Салат с морковью и курицей
Салат с морковью и курицей – сытное, вкусное и достаточно оригинальное блюдо, которое непременно понравится всем вашим гостям. Оно с легкостью украсит любой праздничный стол или разнообразит повседневное меню.
Салат с корейской морковью и копченой курицей
Ингредиенты:
- копчёная куриная грудка – 1 шт.;
- болгарский перец – 2 шт.;
- корейская морковь – 200 г;
- майонез – 200 мл.
Приготовление
Итак, мясо копченой курицы отделяем аккуратно от костей, нарезаем маленькими кубиками и выкладываем в салатник. Сладкий болгарский перчик промываем, обрабатываем, удаляем семена, перегородки, шинкуем тонкой соломкой и добавляем к курице. Затем добавляем корейскую морковь, заправляем все майонезом, при необходимости подсаливаем и перчим блюдо. Готовый салат с курицей, корейской морковью и перцем тщательно перемешиваем и подаем к столу!
Салат с корейской морковью и курицей
Ингредиенты:
- окорочек куриный – 1 шт.;
- корейская морковь – 200 г;
- яйцо – 4 шт.;
- апельсин – 1 шт.;
- сыр твердый – 150 г;
- майонез.
Приготовление
Окорочек промываем и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Затем осторожно вынимаем его из бульона, остужаем, отделяем мясо от костей и нарезаем кубиками. Яйца кладем в ковшичек с водой, ставим на плиту и варим вкрутую примерно 10 минут. Далее их чистим от скорлупы, кладем в салатник и хорошенько разминаем вилочкой. Апельсин очищаем от цедры и нарезаем небольшими кубиками, удалив все семена. Сыр натираем на крупной терочке. Теперь смешиваем все ингредиенты в миске, заправляем майонезом, перемешиваем и подаем к столу.
А можно сделайте салат-коктейль, выложив его в красивую стеклянную посуду слоями. Итак, сначала кладем курицу, промазываем ее майонезом. Далее покрываем равномерно корейской морковью, потом апельсином, промазываем снова майонезом, выкладываем яйца и посыпаем сверху сыром.
Салат с корейской морковью, курицей и огурцом
Ингредиенты:
- копченая куриная грудка – 350 г;
- консервированная кукуруза – 200 г;
- корейская морковь – 1 шт.;
- луковица – 2 т.;
- маринованный огурец – 1 шт.;
- майонез – для заправки.
Приготовление
Мясо курицы отделяем от костей и мелко нарезаем. Луковицу чистим, шинкуем полукольцами, пассеруем 5 минут на растительном маслице и смешиваем с курицей. Затем добавляем маринованные огурцы, измельченные кубиками, бросаем консервированную кукурузу, заправляем салатик майонезом и хорошенько перемешиваем!
Салат с курицей, корейской морковью и грибами
Ингредиенты:
- окорочок куриный – 1 шт.;
- майонез – 6 ст. ложек;
- специи;
- маринованные шампиньоны – 180 г;
- луковица фиолетовая – 1 шт.;
- морковь по-корейски – 150 г;
- свежая петрушка и укроп – 0,5 пучка;
- яйцо – 8 шт.
Приготовление
Итак, сваренные вкрутую и остывшие куриные яйца очищаем и отделяем желточки от белков. Затем яичные белки нарезаем длинной соломкой, а желтки в этом салате нам не понадобятся. Маринованные шампиньоны шинкуем небольшими пластинками, оставив несколько грибочков для украшения. С вареного куриного окорочка снимаем аккуратно мясо и нарезаем его тоже соломкой. Фиолетовый лучок чистим и рубим мелкими кубиками. Морковь по-корейски слегка отжимаем от сока. Промытую под холодной водой зелень измельчаем.
Затем берем красивый глубокий салатник и соединяем в нем все подготовленные ингредиенты: яичные белки, куриное мясо, лук, маринованные шампиньоны, морковь по-корейски и свежую зелень. Заправляем блюдо майонезом, немного солим по вкусу, перчим и тщательно перемешиваем. Подаём готовый салат с морковью, курицей и грибами на стол, украсив сверху маринованными шампиньонами.
© Orphus