Салат «Курочка ряба»

салат курочка ряба

Не знаете, что приготовить вечером на ужин в качестве закуски к основному блюду? Тогда предлагаем вашему вниманию интересный и необычный салат – «Курочка ряба». Такой салат станет не только превосходным украшением любого праздничного застолья, но и займет достойное место на семейном ужине. Рецептов его приготовления очень много, давайте рассмотрим наиболее вкусные и изысканные.

Салат «Курочка ряба» с черносливом

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 350 г;
  • чернослив без косточек – 100 г;
  • маринованные огурцы – 200 г;
  • шампиньоны – 200 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • растительное масло – 50 г;
  • майонез – по вкусу;
  • соль, перец – 1 ч. ложка.

Приготовление

Как приготовить салат «Курочка ряба»? Сначала моем шампиньоны, режем их пластинами и обжариваем на растительном масле. Затем добавляем к грибам мелко порезанный репчатый лук. Перемешиваем, солим, перчим по вкусу и жарим до полной готовности. Пока делается обжарка, мы с вами, не теряя времени, нарезаем маринованные или соленые огурцы крупными дольками. Чернослив моем, заливаем на 10 минут горячей водой, а затем режем его пополам. Куриную грудку отвариваем в слегка подсоленной воде, охлаждаем и разбираем на волокна. В глубоком красивом салатнике смешиваем луково-грибную обжарку, чернослив, огурцы и мясо. Заправляем готовый салат майонезом, тщательно перемешиваем, пробуем на вкус и при необходимости немного досаливаем. Ставим салат в холодильник и даем ему настояться в течение двух часов. Перед подачей на стол, украшаем его свежей мелко порубленной зеленью.

Салат «Курочка ряба» с кукурузой

Ингредиенты:

  • куриное филе – 200 г;
  • помидор – 2 шт.;
  • огурец свежий – 1 шт.;
  • огурец маринованный – 1 шт.;
  • консервированная кукуруза – 100 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сливки – 30 мл;
  • майонез – 150 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • зелень, кинза, укроп – для украшения.

Приготовление

Отвариваем куриное филе в чуть подсоленной воде до полной готовности. Аккуратно достаем, остужаем и разбираем мясо на волокна. Помидоры моем, нарезаем небольшими кубиками. Свежий и маринованный огурцы режем тонкими полосками. Яйца кладем в ковшик, наливаем воду и варим их вкрутую 10 минут. Затем остужаем, чистим, режем и смешиваем со всеми подготовленными ингредиентами. Добавляем консервированную кукурузу и хорошенько перемешиваем. Теперь готовим заправку для салата. Смешиваем в отдельной чаше сливки, майонез, выдавленный чеснок, порубленную зелень и заправляем этим соусом наш салат. Все тщательно перемешиваем и подаем к столу.

Салат «Курочка ряба» с фруктами

Ингредиенты:

  • куриное филе – 200 г;
  • яблоки – 2 шт.;
  • апельсин – 1 шт.;
  • грецкие орехи – 100 г;
  • лимонный сок – по вкусу;
  • зелень петрушки – для украшения.

Приготовление

Этот салат выкладываем слоями в форме курицы. На самое дно блюда кладем сначала рубленное отварное куриное мясо, поливаем лимонным соком, затем сверху выкладываем потертое на крупной терке яблоко без кожуры, потом дольки апельсина и немного обжаренные на сухой сковороде орехи. Все заправляем лимонным соком и украшаем веточками петрушки. Вот и все, простой, но очень вкусный фруктовый салатик «Курочка ряба» готов!

Салат «Курочка ряба» с ананасом

Ингредиенты:

    курочка ряба с ананасом
  • картофель – 3 шт.;
  • майонез – для заправки;
  • кукуруза – 200 г;
  • консервированный ананас – 200 г;
  • куриное филе – 300 г;
  • грецкие орехи – 200 г.

Приготовление

Берем грецкие орехи, немного измельчаем и слегка обжариваем на сковороде. Картофель и куриное филе отвариваем в подсоленной воде и нарезаем кубиками. Все перемешиваем, добавляем кукурузу, порезанный ананас и заправляем майонезом. Готовый салат хорошенько перемешиваем и подаем к столу.

 
Статьи по теме:
Салат из кальмаров с огурцами
Салат из кальмаров сделать очень просто, а потому готовить его можно довольно часто. Разновидностей этого блюда достаточно, чтобы каждый день угощать свое семейство его новыми вариациями. В данной статье мы разберемся, как правильно делать салат с кальмарами и огурцами.
Салат «Подарок»
Салат «Подарок» - вкусное и красивое блюдо. Готовить его несложно, однако интересное и оригинальное оформление заставит вас попотеть. Но это не страшно - ведь мы все покажем и расскажем, причем уже в этой статье. Читайте и готовьте салат-сюрприз.
Салат «Апельсиновая долька»
Салат «Апельсиновая долька» - оригинальный и очень вкусный. Приготовить его стоит и на праздничный стол, и в обычный день, дабы сделать его необычным. Сделать такое угощение можно и из овощей, и из фруктов, рецепты для обоих вариантов мы подскажем.
Салат «Красное море»
Салат «Красное море» имеет много вариаций, поэтому в данной статье мы рассмотрим самые распространенные рецепты - с крабовыми палочками, креветками, семгой и кальмарами. Интересно? Тогда читайте данный материал и готовьте вкусные блюда.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice