• Мода
• Звезды
• Туризм
• Психология и отношения
• Фитнес
• Материнство
• Едаеще ▼
• Красота и здоровье
• Дом

• Вкусные статьи
• Кухни мира
• Кухонные помощники
• Десерты
• Напитки
• Заготовки
• Хозяйке на заметку
• Готовим для детей

Салат с сыром - лучшие сочетания для вкусной закуски на каждый день

Салат с сыром – рецепт универсальный. Можно почти любое блюдо дополнить соленым пармезаном или рассольной брынзой и угощение преобразится только в лучшую сторону. Самые простые закуски меняют вкусовые качества и становятся более интересными и оригинальными.

Салат с сыром - простой рецепт

Самое простое блюдо, которое можно сделать всего за четверть часа - салат с сыром и чесноком, дополнить отваренным яйцом и все готово! Такую закуску можно подавать порционно, наполнив вафельные корзинки, намазать на кусочек хлеба или подать к основному блюду вместо гарнира. Можно использовать несколько видов сыра.

Ингредиенты:

• сыр твердый – 200 г;
• сыр плавленный – 100 г;
• вареное яйцо – 2 шт.;
• майонез;
• чеснок – 3 зубка.

Приготовление

1. Сыры и яйца натрите на крупную терку.
2. Чеснок продавите через пресс, смешайте с общей массой.
3. Заправьте салат с сыром майонезом и подавайте сразу.

Салат «Мимоза» с сыром – рецепт

Салат «Мимоза» с сыром и рыбными консервами приготовить проще простого. Можно воспользоваться традиционным рецептом или разнообразить блюдо новыми интересными ингредиентами. Лук промаринуйте в уксусе совсем не долго, только, чтобы придать легкую кислинку, и используйте два вида сыра: твердый и плавленный.

Ингредиенты:

• сыр твердый – 150 г;
• сыр плавленный – 100 г;
• горбуша консервированная – 1 б.;
• яйца сваренные вкрутую – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• маринованный лук – ½ шт.;
• майонез.

Приготовление

1. Оба вида сыра натрите.
2. Отделите желтки, белки натрите.
3. Морковь отварите, охладите и тоже натрите на мелкой терке.
4. Выкладывайте слои, промазывая каждый майонезом. Первый – рыба, следом лук, морковь, белок, сыр плавленный, затем твердый.
5. Завершите приготовление желтковой крошкой.

Салат-коктейль с ветчиной и сыром

Простой салат из ветчины, сыра и свежих огурцов можно преобразить, оформив оригинально. Порционная подача в креманках понравится всем гостям. Продукты хорошо сочетаются, потому можно оставить и базовый состав угощения из трех ингредиентов, но можно и смело дополнять интересными компонентами: зеленью или сухариками. Из указанного количества продуктов получится 4 порции.

Ингредиенты:

• ветчина – 300 г;
• сыр твердый – 200 г;
• огурец свежий – 3 шт.;
• майонез – 4 ст. л.

Приготовление

1. Ветчину и огурцы порежьте соломкой, сыр натрите на крупную терку.
2. Выложите ингредиенты в креманку.
3. Сверху дополните ложкой майонеза и подавайте салат с сыром, не перемешивая.

Салат с помидорами и сыром

Приготовить итальянскую классику «Капрезе», сможет каждый ленивый кулинар. Нужны свежие томаты, качественный сыр и бальзамический соус. Дополнить закуску можно пучком рукколы и несколькими каплями песто. Салат с сыром моцарелла готовится быстро, но и подавать его нужно сразу, пока томат не пустил сок и не потерял свежий вид.

Ингредиенты:

• помидор – 3 шт.;
• моцарелла – 400 г;
• масло оливковое;
• бальзамический соус;
• песто;
• руккола – 50 г.

Приготовление

1. Порежьте кружочками сыр и томат.
2. В центр тарелки выложите пучок рукколы, вокруг разложите помидоры и моцареллу внахлест.
3. Сбрызните оливковым маслом, дополните несколькими каплями бальзамика и песто.

Салат с крабовыми палочками и сыром

Простой быстрый салат с плавленным сыром и крабовыми палочками можно приготовить и подать оригинальным способом. Вместо привычной нарезки сурими кубиком, их можно нафаршировать. Начинку можно дополнять зеленью, чесноком, свежими огурцами, креветками и ли кальмарами. В любом случае закуска произведет особое впечатление и получится очень вкусной.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 300 г;
• плавленный сыр – 150 г;
• яйцо вареное – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• зелень – 20 г;
• майонез.

Приготовление

1. Сыр и яйцо натрите, чеснок пюрируйте, смешайте с майонезом и рубленой зеленью.
2. Разверните крабовые палочки, выложите по ложке начинки, сверните рулетиком.
3. Салат-закуска с сыром должен постоять в холодильнике 20 минут перед подачей.

Салат с ананасом и сыром

Любителям необычной еды обязательно понравится салат с твердым сыром, рецепт которого описан далее. Блюдо готовится быстро, из простых ингредиентов, ананас можно использовать как свежий, так и консервированный, на вкус угощения это никак не повлияет. Хорошо впишется в состав свежий огурец и вареная куриная грудка.

Ингредиенты:

• твердый сыр – 200 г;
• ананас – 150 г;
• вареное филе – 200 г;
• свежий огурец – 1 шт.;
• майонез.

Приготовление

1. Порежьте кубиком ананас, грудку и сыр.
2. Огурец измельчите мелкой соломкой, смешайте все ингредиенты.
3. Этот салат с твердым сыром заправляют непосредственно перед подачей.

Рецепт греческого салата с сыром фета

Знаменитый овощной салат с сыром сможет каждый приготовить. Используйте только качественные и свежие продукты, не скупитесь, покупая оливковое масло и сыр, и только при таких условиях у вас выйдет настоящий, безумно вкусный, красочный салат. Перец нужен разных цветов, в идеале желтая и красная ратунда или паприка.

Ингредиенты:

• паприка желтая и красная – 2 шт.;
• фета – 250 г;
• лук фиолетовый – ½ шт.;
• огурец свежий – 1 шт.;
• помидор – 2 шт.;
• оливки – 100 г;
• масло оливковое, лимонный сок.

Приготовление

1. Перец, фету, огурец и помидор порежьте крупным кубиком.
2. Лук измельчите полукольцами и отправьте все ингредиенты в большой салатник, добавьте оливки.
3. Перемешайте, заправьте греческий салат с сыром фета лимонным соком и оливковым маслом. Сразу подавайте.

Салат с грибами и сыром

Попробуйте сделать салат с шампиньонами и сыром по описанному далее рецепту. Закуска получается очень вкусной и очень необычной. Сочетание соленых грибов, твердого сыра, ветчины и орехов создают совершенно необыкновенную композицию. Блюдо выходит сытным, пикантным, и остановиться во время дегустации не каждый сможет. Подавать его можно порционно или в одном большом салатнике, обязательно украсив ореховой крошкой сверху.

Ингредиенты:

• соленые шампиньоны – 200 г;
• твердый сыр – 250 г;
• ветчина – 200 г;
• грецкие орехи дробленые – 1 ст.;
• яйцо вареное – 2 шт.;
• майонез.

Приготовление

1. Грибы порежьте крупно.
2. Яйца, ветчину и сыр измельчите соломкой.
3. Смешайте все ингредиенты с майонезом, выложите в блюдо и дополните салат ореховой крошкой сверху.

Салат с креветками и сыром

Вкусный салат с копченым сыром и креветками можно особо не наполнять простыми продуктами, хватит салатных листьев, сухариков и простой заправки из лимонного сока, горчицы и оливкового масла. Моллюски хорошо сочетаются с копчеными и пряными сырами, потому «карамболь» в данном случае подойдет идеально. Креветки можно отварить, но лучше обжарить.

Ингредиенты:

• королевские креветки – 10 шт.;
• чеснок - 1 зубок;
• масло оливковое – 10 мл;
• салат айсберг – 50 г;
• сыр карамболь – 200 г;
• гренки – 1 горсть;

Заправка:

• лимонный сок – 20 мл;
• оливковое масло – 50 мл;
• зерновая горчица – 2 ч. л.

Приготовление

1. Сделайте заправку, смешав все ингредиенты и оставьте ее на 15 минут, настояться.
2. На сковороде подогрейте масло, положите пластинки чеснока и в этой смеси обжарьте очищенные креветки с двух сторон по 3 минуты.
3. Выложите моллюсков на салфетку, чтобы лишний жир впитался, охладите.
4. 150 г сыра порежьте соломкой. Оставшиеся 50 г натрите.
5. На блюдо выложите салатные листья, разложите креветки и сыр.
6. Сверху дополните сухариками, заправьте соусом и притрусите сыром.

Салат с куриной грудкой и сыром

Безумно вкусный теплый салат с курицей и сыром обязательно всем понравится. Это многокомпонентное блюдо, настолько насыщено всевозможными вкусами, что оторваться от него невозможно. Все продукты превосходно сочетаются, сыр и курица добавляют сытности, а овощи пикантности и ярких красок. Угощение можно уверенно подавать во время обеденного перекуса и на ужин. Указанного количества продуктов хватит на две полноценные порции.

Ингредиенты:

• сыр адыгейский – 200 г;
• грудка – 400 г;
• баклажан – 1 шт.;
• перец сладкий – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• масло оливковое;
• зелень для подачи.

Приготовление

1. Баклажаны порежьте соломкой, посолите и отложите на 10 минут. Промойте и обсушите.
2. Сыр порежьте крупной соломкой и обжарьте на малом количестве масла, до золотистых сторон.
3. Обжарьте курицу, порезанную соломкой.
4. Баклажаны и перец тоже подрумяньте слегка на сковороде.
5. Переложите все ингредиенты на противень, подогрейте в духовке, сбрызнув оливковым маслом, в течение 10 минут.
6. Переложите салат с адыгейским сыром на тарелку и подавайте незамедлительно, притрусив зеленью.