Салат «Черепашка» с курицей и грецкими орехами

салат черепашка с курицей и грецкими орехами

Салат «Черепашка» с курицей и грецкими орехами относится к разряду блюд, имеющих оригинальное и красивое оформление. Оно может настоящим украшением не только взрослого стола, но и детского праздника. Необычное сочетание ингредиентов восхитит и изумит ваших гостей. Предлагаем вам несколько рецептом салата «Черепашка».

Салат «Черепашка» с грецкими орехами и черносливом

Ингредиенты:

  • грудка куриная – 600 г;
  • майонез – 200 мл;
  • луковица – 1 шт.;
  • грецкие орехи -100 г;
  • салат зеленый;
  • сыр – 100 г;
  • яблоко – 1 г;
  • чернослив – 100 г;
  • вареное яйцо – 4 шт.

Приготовление

Луковицу чистим, шинкуем кубиками, заливаем кипятком и оставляем на пару минут, чтобы избавиться от горечи, а потом ополаскиваем холодной водой.

Чернослив промываем и замачиваем. Куриную грудку отвариваем, остужаем и режем мелкими кусочками. Яйца чистим, разделяем на белки и желтки и крошим их по отдельности. Также на тёрке измельчаем очищенное зеленое яблоко и сыр, а чернослив мелко нарезаем ножом.

На плоское блюдо выкладываем листья салата, немного курицы, заправленной майонезом, и формируем туловище. Посыпаем луком, яичным белком и яблоком. Затем равномерно распределяем вторую половину курицы и посыпаем желтком. Раскладываем сверху чернослив и завершающим слоем идет тертый сыр.

Панцирь черепашки делаем из поджаренных очищенных от плёнки грецких орехов, а мордочку оформляем с помощью яйца и кусочков маслин. Вместо глазок можно использовать бутончики гвоздики.

Ну, вот и все, оригинальное блюдо готово и можно удивлять гостей своими кулинарными способностями.

Салат «Черепашка» с курицей и грибами

Ингредиенты:

  • куриное филе – 2 шт.;
  • свежие шампиньоны – 200 г;
  • орехи грецкие – 200 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • луковица – 2 шт.;
  • свежая зелень;
  • майонез – 150 мл;
  • маслины – 5 шт.

Приготовление

Мы расскажем вам еще один способ, как приготовить салат «Черепашка».

Куриную грудку отвариваем 30 минут, остужаем и мелко режем. Луковицу чистим и пассеруем несколько минут, а потом добавляем рубленые грибы и обжариваем овощи под крышкой до золотистого цвета. Сыр и очищенные вареные яйца измельчаем по отдельности на терке, а грецкие орехи перемалываем в блендере.

Теперь приступаем к сборке нашего салата: на плоское блюдо выкладываем салатные листья, потом – куриное мясо и присыпаем небольшим количеством орехов. Промазываем все тонким слоем майонеза и распределяем грибы с луком. Далее идет тертый сыр, яйца и майонез. Верхушку обсыпаем оставшимися орешками, делаем черепашке из яйца голову, а лапки – из маслин.

Салат с курицей виноградом и грецкими орехами

Ингредиенты:

  • свежие шампиньоны – 300 г;
  • грецкие орехи – 200 шт.;
  • яйцо – 6 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • майонез – по вкусу;
  • сметана;
  • зеленый виноград.

Приготовление

Для приготовления этого оригинального салатика, подготавливаем сначала все ингредиенты. Куриное филе обрабатываем и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Затем мясо разрезаем на небольшие ломтики и разделяем на волокна. Грибы промываем, мелко рубим ножом и обжариваем на сливочном маслице, до готовности. Ядрышки грецких орехов подрумяниваем на отдельной сухой салат с курицей виноградом и грецкими орехамисковороде. Яйца отвариваем до готовности.

Далее начинаем выкладывать все продукты слоями, промазывая каждым соусом, приготовленным из сметаны и майонеза.

Итак, берем красивое блюдо, покрываем его листьями салата, а потом распределяем слой куриного мяса. Далее покрываем поверхность обжаренными грибами, посыпаем обильно толчеными орехами и натираем сверху яйца и сыр. Украшаем салат виноградом, формируя, «панцирь»черепашки, и подаем блюдо к столу.


 
Статьи по теме:
Салаты на день рождения ребенка
Накормить компанию детей на день рождения для многих мам остается неразрешимой задачей. Однако, не стоит сильно усложнять, дети обязательно придут в восторг от красиво и интересно оформленных салатов. Предлагаем вам несколько рецептов.
Канапе для детей
Вы ломаете голову чем накормить детей на праздник? Отличным вариантом станут небольшие закуски - канапе. Если подойти к процессу их приготовления творчески, то интересные канапе наверняка привлекут внимание маленьких гурманов и никто не останется голодным.
Закуски на день рождения ребенку
Детский праздничный стол значительно отличается от взрослого, и вряд ли малышам понравится обилие обычных блюд. Что им нужно - так это легкие закуски, оригинально приготовленные и оформленные.В нашей статье вы найдете несколько рецептов таких закусок.
Бутерброды для детей
Бутерброды для детей, конечно, не основная еда. Но они могут стать прекрасным дополнением к завтраку или полднику ребенка, или украсить собой детский праздник. Главное, творчески подойти их оформлению и тогда они привлекут маленьких гурманов.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice