ложиться на поверхность почвы. При такой схеме культура получает качественное освещение и максимально плодоносит.
Уход за садовой голубикой
Удаление сорняков – важнейшее правило разведения культуры. Никаких чужеродных растений не допускается - они забивают поры в почве и замедляют питание кустика. Глубина рыхления - 10 см., чтобы не повредились корни. Благоприятный рост ягод зависит от грамотного полива – садовая голубика влаголюбивая, верхний слой субстрата должен быть всегда влажным. В жару требуется орошение кроны теплой водой утром или вечером. Кроме этого уход предусматривает обрезку и удобрение, для голубики садовой подходит лишь минеральная подкормка. На зиму основания кустов присыпаются опилками.
Почва для садовой голубики
Растение любит песчаные, торфяные почвы, легкие для проницания воды и воздуха. Культура хорошо растет только в кислой земле с уровнем pH 3,5-4,5 – она нужна для гриба, который сожительствует с кустом и играет роль корневых волосков, которые отсутствуют у самого растения. После посадки, во время которой в лунку добавляются сера и хвоя для закисления, уход за садовой голубикой предусматривает систематический полив. Не реже двух раз в неделю в жидкость добавляется лимонная кислота (50 гр. на ведро). Ее можно подменить уксусом – 50 мл. на 10 литров воды.
Садовая голубика – полив
Растение очень влаголюбивое, ему требуется частое увлажнение. Кусты голубики садовой нуждаются в выработке такой схемы полива, при которой корням будет хватать влаги, но она дольше пары дней не будет застаиваться. Увлажнять голубику нужно дважды в неделю, выливая по ведру воды под каждое взрослое растение утром или вечером. Особенно куст нуждается в увлажнении в июле и августе, после того как зарождаются цветочные почки будущих плодов.
Подкормка для садовой голубики
Удобрение растения начинается со второго года выращивания и проводится сразу после зимы только минеральными составами. Добавлять органические удобрения (компост, золу, навоз) запрещено - они негативно влияют на куст. Чем подкормить голубику садовую весной, чтобы способствовать ее росту:
- суперфосфат (100 г. на куст);
- сульфат аммония;
- сульфат цинка (2 г. на куст);
- сульфат калия (2 г. на куст);
- сернокислый магний (15 г. на куст).
Сульфат аммония вводят в три фазы – во время набухания почвы, в начале мая и июня. В среднем кладут по 90 г. на куст. Садовая голубика сама подсказывает, какая подкормка необходима:
- если листья весной покраснели – нужны фосфаты;
- если стали блеклыми и мелкими – добавляется азот;
- почернение листвы говорит о недостатке калия;
- пожелтение – о нехватке бора.
Обрезка садовой голубики
Чтобы каждый год лакомиться сочными ягодами, весной, до набухания почек, либо осенью после листопада куст надо обрезать. Как выращивать голубику садовую в плане формирования кроны:
- первичную формующую обрезку проводят через 3-4 года после посадки культуры. При этом срезают все низкие, слабые и густо растущие побеги. Оставляют сильные и равномерно размещенные;
- ежегодно проводятся регулирующие подрезки. Для этого:
- избавляются от поврежденных, слабых, неудобно расположенных ветвей;
- крупные побеги служат 5-6 лет, после их обрезают на уровне земли;
- в конце лета верхушки обильно растущих веток прищипывают;
- удаляют пучки мелких разветвлений на концах побегов.
Болезни садовой голубики
Кустарники иногда поражаются грибковыми, бактериальными заболеваниями. Самые распространенные недуги:
- Грибковые болезни:
- серая гниль;
- рак стебля;
- фитофтороз;
- фомопсис;
Они спровоцированы застоем воды в корнях и плохой проницаемостью грунта. Для исправления положения надо обеспечить правильный полив и рыхление. В качестве лечения 2-3 раза применяется опрыскивание плантации с интервалом в неделю препаратом Топаз (Топсин, Фундазол). Уход за садовой голубикой в плане профилактики болезней предусматривает обработку кустов бордоской смесью весной и после уборки урожая.
- Вирусные болезни. Иногда поражают растение микроплазменные инфекции: мозаика, карликовость, истончение ветвей, некротическая пятнистость. Вылечить куст нельзя – приходится убирать заболевшие экземпляры.
Размножение голубики садовой
Увеличить плантацию ягодных кустов можно разными способами. Как размножить голубику садовую:
- Семенами. Их получают из плодов, подсушивают, держат 3 месяца в холодильнике и высевают в субстрат, перемешанный с кислым торфом. Семена накрывают целлофаном, поливают, рыхлят. Высадить рассаду можно в грунт через 2 года.
- Черенками. Одревесневшие побеги подготавливают осенью либо весной. Оптимальная длина отростка – 8-15 см. Для приживаемости в течение месяца его хранят в прохладной температуре 1-5 градусов, затем высаживают в состав из торфа и песка в комбинации 3:1. Черенки помещают под пленку и трижды в неделю поливают. За год вырастают крепкие саженцы, которые можно будет укоренять в постоянную лунку.
- Отводки. Ветви пригибают, заглубляют в субстрат (торф, опилки, песок) и накрывают пленкой. От материнского куста отводки отделяются на будущий год, но срок иногда увеличивается.